云南小吃和景点 云南美食和景点

导读：云南小吃和景点 云南美食和景点 1. 云南美食和景点 2. 云南美食和旅游景点 3. 云南美食和地理 4. 云南各个地方的美食 5. 云南美食和景点排行榜 6. 云南著名的景点,美食,特色地方 7. 哪些是云南的美食 8. 云南有美食吗

1. 云南美食和景点

就拿大理来说，来到大理，不妨尝尝大理的这些特色美食，一定会让你记忆深刻的。

1.生皮：一般有三种吃法：一种是在吃的时候蘸取佐料，一种是将生皮生肉和佐料拌匀，直接做成一道凉拌菜，还有一种是蘸取椒盐直接吃，每一种都有各自的味道。

2.乳扇：云南十八怪之“牛奶做成片片卖”，吃法多种多样，可以油炸，可以用小火慢烤使其变软，里面放入玫瑰糖，还可以直接吃…宴请亲朋好友、街头小吃、闲时零嘴…

3.烧饵块：这是多数大理人早晨的开始，白糯的饵块里面包裹着各种馅料，可以根据自己的口味加上辣酱、甜酱、芝麻酱、花生碎、卤腐、火腿肠、油条等等……

4.雕梅：雕梅是白族传统的食品，

5.凉鸡米线：每次回家，最想吃的就是凉鸡米线。以粗米线为底，加上辣椒、豆芽等配菜，再将卤鸡肉撕成丝覆上，加以卤汁、酸醋等调料，拌匀即可食用，酸辣爽口，入口滑嫩。

6.白族八大碗：一般由酥肉、粉蒸肉、千张肉、红烧肉、拼盘、煮大白豆、杂菜、煮竹笋组成。

7.酸辣鱼：这是大理家家户户招待客人必不可少的一道菜肴，在煮鱼时将木瓜、辣椒、豆腐、土豆等佐料放入其中，盖上盖子小火闷煮，煮的时间越久，吃起来更入味，口感更好，还有酸辣鱼的汤汁配上一碗白米饭，那更是美味，吃了还想再来几碗……

8.巍山扒肉饵丝：将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时捞出，加上汤汁和炖好的扒肉，配上葱花、酱油、麻油等佐料，拌匀即可。这样的扒肉饵丝吃起来汤汁鲜美，入口令人回味无穷。

9.喜洲粑粑：又名破酥粑粑，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。

2. 云南美食和旅游景点

第一个：昆明

中国最好的养老城市，还得是昆明，哪怕三亚四季如夏，哪怕北海冬夏有花，昆明依旧是养老中的最佳选择。

昆明的气候就不多说了，真正的四季如春，无论何时前来总有种如沐春风的感觉。而且昆明的医疗水平也是全国顶级的，有17家三甲医院，遥遥领先于本省其他城市，在这里养老是不用担心看病问题的。

第二个：保山

保山是被大多数人忽略的养老城市，位于滇西，气候同昆明相似，是云南的另一个“春城”。这里最冷的1月平均气温11°C，最热的5月最高温度也不会超过27°C，真正的夏无酷暑，冬无严寒。

保山养老另一个优势是地热资源丰富，也就是温泉很多，这对于习惯了在冬季泡澡的东北人来说，简直是天堂一般的存在。保山到处是温泉酒店，而且价格不贵，温泉水质量很高，泡起澡来特别舒服

第三个：曲靖

曲靖是云南第二大城市，位于云南、贵州、广西三省交界。很多人对曲靖的印象是工业城市，其实这里也是一座生态之城，先后六次登上“中国十佳宜居城市”榜单，罗平油菜花、九龙瀑布，皆出自于曲靖。

曲靖美食很多，宣威火腿是中国三大火腿之一，还有各种鸭肉、鸡肉、蒸饵丝等等美食，有“吃在曲靖”之说。曲靖医疗水平很高，三甲医院有6家，全省仅次于昆明，而且从这里到南宁、贵阳、昆明都很方便，因此吸引了大量外地人前来养老。

第四个：大理

大理是年轻人偏爱的文艺之城，也是适合中老年人的养老之城，我在大理待过1个月的时间，既碰见了开民宿的年轻人，也遇见了不少带老伴定居的老年人。

大理四季花开，尤其是冬季温暖宜人，整个冬天几乎都是晴天，穿个外套便可过冬。大理的优势是空气� �好，节奏缓慢，当地人来自五湖四海，每个人身上都有故事可讲，很容易交到朋友，因此晚年生活绝对不会孤独。

