云南烤饵块要准备哪些材料？

导读：云南烤饵块要准备哪些材料？ 为什么说云南没有美食？ 云南十大好吃的特产？

昆明最为方便、经济实惠、美味可口的食品首数烧饵块。饵块搓擀成手掌大的圆薄片，放在木炭上烧熟，抹上普品即可食用。一大早，天蒙蒙亮，街头巷尾就见卖烧饵块的摊子，火盆里果栗炭烧燃，搁上铁架，铺上雪白的饵块，卖主横扇煽火，火盆里窜出火星，栗炭噼噼叭叭发出响声，上课的小学生挤在火盆边。饵块一热，膨胀变厚，皮色稍黄或局部发焦，散发出香味，两面皆黄，皮脆内软，抹上甜普、芝麻花生酱即可进食。但抹酱很有讲究，酱分甜、咸、辣、香六七种，放在烧架摊前。甜的有甜酱油、甜面酱；咸的有咸酱油、黄豆酱、路南卤腐汁，辣的有什锦酱、邱北辣椒油；香的有芝麻酱、花生酱等。有的喜辣有的爱甜，卖主按客人要求抹酱。如果你不偏味，主入就按规矩，第一道抹上咸酱油，第二道抹甜酱油，第三道抹辣椒油或甜面酱，第四道抹上芝麻花生酱，然后对折成半圆形送给买主，这时如果在烧饵块中夹上根油条或几片卤牛肉，则又是另一番风味，满口喷香回甜。

为什么说云南没有美食？

这个说法有些极端。各地都有特色的美食。云南具有代表性的美食有：过桥米线、三七汽锅鸡、宣威火腿、傣味干巴、鲜花饼、水果宴、昆虫宴等等。如果到了少数民族地区，各种各样从未见过的美食更多，各种花卉、野菜、野果均可制作美味佳肴。这些和所谓几大菜系、满汉全席相比，会更有独特的味道。

云南十大好吃的特产？

1、宣威火腿

宣威火腿是云南特产之一，其外形端正，个大骨小，肥瘦适中，肉质细嫩，吃起来清香扑鼻。

2、普洱茶

普洱茶也是云南特产，这种茶采用优良的云南大叶茶的鲜叶制作而成，并且还分为散茶和紧茶两种。

3、过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

4、鲜花饼

鲜花饼是一款以云南特有的，使用玫瑰花入料的酥饼。它是以“花味、云南味”为特色的，云南经典点心代表。

5、三七

三七是云南省文山州特产，具有散瘀止血，消肿定痛之功效。

6、云南白药

云南白药，是云南省出产的传统中成药，具有化瘀止血、活血止痛、解毒消肿之功效。其具有特异性香气，味略感清凉，并有麻舌感。

7、普洱咖啡

普洱咖啡，云南省普洱市特产，其色泽好，品质优，味道独特。

8、富民杨梅

富民杨梅，云南省富民县特产，其果大核小、色泽艳丽、较耐贮运，营养价值高等特点。

9、广南铁皮石斛（hú）

铁皮石斛性甘，味咸，有益胃生津，滋阴清热之功效。喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长。

10、龙陵紫皮石斛

龙陵紫皮石斛，云南省龙陵县特产，其分布广、产量大、质量好，茎呈紫色，具有益胃生津，滋阴清热的功能

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