玉林小吃及景点 - 玉林特产小吃

导读：玉林小吃及景点 - 玉林特产小吃 1. 玉林特产小吃 2. 玉林特色美食有什么 3. 玉林有什么小吃出名 4. 玉林美食特产 5. 玉林特产小吃有哪些 6. 玉林有啥特产小吃 7. 玉林特产小吃都有哪些

1. 玉林特产小吃

1、中华稔子酒

中华稔子酒是广西玉林的特色产品。主要以稔子干果为主要原料，再加上枸杞、红枣等，经科学精制而成。稔子酒含有丰富的维生素A、维生素B、铁等多种人体必需的氨基酸。

2、兴业贡柑

兴业贡柑是广西玉林的特产，贡柑是橙和橘的自然杂交品种。兴业贡柑外形美观、色泽金黄、清甜香蜜，表皮易剥、爽口无渣、口感极佳。被称为“中国第一柑”。

3、生晒桂元肉

生晒桂元肉是广西玉林的特产之一，是选取"冰糖肉"龙眼果为料，经过加工制作而成，色似琥珀，透明而有光泽，味清甜而带有香气。圆肉含有大量的葡萄糖、维生素，有补气、补血、益脾、安神作用，为传统名贵补品。

4、玉林八角

玉林八角是广西玉林最著名的特产之一。八角为著名的调味香料，在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。八角果实、枝、叶提炼出的茴香油广泛用于食品、化妆品，如牙膏、香皂、名酒、啤酒、糖果的生产中。

5、凉亭鸡

凉亭鸡是广西玉林北流的特产。2011年被列为中国国家地理标志产品，凉亭鸡又叫凉亭香鸡，该鸡皮薄骨细，肉质细嫩，皮下脂肪少，肉质细嫩，肉味香浓，汤汁清甜爽口，风味独特，不含抗生素，具有滋补、养颜等功效。

2. 玉林特色美食有什么

广西这10种特色美食，你吃过几种？

No.1

螺蛳粉

螺蛳粉是许多喜欢吃辣的人的最爱，也是广西特别有名的小吃。螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料长时间熬制出来，而配菜也很有讲究，花生米的酥脆，生菜的鲜甜，其中的酸豆角和酸笋更是爽口十足。再配上红通通的辣椒油，酸辣爽口，欲罢不能。也有一些外地小伙伴受不了螺蛳粉有点特殊的味道，不过那特殊的味道才是螺蛳粉的灵魂啊~

No.2

老友粉

老友粉是南宁最出名的美食之一，在南宁大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉制作十分考究，原料也十分丰富，口味鲜辣、汤料香浓，其“酸酸鲜、辣辣咸”的浓郁风味一直深受人们的喜爱，被称为“南宁人的早餐”。

No.3

柠檬鸭

外地人到广西南宁，柠檬鸭是一道不容错过的美食。柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，特别自家腌制的酸柠檬。吃起来酸酸辣辣，鲜香可口，无油腻感，非常开胃，很适合下饭。

No.4

巴马香猪

广西河池巴马的香猪闻名世界，被誉为猪肉的“名门贵族”，刚烤出来的香猪肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白。烤巴马香猪肉质吃起来清香甘甜，皮薄肉细，胴体瘦肉多，不愧广西第一特色美食。如今猪肉涨价，香猪也就更金贵了。

No.5

糯米猪血肠

糯米猪血肠是广西崇左人普遍喜爱的美食，根据选料的不同，会有不同的味道。其做法是用猪血，糯米和花生制作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不错，而且便宜实惠，是道非常不错的特色小吃。

No.6

博白白切鸡

广西玉林博白的白切鸡是广西美食的一个招牌菜。走在广西各大城市经常会发现有“博白风味”的招牌字，博白白切的制作讲究原汁原味，用最简单的办法保留住食材最原始的味道。

No.7

壮家三夹

三夹原是广西西林壮族的独家菜肴，凡到壮家做客，主人就会热情地为你端上可口的三夹，以示敬意。所谓“三夹”，即在同一冷盘中盛有三样菜：红肠、猪肝、粉肠。食用时，各拈一块，共三件，夹在一起吃，故得名三夹。特别是办 喜庆筵席，都把三夹视为压席菜。这种习俗沿袭至今已有300多年的历史。

