云南哪里有好吃点的小吃?
过桥米线
味道鲜美的风味小吃。米线是用上好大米经水泡后加酸浆蒸熟,碾压成粉条状的米制品。过桥米线的制作和食用方法较为独特:以鸡为原料,配以火煺、猪筒子骨等熬成汤,趁滚热盛在大碗中,汤面上罩一层鸡油;吃时现放入鲜肉片、鸡丝、火腿片、猪肝片、生鱼片、豆腐皮、豌豆尖等,均在汤中烫熟,然后将另一碗中的米线在配制好的汤料中涮过食用。过桥米线的来历还有一个优美的传说:清朝,滇南蒙自南湖中有一个小岛,秀才张生为赶考,在岛上用功苦读,其妻每日过桥为夫送饭,因离家较远,饭送到时已凉。后其妻采用土罐装汤,面上放一勺鸡油,使汤保温,现烫现吃,果然鲜美无比。后来风行滇中一带,名曰过桥米线。
昆明饵块
昆明人过春节都要购买饵块备食。用稻米经水泡后蒸成熟饭,在石臼舂烂揉成块,即成饵块。清代有一首诗描绘昆明人过春节情景:门换新联户换米,还舂饵块备香厨。华堂草舍春都到,碧绿松毛迎地铺。过春节北方人包饺子,昆明人则炒饵块。先将饵块切成小片或细丝,配上火腿丝、腌菜、豌豆尖、油辣椒,先放上熟猪油将饵块炒软,而后放入以上配料反复爆炒,加入甜、咸酱油即可起锅,一家人围坐共食。春节期间走亲戚也互送饵块。昆明饵块有四吃,即炒吃、煮吃、卤吃、烧吃,各具风味
风味小吃
昆明是滇味食品和名特小吃荟萃之地。自元初成为省会以来,中原各地各种风味和烹调技艺不断传入,并逐渐与昆明的物产和风俗相融合,经历代不断改进创新,形成独具地方特色、久负盛名的滇味名特食品。
□ 过桥米线
已有100多年历史,因吃法讲究,风味独特而成为云南名特小吃之首。
□ 汽锅鸡
采用云南建水名产紫陶作为炖鸡炊具,并配入“三七”、“虫草”、“天麻”等名贵中药材,有较强的滋补功能,是云南最负盛名的药膳食品。
□ 宜良烤鸭
以宜良本地滇麻鸭为原料,烤制精细,风味独特。
□ 蘸水鲜鱼
起源于清水煮活鱼的简单做法,经不断的探索和改良,近年来已成为滇中一道名菜。
□ 火腿月饼
是滇式月饼的代表。用料精细,制作考究,名闻遐迩。
Hash:be6a6313d907ad0eb483bf976a8e8d645097012d
声明:此文由 jingling 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
在云南省建水,有哪些好吃的店啊?小吃?餐厅?哪里的食物好吃?
在云南省建水,有哪些好吃的店啊?小吃?餐厅?哪里的食物好吃? 昆明南屏街有什么好吃的特色美食?请问昆明哪里有好吃的美食啊?
-
镇江小吃有名的景点 镇江哪里有好吃的小吃
镇江小吃有名的景点 镇江哪里有好吃的小吃 1. 镇江哪里有好吃的小吃2. 镇江有啥小吃3. 镇江有哪些小吃4. 镇江有哪些好吃的5. 镇江哪里有好吃的小吃摊6. 镇江哪里有好吃的小吃街7. 镇江有什么好吃的小吃8. 镇江哪里的小吃比较好吃9. 镇江有啥特色吃的10. 镇江哪里有好吃的小吃店11. 镇江最有名的小吃
-
昆山市里哪些景点有小吃 昆山哪里有好吃的小吃
昆山市里哪些景点有小吃 昆山哪里有好吃的小吃 1. 昆山哪里有好吃的小吃2. 昆山有名的小吃3. 昆山哪里有好吃的小吃街4. 昆山哪里小吃比较多5. 昆山有哪些小吃6. 昆山有什么好吃的7. 昆山哪里有好吃的小吃推荐8. 昆山有哪些好吃的9. 昆山哪里有好吃的小吃摊
-
南安哪里有好吃好玩的景点 南安附近哪里好玩的景点
南安哪里有好吃好玩的景点 南安附近哪里好玩的景点 1. 南安附近哪里好玩的景点2. 南安旅游景点哪里好玩3. 南安有哪些好玩的景点4. 南安附近哪里好玩的景点推荐5. 南安市有什么好玩的景点6. 南安市区有什么好玩的地方或景点7. 南安附近有什么好玩的地方8. 南安附近旅游景区哪里好玩9. 南安附近哪里好玩的景点免费10. 南安有什么好玩的地方旅游景点
-
云南最好吃的特色小吃有哪些?
