你觉得云南哪个地方菜系最能打动你?
导读:你觉得云南哪个地方菜系最能打动你? 昆明有哪些特色美食店铺可以打卡的?
我认为应该是大理啊!
夜渐深,红灯笼挑起来,大理古城的神秘是让人捉摸不透的,似乎忍不住了埋藏了那么久的事。如今,大理这座古城,终于与自己邂逅,百转前回的牵挂与惦记,也逐渐变的清晰起来。
厌倦了人潮汹涌的商区餐厅,吃货们开始走街串巷地寻找特色餐馆,老宅子私房菜,这里真的很小,但是味道真的很棒。私房菜,是私人的菜,私家的菜——无所谓菜系,无所谓章法,口味独特,在别家难觅的菜肴。再直白一些,它们门面很窄小,或者干脆没有门面,大厨拥有至高无上的权利。厨师注重追求最新鲜的食材和古朴的融合菜料理以及味蕾的多样化。
眼下"私房菜"一词颇为流行,各家酒店都纷纷打出自己的秘制"私房菜",以此来吸引顾客。"私房菜"的主要特征为:风味独特,特色鲜明,如:苏州得月楼的"松鼠鳜鱼",北京全聚德的"烤鸭",天津的"狗不理包子",杭州知味观的"西施舌"……这些菜与众不同、给人印象深刻、让人回味经久,各家而因此名扬海外,经久不衰。
在大理洋人街,来看看大理这家私房菜的美味吧:
在大理,避开熙攘的大餐厅,约上三五好友,品尝用新鲜食材打造的家常味道,在一个放松的小空间里,和食物来一场亲密接触。
莫道大理销魂,只因风花雪月。风花雪月的大理,多美啊,只是听下名字就能让世人痴醉。我相信那里的每一朵花、每一丝风、每一片雪、每一缕月都有一个浪漫的名字,我也相信那里的每个故事都与幸福有关。
昆明有哪些特色美食店铺可以打卡的?
昆明的特色美食店铺打卡地永远离不开米线和地道的滇菜
1. 网红打卡餐厅之“铁朋小锅米线”,有的市民离开昆明一段时间或求学,或出差,回到昆明的第一件事儿就是小锅米线了。米线加个帽加个臭豆腐,爽了耐不住,总店在拓东路,早去早吃,排个半小时的队是常态哦!
2. 位于景新花鸟市场的滇菜之老房子(老昆明一颗印建筑),在这里您可以品尝到云南汽锅鸡,瓦片豆腐,普洱茶酥红豆,野生菌等云南滇味菜。
3. 昆明穿金路煤机总厂福胜春钱大妈餐馆,餐馆简易,味道独有,价格便宜,从下岗职工到再创业的网红餐馆,在这里您可以品尝到云南的家常菜,炖菜和蒸菜是她家的拿手菜,好多头头也会来这里吃饭哦。
4. 位于北市区金江小区的杨林闻氏兄弟酸菜鱼,酸辣的口感加鲜嫩的鱼肉,让您想多吃一碗。
5. 位于福海街道西福路金岸春天北门的读书铺酸笋鸡,腌制的酸笋加有嚼头的土鸡,让您口水直流。
6. 官渡古镇金刚街的官渡粑粑,皮酥肉香,趁热吃口感好,有麦面白饼,白糖胡麻,白糖花生,玫瑰豆沙等口味的。
7. 位于宝善街的建新园过桥米线,被当地人称为最正宗的米线味儿。
8. 邂逅真正的昆明滋味,80多年历史的福照楼餐厅,必点菜滇味凉米线和汽锅鸡。
9. 李家地红烧牛肉米线,号称“站在桥头吃的米线”,午后就停止营业了。
之所谓众口难调,但总有合适的口味,开吃吧!
九郡贡产古树普洱茶环城北路旗舰店,可以喝到云南各名山古树纯料茶叶,背后盘龙江,前面环城北路,一路欣赏美丽的江景,一边品尝着香甜柔滑的古树普洱茶,一个字,美!
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