云南有什么好吃的？家人过了端午节想去云南玩。有什么推荐的美食吗？

导读：云南有什么好吃的？家人过了端午节想去云南玩。有什么推荐的美食吗？ 你吃过云南最另类的美食？ 云南小吃你吃过哪些？

说起云南美食，过桥米线、宣威火腿、鲜花饼、汽锅鸡这几样，外地游客朋友应该都有所耳闻，我也推荐没尝过的朋友可以尝尝，很多朋友也在文章里介绍过，在此我不在赘述。

接下来，我给游客朋友介绍几样在外地知名度还不算很高的云南美食:

1、野生菌

云南是我国野生菌种类最多的省份，比较常见的有：鸡枞、牛肝菌、青头菌、松茸、鸡油菌、干巴菌等。野生菌的吃法很多，小炒、炖汤、火锅都不错，其含有多种氨基酸，营养丰富，味道十分鲜美，但切记千万要弄熟才能吃！新鲜的野生菌要每年7到9月份才能吃到。

地点:玉溪市易门县/楚雄州南华县

2、宜良烤鸭

起源于明朝，已有600多年的历史，宜良县也被称作中国烤鸭之乡。相比北京烤鸭，宜良烤鸭地方风味显著，特别是宜良特有的小麻鸭，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨。

地点:昆明市宜良县

3、酸菜猪脚

云南特色的秘制酸腌菜，加上特制的猪脚，吃的时候蘸上麻辣鲜香的蘸水，口味独特，肉质鲜美，酸爽可口，适合广大人群的口味，而且价格很公道。

地点:曲靖市富源县

4、丽江腊排骨

纳西名菜“三叠水”的第三叠——“热烈叠”中的一道主菜，主材选用的是经土法腌制的排骨，用砂锅炖煮，食用时通常配备时鲜蔬菜，鲜美浓郁，肉香汁鲜，愈煮愈香。

地点:丽江市

5、傣味手抓饭

傣味手抓饭通常用圆形大竹筛作为盛器，垫上芭蕉叶，中间盛米饭，四周是肉和菜，主要有凤爪、生菜、水果、豆腐、柠檬鸡、牛干巴、回锅肉、烤鱼、菠萝饭等，而且各种菜的摆放很讲究，口味是偏酸辣，十分美味开胃。

地点:西双版纳州

6、沾益辣子鸡

沾益辣子鸡是滇菜代表，有百年历史，其选料精殊挑剔、制作道序复杂，其味辣而不辛、食和味醇，有区别于川渝和湖南地区的独特辣味，名振滇中，被称为“滇中一绝”，喜欢吃辣的朋友遇到这道菜大有口福了。

地点:曲靖市沾益区

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你吃过云南最另类的美食？

我今年5月自驾去西藏，然后再进入云南。来到大理吃了我印象中最另类的美食，那就是：

大理

生皮

很多人都知道“生皮”这个云南的美食是上过舌尖上的中国纪录片的。所以既然来到了大理就去尝试了一下。经本地人推荐来到下关一家本地人经常光顾的饭店品尝。

生皮制作

生皮的做法是从杀猪开始的。白族人杀猪后清理猪毛的方法是直接用火烧，用稻草点火后对生猪的外皮开始烧。烧得差不多以后将表面刮干净，再将外皮切下并切盘，配上特制的沾水就可以食用了。

生皮美食

我在吃了生皮以后的感觉就是比较鲜嫩滑爽的，配上蘸水还是比较好吃的。将生皮包上一些生的瘦肉，蘸上蘸水一口塞嘴里，然后开始嚼啊嚼。

既然本地人都吃，而且也是款待来客的上品美食，那我觉得我们游客也可以尝试一下。但毕竟是生食还是提醒大家找靠谱一些的店家比较放心。

云南美食太多。各类野生菌、各类虫、各类野菜野花。还有那个“撒撇”、“生皮”、“蚂蚁蛋”。都是原生态的。

云南小吃你吃过哪些？

土生土长的云南人走过云南很多地方，云南是中国少数民族最多的省占56个民族半数只多不少，各地都有自己特色小吃，到云南观光最好方式相约几好友自驾，现在智能手机就可充当导游，如果边境疫情解封边境山村有原生态自然风光多民族风俗饮食，乡镇集市有和城市不一样的拥挤热 闹，本地鲜新土特产品柴火灶地方美食，玩转云南吃遍云南自驾骑行最好玩。

过桥米线

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