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云南有什么特色？

leaf • • 阅读 143
导读：云南有什么特色？ 芋头都可以做哪些美食？

就我知道的，云南有旅游特色，美食特色，民族特色，人文景观特色。

首先旅游特色:云南是一个旅游资源非常丰富的省份，大理，丽江，西双版纳，香格里拉早已享誉海内外。云南的每一个角角落落里，都有让人惊叹的美丽，异域，淳朴，热情。

美食特色:云南最不缺的是美景，美景之下的美食也多的数不胜数。汽锅鸡、过桥米线，鲜花饼，烧豆腐、大救驾、宜良烤鸭，豌豆粉，等等等。

民族特色:云南是少数民族最多的省份,被誉为少数民族之乡。有26个世居民族。

  这些民族分别是:彝、白、哈尼、壮、傣、苗、傈僳、回、拉祜、佤、纳西、瑶、藏、景颇、布依、普米、怒、阿昌、德昂、基诺、水、蒙古、布朗、独龙、满。全省少数民族人口占总人口的近1/3

人文景观特色:世博园，民族村，大观楼长联。傣族“泼水节”、彝族“火把节”、白族“三月街”、纳西族“三朵节”、苗族的“花山节”、傈僳族的“刀杆节”、哈尼族的“长街宴”等已成为云南人民人文景观的重要组成部分。

云南的特色是有热带雨林，被称为植物王国，有大象，孔雀，金丝猴，被称为动物王国。有许多出名的大山比如高黎贡山，横断山，鸟蒙山，有丰富的水资源，金沙江，滇池，洱海，抚仙湖，有众多的少数民族佤，傣，彝，纳西，哈尼，怒，崩龙等等，有漫长的国境线，还出产许多的水果，有许多历史文化名城。许多地方还能见到米轨铁路和法式火车站，云南也是旅游大省！（原创）

芋头都可以做哪些美食？

|爱烘焙，爱美食都在这里等你

不爱吃芋头的人总觉得芋头的格调一个字能概括：土，带着一股从土里挖出来的朴实，吃来吃去都没啥吃头。其实芋头是超级万能的食材，可咸可甜，既能切丝炒肉，又能加糖做糖水，还能下锅煲靓汤......实在完美。

秋冬正是芋头的季节，芋头不仅解毒防癌、洁齿防蛀还能提高免疫力，夏秋交替人体免疫力下降，正是吃芋头的最佳时候呢！kaoker 给大家带来三道芋头料理，不管你喜甜、喜咸或是喜辣都能满足！学会这几种芋头吃法，我看是谁还敢欺负芋头老实？

日式芋泥千层酥

甜品店常客日式千层酥，学会它，你就相当于学会蛋黄酥、抹茶酥......

芋泥馅料

材料

重量

芋头

1kg

粗盐

8g

糖

100g

植物油

25g

白色面团配料

材料

重量

面粉

120g

糖

30g

粗盐

4g

植物油

20g

紫色面团配料

材料

重量

面粉

220g

粗盐

4g

紫色食用色素

适量

植物油

25g

1、芋头去皮切成方块。蒸30-40分钟直到芋头变软。把芋头捣成糊状。与盐、糖和油混合。放在一边冷却。

2、在一个单独的碗里，把面粉和盐筛在一起，加入油和几滴紫色食用色素，做成一个淡紫色的面团。另外，同样的步骤做成一个白色面团，将两个面团分成10份，放入冰箱冷藏20分钟左右。

3、把一个白色的面团压成圆饼状，把它包裹在一个紫色的面团里，把它完全密封起来。

4、把混合好的面团擀成一个长长的椭圆形。

5、把面团卷成螺旋形，切成两半，变成两个螺旋面团。

6、把螺旋面团压平，再面团中间放入芋泥，轻轻地把面团往上拉，然后把面团包在面团周围，把芋泥封在里面。

7、将芋泥酥放到烤盘上，在180℃的烤箱中烘烤30分钟左右，出炉后放凉即可食用。

金枪鱼黄金芋泥球

没有想到芋头可以和金枪鱼搭配吧，芋头的香味刚 盖掉了金枪鱼的鱼腥味，煎酥的芋头更是使口感提升了几倍。

材料

重量

金枪鱼罐头

2罐

熟芋头

350g

洋葱

适量

鸡蛋

1个

盐

适量

胡椒粉

适量

1、把金枪鱼从罐头取出，去掉罐头里的油，放在一个大碗里。

2、在另一个碗里，将煮熟的芋头捣碎。

3、将芋头与金枪鱼混合，再加入洋葱、蛋、盐和胡椒粉。搅拌直到完全混合。

4、将混合物做成球状，在锅中加入适当的油，用中火煎炸到金黄色即可。

香酥烤芋头

十分简单粗暴的做法，却完完全全锁住了芋头的香味，这道料理是实实在在的懒人福利啊！

材料

重量

小芋头

10个

黑胡椒

适量

盐

适量

植物油

12g

辣椒粉

适量

1、将芋头用冷水洗净，把它们放在蒸笼里蒸大约10分钟。

2、蒸熟的芋头放凉一段时间，再将皮给撕下来，保持芋头完整。

3、在一个袋子里，加入食用油和辣椒粉（按个人口味，孜然粉、咖喱粉也可），拌匀。再把芋头加入袋子里，使其与香料充分混合。

4、用铝箔纸覆盖住烤盘，在锡箔纸上轻轻涂上食用油，再将芋头放到烤盘上，在220℃的烤箱中烘烤20-30分钟。

5、当芋头外皮变酥脆即可，撒上一点盐即可食用。

kaoker 温馨小贴士：芋头皮含有碱性粘液，会导致手痒。剥芋头前用醋洗手，可以预防手痒哦！

图文编辑：wesley

图片来源：部分来自网络（如有侵权，请及时联系）

芋头可以做成甜品，如芋头糕、蓝莓芋头等等

也可以炖汤，炖肉

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