云南最好吃的特色小吃有哪些? 云南最有名的小吃是什么?云南有那些有名小吃和小礼品昆明的有名小吃有哪些?推荐云南红河州建水县小吃
-
湖南旅游景点和著名小吃「湖南最有名的小吃在哪里」
湖南旅游景点和著名小吃「湖南最有名的小吃在哪里」 在湖南旅游三天时间,有什么值得推荐的地方?湖南有哪些旅游景点好玩的地方第一次去长沙旅游,当地的特色美食有哪些?湖南有哪些名胜古迹?湖南特色小吃全攻略
-
哪里个景点小吃最好吃 适合景区的小吃有哪些
哪里个景点小吃最好吃 适合景区的小吃有哪些 1. 适合景区的小吃有哪些2. 景区适合买什么小吃3. 适合景点的小吃4. 适合旅游景区的小吃5. 景区最受欢迎的小吃6. 适合景区的小吃有哪些品种7. 适合旅游区的小吃都有哪些8. 适合景区卖的小吃有哪些9. 适合景区的小吃有哪些特色
-
南安哪里有好吃好玩的景点 南安市有哪些好玩的地方
南安哪里有好吃好玩的景点 南安市有哪些好玩的地方 1. 南安市有哪些好玩的地方2. 南安市有哪些好玩的地方推荐3. 南安有没有什么好玩的地方4. 南安有好玩的地方吗5. 南安比较好玩的地方6. 南安哪里有好玩的地方7. 南安市有哪些好玩的地方景点8. 南安市有哪些好玩的地方推荐一下9. 南安市有什么好玩的地方10. 南安市区有什么好玩的地方或景点
-
南京有哪些好吃的地方 南京有哪些好吃的小吃
小编认为去南京最大的意义就是吃了,所以去南京一定要找到好吃的,有很多的小吃在等着你呢。现在我们就去看看南京是有哪些很不错的小吃,到时候大家记得去看看呢。李记清真馆这家的牛肉锅贴和其他的不一样,这里的锅贴是整个都煎过来的,外面一层很酥脆,超级好吃,加上一点醋或者是辣椒酱会更好吃。店里面还有牛肉粉丝汤、牛肉砂锅等,都还不错,如果你在南京一定不要错过了。鸭得堡老鸭汤这个在南京也是有很多的店面,全套鸭血粉
-
南京景点附近的小吃街 - 南京有名的小吃美食步行街在哪里?
南京景点附近的小吃街 - 南京有名的小吃美食步行街在哪里? 1. 南京有名的小吃美食步行街在哪里?2. 南京最有名的美食一条街在哪3. 南京最好吃的小吃一条街在哪里4. 南京有什么好吃的小吃街5. 南京有名的小吃一条街在哪里6. 南京特色美食小吃一条街在哪7. 南京的小吃一条街在哪8. 南京比较有名的小吃街在哪9. 南京有名的小吃美食步行街在哪里啊10. 南京最好的小吃步行街在哪里?
