云南油炸肉的做法大全？

导读：云南油炸肉的做法大全？ 云南油炸脆皮五花肉的正宗做法？ 云南油炸排骨的做法大全？

做法:1/11备好猪肉末，马蹄和鸡蛋。

2/11把马蹄拍碎后再剁成细末。

3/11猪肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒。

4/11按顺时针方向一直搅拌至有粘性。

5/11然后用手捞起猪肉不断的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底不会落下。

6/11再把马蹄碎全部加入再一次搅拌至有粘性。

7/11热锅倒油，油要多一点，炸过的油可以炒蔬菜。

8/11然后捞起猪肉后滚出光滑的圆球。

9/11油温7分热后转中小火，把丸子逐个加入后转大火。

10/11炸至颜色金黄后捞起出锅。

11/11这丸子直接也可以吃了，红烧，入汤想要吃什么就做什么，切开能看到内部组织非常的细腻，我捏了一下里面也不会散开，而且还有弹性。

每个地方都有不同的美食，喜欢吃肉的人一定对云南油炸肉念念不忘，那么云南油炸肉怎么做呢？

云南去炸肉与其它地方的炸肉不同之外在于腌制的时间，云南油炸肉腌制的时间较长，有的长达五天时间，而且五天后先把肉炸出金黄色再放放油中浸泡，这样的保存方法可达几年，而且有多种吃法。

云南油炸脆皮五花肉的正宗做法？

五花肉洗干净晾干五花肉洗干净放锅里煮熟捞起晾干锅里放油下五花肉，炸至金黄捞出

云南油炸排骨的做法大全？

云南油炸排骨做法:把排骨洗净沥干水份，放入适量的盐,少许生抽,老抽,草果粉,胡椒粉，料酒等腌制一个小时左右，放油锅里炸至熟。

Hash:6b6965616fcb6e31908007e07b3d3a160089bc06