大理交通很方便，有国内大部分省会城市的直达航班，而且每天都有航班飞往昆明，只需40分钟便可抵达。

第五个：西双版纳

如果你想要找一处同三亚一样的热带风光城市，西双版纳绝对适合你。这是中国热带生态系统保存最完整的地区，目及之处皆是苍翠的植被，享有“植物王国”的美名。

只有到了西双版纳，才会明白水果原来如此不值钱，大街小巷全是水果摊，价格非常低廉。西双版纳没有冬天，最冷的1月白天气温可达25°C以上，天热时甚至会逼近30°C，当地人习惯一年四季穿长袖或裙子。

作为以旅游业为主的城市，西双版纳节日气息浓厚，几乎月月都有节日，当地人能歌善舞，各种仪式和庆祝活动让人感受到浓郁的民族风情。

3. 云南美食和地理

黑龙江和吉林出产的黄豆品质较好。

东北地区是我国主要的黄豆产区之一，当地气候温差大，干旱多风，特殊的盐碱土质，尤其适合大豆作物的生长。出产的黄豆粒大饱满、营养价值更高。

我国黄豆产区分布

①、东北三省为主的春大豆区

②、黄淮流域的夏大豆区

③、长江流域的春、夏大豆区

④、江南各省南部的秋作大豆区

⑤、两广、云南南部的大豆多熟区

其中，东北春播大豆和黄淮海夏播大豆是我国大豆种植面积、产量的两个地区。

4. 云南各个地方的美食

昆明是云南的省会，也是国家历史名城，更是中国面向东南亚、南亚开放的门户城市，这里鲜花常年不谢，草木四季长青，有着“春城”的美誉。

米浆粑粑

这道被昆明人发扬光大了的云南传统特色小吃，鲜香酥脆，颇具儿时的味道！

官渡粑粑

云南官渡的地方特产，由面烘制而成，内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁，与白糖混合为馅，松软香甜。

宜良烤鸭

宜良烤鸭是云南经典的地方传统名肴，起源于明朝，已有600多年的历史。

小锅米线

小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉、米线。

豆花米线

云南昆明有名的汉族小吃，它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。

5. 云南美食和景点排行榜

云南省自然风光秀丽，景色宜人，还有许多少数民族风情和文化，当地的特色美食更是非常的知名，那么接下来就让我们来一起看一有空云南省十大顶级餐厅排行榜，详细了解一下都有哪些知名餐厅吧！

