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越南旅游食品特产购物攻略 越南的特色食物

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导读：越南旅游食品特产购物攻略 越南的特色食物 1. 越南的特色食物 2. 越南特色食品 3. 越南十大美食 4. 越南的特色食物有哪些 5. 越南的特色美食有什么? 6. 越南特产食物 7. 越南的特色食物是什么 8. 越南有名的食物 9. 越南的特色食物和水果 10. 越南的特色美食有哪些 11. 越南的著名景点和特色美食

1. 越南的特色食物

越南人的饮食较清淡，以清水煮、煎炸、烧烤为主。他们吃饭用筷子，喜吃生冷酸辣食物，食粮以大米为主，爱吃粳米，也吃杂粮。

肉类有猪、牛肉和鱼，尤其喜欢用鲜鱼加工成“鱼露”。“鱼露”是京族日常生活中不可缺少的调料。蔬菜以空心菜为主，也种白菜、黄瓜、南瓜等。农村的京族、傣族等民族和城镇的部分居民有嚼槟榔果的嗜好。

2. 越南特色食品

越南人非常爱喝咖啡，城市里几乎每条小街道都会有一家咖啡馆。越南盛产咖啡，是继巴西之后世界第二大咖啡生产国。2013年星巴克才在越南开了第一家咖啡连锁店，此举被认为很有勇气。

2、越南春卷，

越南春卷是最受越南人欢迎的一道菜，近年来国内不少餐馆引进，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口……

3、越南河粉

越南河粉有很韧的弹性，煮熟后是半透明的白色，从汤里捞出来，是完整的一条一条，不会断，也不会粘，吃在嘴里有弹牙脆脆的口感。牛肉一般是切成薄片，可以直接烫在河粉里，如果喜好生牛肉，店家会将牛肉分开来放，因为毕竟不像云南米线的高温足以马上烫熟生肉片，所以在河粉中烫下牛肉的时候，还能看到带着一丝丝的嫩红色。而配菜则是一些豆芽、紫苏、薄荷叶的组合，非常有东南亚的风情。

4、越南甘蔗虾

3. 越南十大美食

越南菜是越南的传统美食，兼具中国的“炒菜锅煮”和东南亚的“酸辣清脆”为特点，形成了蔬菜含量巨大、健康营养的饮食风格。

古代越南菜深受中国影响，越南生春卷、越南米粉、越南粽子等，和中国菜相差无几的菜式比比皆是，中国清朝以后越南开始竭力发展自己的风格，并且融入东南亚特色，这时期的越南菜以鱼露为本，添加其他调味品而成的菜肴，凉拌、酸辣菜色极速增多，东南亚风格的咖喱也进入越南，越南饮食开始注重“五色五味”；近代越南菜受到法国殖民影响，越南法式面包、越式咖啡兴起流行。

越南地理位置为东南亚，天生充满各种奇异香料，融合中法两大美食王国的烹饪方式，在西方国家已经成为非常著名的东南亚菜，是亚洲的代表菜系之一。

4. 越南的特色食物有哪些

1、油炸毒蜘蛛是柬埔寨的一道特色小吃。

在磅湛省曾波雷区的素昆镇，有把油炸过的蜘蛛当作特产点心沿街叫卖的现象，对于观光客而言成为了一种地方名胜。

2、沉香木是瑞香科（Thymelaeaceae）植物白木香或沉香（Aquilaria agallocha）等树木的干燥木质结油部分，是一种木材、香料和中药。沉香木植物树心部位当受到外伤或真红油菌感染刺激后，会大量分泌树脂帮助愈合，过程中产生浓郁香气的组织物。

3、芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。

4、花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。

5、柬埔寨的皮雕工艺品也挺出名，如皮雕的钥匙扣、皮雕钱包等。图案栩栩 生，见到它的时候，你就会惊叹工匠的高超技艺了。

5. 越南的特色美食有什么?

越南奥黛

奥黛是越南的国服，在现代越语里“ao”则指遮盖到颈部以下的服饰，而dai的意思是“长”。

奥黛看上去有点像中国的旗袍，通常使用丝绸作为布料，上衣是一件长衫，胸袖剪裁非常合身，突显女性玲珑有致的曲线，而两侧开高叉至腰部，走路时前后两片裙摆随风飘逸，下半身配上一条喇叭筒的长裤，因此无论日常生活的行、住、坐、卧都很方便，在胡志明市经常可以看到穿着奥黛的少女。