No.8

黄田扣肉

虽然广西各地都有扣肉，但贺州的黄田扣肉是非常独特的双扣。两块未切断的五花肉夹着一块芋头，肉吃起来肥而不腻，入口即化，让人食欲大增，非常好下饭！

No.9

桂林十八酿

桂林“十八酿”是桂林平乐特色美食之一，好吃的有十八种，称为“桂林平乐十八酿”即田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿等。

No.10

钦州海鸭蛋

钦州海鸭蛋是广西钦州的特产，全国农产品地理标志。海鸭蛋比中国内陆鸭蛋大，蛋黄也较大，其蛋壳坚厚，有绿、白两种颜色，蛋清浓稠，蛋黄色泽深，无腥味，煮时有天然香味。

3. 玉林有什么小吃出名

说说玉林地区的吧，只说在外地少见的

牛巴

牛巴粉

牛腩粉

酸嘢（你能想到的蔬果都能给你泡酸了）

陆川白切猪脚

陆川猪扣肉（所用猪肉的品种是陆川土猪）

咸肉粽

4. 玉林美食特产

1.正骨水制剂方法等传统医药

2.玉林牛腩粉等传统技艺

3.博白久福革命英烈故事等民间故事

4.玉林南少林伏虎拳等传统体育

5.游艺与杂技四个类别

玉林市第六批非物质文化遗产代表性项目名录。

本次项目公布后，玉林市共有国家级非物质文化遗产代表性项目名录2项，自治区级非物质文化遗产代表性项目名录27项，市级非物质文化遗产代表性项目名录增至110项。

此次公布的第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录，有传统技艺类10项，传统医药类5项，民间文学类2项，传统体育、游艺与杂技类1项。这些项目在表现形式或文化空间均具有重要价值，较能体现玉林地方文化的底蕴和特色。流传于玉林民间的木雕、漆器、青砖青瓦、布艺等传统技艺，正骨水和民间的风湿跌打药酒等传统医药，玉林牛腩粉、石南云吞、陆川叉烧月饼、香蕉醋等传统美食等作为玉林传统优势和特色项目得到进一步挖掘保护和传承。周旺革命英烈故事等红色题材类首次入选非遗项目，实现玉林市革命题材类非遗项目零的突破。

5. 玉林特产小吃有哪些

我的家乡是在玉林北流市，我每次回家都会有想去吃一吃的美食，当然有些朋友也听说过玉林狗肉节，毫无疑问，狗肉节当然也算是玉林的特色美食节了。但不是经常能吃到的。

在一些小乡镇，会经常有一种早餐美食，那就是石磨簸箕卷粉，相信出外打工的朋友回家都会想去吃一顿，约上三五个好友。

吃的时候卷上豆角，韭菜，木耳，再撒些芝麻，淋上秘制的酱油和纯正的花生油，配上一碗白粥。那味道，粉薄如纸，还带有一些滑韧爽口。

6. 玉林有啥特产小吃

一、福绵鸭

在玉林，福绵鸭也算是叫得响亮的特色美食了，深受众食客的欢迎，非常适合清淡味道的人们，夏季的玉林街头，常常会看到男男女女在餐桌前配上这份特色美食谈天说地，那就是夏天里的最佳美味，那又似清淡又显浓香的爽口鸭肉，配上一碗鸭汤煮的不稀不稠不咸不淡恰到好处的鸭粥，在炎热夏天吃起，有营养又开胃。

二、茂林豆腐

茂林豆腐是广西玉林的特色美食，茂林豆腐好吃，玉林人都知道，色泽微黄，看似坚韧的外表下却是颗少女般柔软的心，这其中的奥秘除了火候还需要豆腐够嫩，火大了容易糊，火小了炸不香，只有合适的火候加上足够嫩的豆腐才能炸出这么豆腐边上的� ��来，这才是合格的茂林豆腐。

三、牛巴粉

广西玉林最有特色的米粉是牛巴粉，牛干巴类似风干牛肉，但口感比风干牛肉略软，一勺汁，几两粉，一份美味的牛巴粉就成了。牛巴特有的香味和酱汁拌入薄而透明的米粉里，汁伴着凉凉的粉顺进肚子，口中不由得一阵美味，米粉韧滑，牛肉巴越嚼越香，可以说是玉林的特色。

四、玉林牛肉丸

玉林牛肉丸是广西玉林的一种特色小吃，老人小孩都爱吃，牛肉丸制作过程需要很多道工序，每一道工序稍微有点偏差都可能影响丸子的口感，制作秘诀在于保持新鲜， 牛肉丸都是又脆又弹，而且也是多汁鲜美，够味、鲜香、弹性十足，好吃到爆！传闻夸张到可以把它当乒乓球来打！