-
南昌有什么景点住的 南昌住哪里好吃好玩
南昌有什么景点住的 南昌住哪里好吃好玩 1. 南昌住哪里好吃好玩2. 南昌有哪些吃喝玩乐的好地方3. 南昌住哪里好吃好玩又便宜4. 南昌吃饭好去处5. 南昌住哪里好吃好玩的地方6. 南昌值得去吃的地方7. 南昌哪个地方好玩又好吃8. 南昌有吃有玩的地方9. 去南昌玩住哪里比较好10. 南昌哪里有好吃的又可以玩的地方11. 南昌市区哪里有好吃好玩的
-
南宁有什么好吃的景点 南宁哪里好玩的景点推荐
南宁有什么好吃的景点 南宁哪里好玩的景点推荐 1. 南宁哪里好玩的景点推荐2. 南宁哪个景点好玩3. 南宁哪里好玩的景点推荐一日游4. 南宁有哪些好玩的景点5. 南宁周边好玩的旅游景点6. 南宁哪里比较好玩的景点7. 南宁哪里好玩的景点推荐自驾游8. 南宁哪里最好玩的景点9. 南宁最好玩的景点推荐
-
恩施有什么好玩的景点和小吃 恩施哪里有好吃的地方特色
恩施有什么好玩的景点和小吃 恩施哪里有好吃的地方特色 1. 恩施哪里有好吃的地方特色2. 恩施有什么特色好吃的3. 恩施哪里有好吃的地方特色饭店4. 恩施最好吃的5. 恩施哪里有好吃的地方特色美食6. 恩施哪里有好吃的地方特色菜
-
溆浦县有哪些景点和好吃的美食 湖南溆浦的小吃大全
溆浦县有哪些景点和好吃的美食 湖南溆浦的小吃大全 1. 湖南溆浦的小吃大全2. 溆浦有什么好吃的小吃
-
宣城有什么好玩的景点小吃 宣城哪里好玩的景点推荐
宣城有什么好玩的景点小吃 宣城哪里好玩的景点推荐 1. 宣城哪里好玩的景点推荐2. 宣城哪有好玩的景点?3. 宣城哪里好玩的景点推荐一下4. 宣城附近景点有哪些好玩的地方5. 宣城景点有哪些值得去玩的6. 宣城哪里好玩的景点推荐自驾游7. 安徽宣城有哪些好玩的地方旅游景点8. 宣城旅游景点哪里好玩9. 宣城好玩的地方推荐10. 宣城哪里好玩的景点推荐一日游
-
江苏哪里好吃好玩的景点 江苏哪里好吃好玩的景点有哪些
江苏哪里好吃好玩的景点 江苏哪里好吃好玩的景点有哪些 1. 江苏哪里好吃好玩的景点有哪些2. 江苏哪里好玩景点排名榜有哪些?3. 江苏哪里好玩的景点推荐4. 江苏哪里好吃好玩的景点有哪些地方5. 江苏有哪些景点好玩的地方6. 江苏哪里好吃好玩的景点有哪些呢7. 江苏省有什么好吃好玩的地方8. 江苏哪里最好玩的景点
-
南昌市区哪里有好玩的地方,特色的小吃?
到南昌,当然要去滕王阁,赣江边的古楼,比起更入市区的黄鹤楼和岳阳楼,竟然有种怅然的豪迈感。作为一个低调的盛会,其实南昌还是有不少可看可玩。要想在南昌吃小吃,传统的小吃吃的不仅仅是熟悉的味道,也是一种情怀。肠结,是南昌人最熟悉的街头小吃之一,通常出现在学校、工厂门口,用鸭肠制作非常入味,而且价格便宜,一份只要8块钱,吃完还想打包一份带走。南昌人喜欢喝瓦罐汤,瓦罐肉坨汤经过数小时的炖煮,肉的鲜美味道完全呈现出来,汤清而不腻。鲜辣的花甲非常适合搭配一瓶冰啤酒,这是一种风靡全国的小吃。
-
汕头哪里有有好吃的又好玩的景点 汕头哪里有有好吃的又好玩的景点呢
汕头哪里有有好吃的又好玩的景点 汕头哪里有有好吃的又好玩的景点呢 1. 汕头哪里有有好吃的又好玩的景点呢2. 汕头哪里比较好玩的景点3. 汕头有什么好吃的景点4. 汕头有什么好玩好逛好吃的地方5. 汕头附近哪里有好玩的旅游景点6. 汕头有什么好玩好吃的地方7. 汕头哪里好玩的景点推荐8. 汕头市那个地方好玩又有好吃?9. 汕头哪里有有好吃的又好玩的景点呢视频
-