奥黛可以在越南大部分的服装店或者市集买到，如果你在国内，也喜欢奥黛的话，自己也可以订做。

越南咖啡

因为热带的原因，越南盛产咖啡豆，自然它的咖啡也非常有名。譬如G7咖啡（速溶咖啡），也可以去Highland咖啡店买咖啡粉或者咖啡豆。

白虎活络膏

白虎活络膏是越南著名的两种膏之一，作为一种止痛膏，它可以治疗腰酸背痛、抽筋扭伤、关节炎痛、消肿止痒等。

越南红虎膏，和白虎活络膏相比，它更像是清凉油。主要成分是酒精，薄荷精油，樟脑精油等。主要作用包括了除臭，止痛，关节炎，劳损以及驱蚊驱虫等等，用途非常广泛。

越南手工灯笼

到会安旅游的朋友一定不要错过越南的灯笼，会安是越南的灯笼之乡，做工精细，颜色鲜艳。

西贡小姐香水

越南地处热带，盛产香料，法国人当初殖民越南，很大程度就是看上了这里的香料作物。事实上很多法国香水的原料都是来自于越南的。而越南原产的香水就是“西贡小姐”了，好闻又便宜，包装上是一个穿奥黛的少女，有不同的颜色和香型，女生们应该都会喜欢。

越南沉香

到了越南，一路上你都会看到很多卖越南沉香的店铺。会安历来都是沉香的重要产地，自古以来它的沉香就要进贡给中国的皇帝。沉香是十分珍贵的东西，当然也有分不同级别。不过沉香真假难辨，购买的时候要小心买到假货。

越南排糖

很有名的小吃，其实排糖并不是糖，更多是水果加上奶油制作而成的。它的外表是椰丝，里面则有花生和奶油，吃起来甜而不腻，外脆里嫩，非常好吃。

方便米粉

去越南不能不吃它的“檬”，其实就跟中国广东地区的“河粉”差不多，只不过更细一些。去越南一定要吃米粉（檬），如果你喜欢的话，也可以买一些回国吃。新鲜的可能不好存放，但是你可以买方便米粉，嘴馋的时候再吃。

越南椰子糖

热带自然少不了椰子树，有野的地方必有椰子糖。越南的椰子糖跟海南的椰子糖相差无几，不过笔者觉得越南的椰子糖更加香浓一些，而且口感不是硬邦邦的。

白巧面包干

由于被法国殖民了好长时间，因此越南的饮食之中带有不少西方色彩，白巧面包干就是这样一种越南化了的细点。它的外表是一层干奶油，裹着里面的一层面包干，甜度适中，吃起来香脆可口！

蜜饯

越南的物产丰富，盛产各种热带水果，多到当地人吃不完。为了避免水果烂掉造成浪费，越南人就会把各种各样的水果腌制起来，做成蜜饯，这样既保留了水果的口味不至于变化太多，又可以长期存放。

综合果蔬干

同样属于将水果长期存放的加工方法，就是将各种各样的水果蔬菜经过烘干或者风干，保留原来的味道和品质，便于长期存放。和蜜饯相比，果蔬干的口感比较脆，大家可以自行选择。

越南牛角梳

越南的农田多，自然也有很多耕牛，当然也少不了牛角制品。这里的牛角梳就是用水牛的角做成的，非常 滑和精致，最重要的是梳头的时候不会引起静电，也对按摩头皮有一定的作用。

6. 越南特产食物

综合蔬果干是精挑越南当地优质蔬果果实，在加工鲜果成为干制产品的过程中不添加任何化工原料，并以特殊加工方法完全保留果实的品质。果蔬干中常见的有菠萝蜜、芋头、红薯、辣椒、秋葵、豆角等等。

越南是世界咖啡第二出产国，但他们的味道和我们平常喝的又不太一样。，越南咖啡比较苦，所以会用极甜的炼奶中和，形成极苦极甜的终极味道，去超市买就行啦，价格公道。

7. 越南的特色食物是什么

越南人不是什么都吃。

越南由于历史地理原因，使它的饮食文化和中国比较接近，无论是在口味还是在食材上，都能看到非常相似的影子。

在过去几年中越南食物在世界上变得越来越流行了，而且在烹饪手法和搭配上也变得越来越多样，健康。

在越南你会发现一个不可争议的现象，那就是越南人特别爱吃面条，几乎每天都吃，更有人顿顿离不开。越南面条虽然原料都比较简单，大部分都是用米粉，小麦和一种越南豆制作成的，但这和越南整个烹饪文化都是紧密相联的。

8. 越南有名的食物

菠菜是越南最常见的蔬菜，因为热带气候为其生长创造了有利条件，而素食者并不需要太多照顾。水菠菜曾经被称为穷人的乡村素食主义者，已经成为某些越南美食（例如炒大蒜菠菜）中不可或缺的成分。在南部，牵牛花通常被切成薄片，可以作为沙拉生吃，也可以与许多面条一起食用。对于大多数越南人来说，菠菜在日常进餐中被视为与大米一样重要。

白菜（白菜）

白菜是越南家庭主妇在寒冷季节将蔬菜列为头等菜的必不可少的蔬菜之一。它是一种圆形的蔬菜，带有大片绿色或白色的叶子。众所周知，白菜是维生素和疾病预防特性的良好来源。卷心菜看起来像生菜，但味道略有不同。它柔和的甜味肯定会吸引素食爱好者。

