岳西美食有哪些值得一试的特色菜品？

岳西是安徽省的一个县级市，地处淮河流域，是一个有着悠久历史和丰富文化的地方。岳西的美食以清淡、鲜美、营养丰富、独具特色著称。下面，我们来看看岳西有哪些值得一试的特色菜品。

一、岳西烤鱼

岳西烤鱼是一道当地的传统美食，采用新鲜的鲤鱼，以及岳西特产的辣椒、花椒等调料，经过炭火烤制而成。烤鱼色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美。尤其是在夏季，品尝一份烤鱼，别有一番滋味。

二、岳西鸡汤

岳西鸡汤是一道清淡可口的汤品，选用当地土鸡，加入姜、葱、枸杞等食材，熬制而成。鸡汤味道鲜美，营养丰富，有益于身体健康。在冬天，喝上一碗热腾腾的鸡汤，暖身又暖心。

三、岳西糯米饭

岳西糯米饭是岳西人民的传统美食之一，选用当地优质糯米，加入花生、猪肉等食材，煮制而成。糯米饭口感软糯，香气扑鼻，猪肉鲜嫩，花生香甜，是一道美味可口的主食。

四、岳西烤茄子

岳西烤茄子是一道当地的传统小吃，选用新鲜的茄子，切成薄片，加入辣椒、葱、姜等调料，炭火烤制而成。烤茄子色泽金黄，口感香脆，味道鲜美，是一道非常受欢迎的小吃。

五、岳西豆腐脑

岳西豆腐脑是一道传统的早餐食品，选用当地优质豆腐，加入花生、辣椒、葱等食材，煮制而成。豆腐脑口感细腻，味道鲜美，是一道营养丰富的早餐食品。

总之，岳西美食种类繁多，每一道菜品都有其独特的风味和文化内涵。如果你有机会来到岳西，一定要品尝当地的特色美食，让你的味蕾在这里得到的享受。

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