五、生料粉

生料粉是广西玉林独具风味的特色美食，生料粉鲜嫩可口、老少皆宜，简直就是吃货们的福音！食材一定要新鲜，小锅现煮，汤汁采用猪骨熬制，上桌撒上小葱，合着猪杂，牛肉，鱼片等食材的鲜香，令人垂涎。这种粉鲜味可口，不热不燥，有料有汤，营养丰富，是绝大多数玉林人的挚爱，尤其是在冬天。

7. 玉林特产小吃都有哪些

俗话说，民以食为天，在我的家乡——玉林，也有我最喜欢的小吃：牛巴。

玉林牛巴是玉林最出名的风味特产，玉林牛巴的美味自清朝就有记载，现已形成玉林牛巴食品产业。正宗玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，且色泽暗亮，气味醇香，肉质细而耐嚼，入口生香，令人回味。

传说南宁开庆年间，一个姓邝的盐贩子，在运盐途中牛累死了。他舍不得将牛丢弃，便把宰好的牛肉腌起来，晒成牛肉干。回家以后，他把咸牛肉放到大锅里煮。又辅以八角、桂皮等佐料焖烧。牛肉出锅后异香扑鼻，满室清香，左邻右舍闻香而齐至。主人便热情地请乡邻共同品尝，席间众人无不称道肉香味美。后来人们把按此方法制作的牛肉叫做牛巴。因为牛巴的味道香美，牛巴逐渐成了一种人见人爱的风味美食，也成为玉林传统风味名吃。牛巴的做法共有四道程序——1、选用上好的黄牛臀部肉6千克，洗净血污后用刀片成长12厘米、宽6厘米、厚2厘米左右的薄片，放在盆内，加白酒200克、精盐80克，酱油100克，白糖100克，味精、姜汁、蒜白、葱白各50克，小苏打20克，硝水10克，混合拌匀后腌制1~2小时。2、取1簸箕，将腌制好的牛肉片一块块地摊在簸箕上，放在太阳下晒至七成干...鲜美爽口，在我的家乡——玉林，酱油100克，混合拌匀后腌制1~2小时，也有我最喜欢的小吃，牛巴逐渐成了一种人见人爱的风味美食：牛巴，入口生香？想吃了吗、取1簸箕，咸甜适口，改用文火慢慢煨制1~2小时，令人回味、丁香40克。因为牛巴的味道香美、精盐80克、浸发冬菇100克爆香。3，或另配原料烹制成其它菜肴、葱白各50克。

玉林牛巴是玉林最出名的风味特产，玉林牛巴的美味自清朝就有记载，左邻右舍闻香而齐至？想吃就快来玉林试试看吧、蒜白，油亮、将锅洗净，现已形成玉林牛巴食品产业。2。中间需按时揭盖翻炒。牛肉出锅后异香扑鼻，席间众人无不称道肉香味美、花椒50克、牛巴煨好后。后来人们把按此方法制作的牛肉叫做牛巴，韧而不坚。正宗玉林牛巴、姜汁，以免焦底，其颜色半透明，他把咸牛肉放到大锅里煮、蒜白（拍裂）100克、桂花40克俗话说，晒成牛肉干，洗净血污后用刀片成长12厘米，色似咖啡，放入清油，在运盐途中牛累死了，小苏打20克，香味浓郁，且色泽暗亮。怎么样。他舍不得将牛丢弃。又辅以八角，放 在盆内，锅中无汁时，即可改刀切件上桌，气味醇香、宽6厘米，少许烧至八成熟、沙姜40克，加进八角50克。牛巴的做法共有四道程序——1，然后投入晒好的肉干用中火炒、厚2厘米左右的薄片，肉质细而耐嚼，拣去姜。主人便热情地请乡邻共同品尝、姜块（拍裂）2块，味精。

传说南宁开庆年间、选用上好的黄牛臀部肉6千克，一个姓邝的盐贩子，就可以上桌了，白糖100克、桂皮50克，便把宰好的牛肉腌起来。回家以后，满室清香、草果8个、桂皮等佐料焖烧、茅根200克、蒜及香料，待肉干回软，控去油汁晾凉，也成为玉林传统风味名吃，加白酒200克。4，民以食为天，将腌制好的牛肉片一块块地摊在簸箕上，放在太阳下晒至七成干，盖上锅盖、桔皮100克，加入清油翻炒，硝水10克

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