笋

来到越南，乡村乡村周围的绿色竹树的形象似乎刻在游客的脑海中，令人难以忘怀。没有多少客人知道笋被认为是宝贵的食物来源。根据科学研究，因为竹笋富含膳食纤维，维生素和矿物质，因此是减肥和保持良好健康状况的最佳方法之一。尽管越南的一些汤中普遍使用新鲜的竹笋，但发酵状态最好与越南的泡菜一起食用。

佛手瓜

佛手瓜在越南北部越来越受欢迎。由于佛手瓜果实中的所有东西都是可食用的，因此可以很容易地加工成完全不同的菜肴。根和叶通常用大蒜炒，而甜肉则宜煮熟并与烤花生一起食用。两种菜肴都是越南新兴特色菜。

撇蓝

大头菜是卷心菜家族的素食者，其粗大的白色茎被食用。据说，如果您热爱西兰花茎，您一定会喜欢大头菜。尝起来香甜可口。虽然冬天用猪肉骨或鸡肉制成的大头菜汤一定会使您的腹部变暖，但煮熟的大头菜在夏天可能会带给您凉爽的感觉，更不用说发酵的大头菜了，它的香脆可口。

9. 越南的特色食物和水果

越南水果有火龙果、番荔枝、红毛丹、牛奶果、榴莲、芒果等。

1、火龙果：火龙果是越南特产的水果之一。越南火龙果为白心火龙果，是一种口感非常好，营养丰富的品种。

2、番荔枝：番荔枝，也叫做释迦果，因为外表形似佛祖的头而得名。越南的气候很适合番荔枝生长。

3、红毛丹：红毛丹在越南街头水果摊档上非常的常见，盛产季节为秋天。越南所产的红毛丹果大、多汁、味甜，十分的可口，且红毛丹的果肉含有葡萄糖、蔗糖，丰富的维生素C等营养物质。

4、牛奶果 ：牛奶果实越南水果中比较有特色的。所谓的牛奶果，就是切开以后的果实如牛奶一般，香甜嫩滑，味道非常的香浓，因此得名为牛奶果。

5、榴莲：来到越南，除了在越南可以吃新鲜的榴莲以外，还有以榴莲制作而成的榴莲干、榴莲糖等以榴莲为主的周边产品。

6、芒果：芒果为著名热带水果之一。越南特大青芒果源于越南，果实肾形厚度扁平，果腹面有一条明显的沟槽，比一般的青芒果更要硕大饱满。成熟果皮为青黄色或暗绿色，果实后熟后，果皮黄绿色，果肉淡黄至奶油黄色，核较大而薄，多胚，品质极优，是较理想的水果鲜食品种。

10. 越南的特色美食有哪些

越南椰子冻非常的好吃，它主要是用新鲜的椰子加上一些果浆制作而成的。椰子冻q弹滑爽，尤其在夏天的时候吃上一块椰子冻非常的美味，因此来到越南都会尝一尝越南当地比较有名的椰子冻。

二、鸡蛋布丁

在越南布丁店非常的多，但是越南的布丁的跟其他地方的布丁有所不一样，越南布丁当中加入椰子为主，而且在布丁的里面它会加入鸡蛋，所以吃上去非常有营养，而且充满着椰子的香味，口感特别好。本身越南也属于热带地区，因此吃上这么一块冰冻的布丁非常不错。

三、青芒沙拉

由于越南一年四季都非常炎热，因此越南当地人非常喜欢吃各种水果沙拉。芒果是在越南是比较盛产的，越南盛产的都是青芒，因此用这种青芒制作的芒果沙拉口感非常醇厚，加入其它水果的话，会让整个颜色更加丰富，口味也提升很多。每个餐厅都会出现这样的水果沙拉，供食客们享用。

11. 越南的著名景点和特色美食

【越南河粉】

它是越南的百年经典美食，在东南亚菜系，乃至世界范围的粉面类食品中，都占有举足轻重的地位。它融入了中国和法国的烹饪文化，中国人喜欢吃，西方人也喜欢吃，到越南旅游必吃越南河粉。

【越式春卷】

越式春卷馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用生菜叶裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口。

【Banh uol cuon】

Banh uol cuon通常指另外一种春卷，是一种软的伴有猪肉的米卷，要蘸一种浓浓的花生酱享用。

【法棍面包】

由于越南曾为法国的殖民地，所以，法国人也将这种餐桌上的充饥食品带到了越南，成为了越南人民早餐餐桌上最常见的食品，就像油条豆浆对于我们一样。法棍面包特别有嚼劲，微微带些酸味，吃的时候加上蔬菜和肉的组合，营养又美味。

【甘蔗虾】

甘蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候蘸一点辣椒梅子酱，风味更佳。

【越南粽子】

越南粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种，取天圆地方之意。里面包有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉，味道十分独特。方形粽子用横竖两根竹篾扎起来，外形像田地，代表新年五谷丰登的意思，而猪肉则表示出入兴旺。

【炸象鱼】

炸象鱼也是相当值得推荐的一道越南名菜。

一条约比一个手掌略大的鱼,彻头彻尾的炸它一番,炸到那条鱼全身酥麻、香脆可口。

即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松地吃，因为连骨头也可以吃。

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