云南省十大顶级餐厅排行榜

　　1.外婆味道

　　2.云南人家餐厅

　　3.曲靖福满楼

　　4.腾冲和顺人家酒楼

　　5.老滇山寨

　　6.玉溪鸿源饭店

　　7.丽江云雪丽餐厅

　　8.大理段公子餐厅

　　9.滇菌王

　　10.西双版纳曼飞龙烤鸡

1.外婆味道

　　外婆味道这一家非常有特色的云南菜餐厅，鲜美可口的美味佳肴十分受欢迎，特色美食有外婆雪花鱼和茶叶炒牛肉等。

2.云南人家餐厅

　　云南人家餐厅是一个非常受欢迎的餐饮连锁品牌，选用云南当地特色食材，并且致力于打造云南少数民族生态美食。

3.曲靖福满楼

　　曲靖福满楼是一个比较高端的餐厅，成立于2003年，作为网红餐厅，这里的特色美食和小吃非常多。

4.腾冲和顺人家酒楼

　　腾冲和顺人家酒楼就在一个拥有百年历史的建筑中，用餐环境绝对的古朴自然，还有和顺豆腐、大救驾等特色美� �。

5.老滇山寨

　　老滇山寨成立于2014年，这里主打云南少数民族风味美食，还有创意新派滇菜，芭蕉花炖红烧肉是特色菜。

6.玉溪鸿源饭店

　　玉溪鸿源饭店用餐环境优美，这里的招牌美食有酱油鸡，酸汤鱼和番茄排骨汤等等。

7.丽江云雪丽餐厅

　　丽江云雪丽餐厅位居云南省十大顶级餐厅排行榜前列，主打创意云南融合菜，特别推荐这里的高原牛肉铜火锅，秘制雪山鱼。

8.大理段公子餐厅

　　大理段公子餐厅拥有地道正宗的白族美食，同时这也是一家网红餐厅，天龙八部的主题风格十分有趣。

9.滇菌王

　　滇菌王有各种各样丰富的菌类美食，在当地是十分的受欢迎，鲜美可口而且营养丰富。

10.西双版纳曼飞龙烤鸡

　　西双版纳曼飞龙烤鸡主打傣族美食，在西双版纳人气很高，有多家的分店，曼飞龙烤鸡和香茅草烤鱼都是很有特色的。

6. 云南著名的景点,美食,特色地方

云南出名的东西很多，这些都是：

1.过桥米线，2.云南烟草（以云烟、红塔、玉溪三个品牌驰名），3.云南普洱茶，4、澄海螺旋藻，5.风景宜人（昆明、大理、香格里拉、丽江、西双版纳风景为佳），6.民族众多而出名，7.云南姑娘天下无双，8.云南名贵中草药（以滇西北出产的冬虫夏草出名），9.云南野生菌（出口国际），10.气候宜人，人居环境好，11.云南十八怪，12.动植物王国，13.亚洲象为云南特有，14.昆明山茶，15.名胜古迹众多，16.名人辈出（郑和、聂耳），17.资源丰富（有有色金属王国美誉），18.昭通黑颈鹤，19.有世界第三大水电站—溪洛渡水电站，20.中国远古人类发祥地（元谋古人类化石）……等等，只有身为云南的人和来过云南的人才知道他的“板扎”之处！

7. 哪些是云南的美食

1、宣威火腿

宣威火腿是云南特产之一，其外形端正，个大骨小，肥瘦适中，肉质细嫩，吃起来清香扑鼻。

2、普洱茶

普洱茶也是云南特产，这种茶采用优良的云南大叶茶的鲜叶制作而成，并且还分为散茶和紧茶两种。

3、过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

4、鲜花饼

鲜花饼是一款以云南特有的，使用玫瑰花入料的酥饼。它是以“花味、云南味”为特色的，云南经典点心代表。

5、三七

三七是云南省文山州特产，具有散瘀止血，消肿定痛之功效。

6、云南白药

云南白药，是云南省出产的传统中成药，具有化瘀止血、活血止痛、解毒消肿之功效。其具有特异性香气，味略感清凉，并有麻舌感。

7、普洱咖啡

普洱咖啡，云南省普洱市特产，其色泽好，品质优，味道独特。

8、富民杨梅

富民杨梅，云南省富民县特产，其果大核小、色泽艳丽、较耐贮运，营养价值高等特点。

9、广南铁皮石斛（hú）

铁皮石斛性甘，味咸，有益胃生津，滋阴清热之功效。喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长。

10、龙陵紫皮石斛

龙陵紫皮石斛，云南省龙陵县特产，其分布广、产量大、质量好，茎呈紫色，具有益胃生津，滋阴清热的功能

8. 云南有美食吗

1.过桥米线

过桥米线是云南最具有知名度的特色美食之一了，由大骨汤料、佐料、生的猪里脊肉，鸡脯肉，制作而成。

2、宣威火腿

宣威火腿是云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断� �，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。

3、汽锅鸡

汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，属于滇菜系；因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。

4、红烧鸡枞

红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。

5、大理砂锅鱼

大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，其做法是将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。

6、包浆豆腐

包浆豆腐是西南地区特色小吃，发源流行于云贵川地区。

包浆豆腐由大豆等制成的美食。所谓包浆，就是豆腐的外层烤熟之后，内层依然是浆液

7、建水狮子糕

建水狮子糕是云南省建水市的传统名食。相传是清代后期，由建水县“荣香斋”糕点铺一吴姓所创制，因糕状似雄狮颈毛而得名。狮子糕的主要原料为上等糯米、米制饴糖和少量蔗糖。

8、撒撇

撒撇是一道傣族特有的美食。其实它应该是一个菜系的统称。

由于原料的不同，撒撇可分为牛撒、鱼撒、橄榄撒、苦子撒等，其中猪肉撒撇、鱼肉撒撇在德宏当地又被称之为撒达鲁和巴撒。

9、大理生皮

大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴。生皮即生肉，逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。

10、白旺

白旺是傣族特色美食，将制作好的熟鸡肉、猪肉丁、花生米、盐、辣椒、花椒、杂酱、葱、姜、蒜末、芫荽等佐料放入另一个盆中，倒入尚未凝固的猪血，并勾兑适量的水，充分搅匀。

11、香竹饭

香竹饭又名竹筒饭是傣族的名品，有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。傣族喜欢吃香竹糯米饭，做竹筒饭，先准备好新鲜的香竹竹筒，然后把泡好的米装入竹筒内，加入适量的水，用鲜叶子把口塞紧，然后放在火上烧烤。香竹饭以清香浓郁，软糯洁白，形美划一，而独具一格。

12、官渡粑粑

官渡粑粑云南官渡的地方特产，面食，烘制而成，粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜，十分可口快意。

13、腾冲饵块

腾冲饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。

制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。

14、腾冲稀豆粉

稀豆粉是腾冲的特色早餐，据说稀豆粉最早出现在明洪武年间，中原人带来了食品加工技术，把豌豆磨成了粉，创造了稀豆粉这一道美食。

15、烤乳扇

烤乳扇是产于大理洱源的奶制品，形制更为独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚。

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