云南马街蘸水鱼的做法

导读：云南马街蘸水鱼的做法 佛手瓜要不要削皮？ 排毒养颜胶囊怎么吃

泸沽湖蘸水鱼

特点：具有独特的摩梭风味，带有木瓜的清香。能滋阴补虚、美白肌肤

原料：鲫鱼三条，猪皮60克，野生酸木瓜20克，党参、枸杞各10克，芫荽20克，高汤1升

配料：盐、鸡精、胡椒粉适量

制作方法：

1 将猪皮用水煮10分钟，油炸一下，再用水煮3分钟备用。

2 将鱼煎一下后放入高汤，然后再放入酸木瓜、党参、枸杞一起煮。

3 放入盐、鸡精、胡椒粉，中火煮3分钟即可。食用时用蘸水来调味。

备注：蘸水做法——将适量盐、味精、香葱碎、蒜碎、芫荽以及辣椒面混合，拌匀后放入碗中，作为调味之用，食用时根据个人口味将食物蘸一下即可。这是云南菜最常见的一种调味方式。

佛手瓜要不要削皮？

佛手瓜食用时不需要削皮。
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。



扩展资料：
佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实 中含有水分90~92克，蛋白质0.9~1.2克，碳水化合物2.6~7.7克，维生素C12~22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。
佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58~53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。
参考资料
佛手瓜_搜狗百科

排毒养颜胶囊怎么吃

排毒养颜胶囊是在继承和发扬祖国医学理论的基础上，对从“毒”论治的辩证法思想临床应用的体现。该产品在“排毒解毒，调补治病养生”的健康新理论的指导下，将中医“通”、“解”、“调”、“补”四种治病方法有机地融为一体，开创了中医治病养生的新途径。

产品说明

品名：排毒养颜胶囊 　　
规格：每版10粒，每盒装6板 　　
保质期：三年 　　
国药准字：Z53020685 　　
生产企业：云南盘龙云海药业集团股份有限公司

功能主治
益气活血，通便排毒。用于气虚血瘀，热毒内盛所致便秘、痤疮、颜面色斑。

用法用量
1、便秘、排便不爽者，一次 3-6 粒，一日2次，根据大便情况酌情加减药量，以大便通畅，每天1-2次为宜。 　　
2、大便一日1次者，以1粒起服，每日服1-2次，根据大便情况逐渐加量至大便通畅，每日1-2次为宜。

注意事项

1、 服药期间忌食生冷、辛辣油腻之物。 　　
2、 服药后症状无改善，或症状加重，或出现新的症状者，应立即停药并到医院就诊。 　　
3、 服用本品同时不宜服用含藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂，不宜喝茶和吃萝卜以免影响药效。
4、 过敏体质者慎用。 　　
5、 小儿及年老体弱者，应在医师指导下服用。 　　
6、 药品性状发生改变时禁止服用。 　　
7、 儿童必须在成人监护下使用。 　　
8、 请将此药品放在儿童不能接触的地方。 　　
9、 如正在服用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。

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