云南小吃和景点 云南美食和景点
导读:云南小吃和景点 云南美食和景点 1. 云南美食和景点 2. 云南美食和旅游景点 3. 云南美食和地理 4. 云南各个地方的美食 5. 云南美食和景点排行榜 6. 云南著名的景点,美食,特色地方 7. 哪些是云南的美食 8. 云南有美食吗
1. 云南美食和景点
就拿大理来说,来到大理,不妨尝尝大理的这些特色美食,一定会让你记忆深刻的。
1.生皮:一般有三种吃法:一种是在吃的时候蘸取佐料,一种是将生皮生肉和佐料拌匀,直接做成一道凉拌菜,还有一种是蘸取椒盐直接吃,每一种都有各自的味道。
2.乳扇:云南十八怪之“牛奶做成片片卖”,吃法多种多样,可以油炸,可以用小火慢烤使其变软,里面放入玫瑰糖,还可以直接吃…宴请亲朋好友、街头小吃、闲时零嘴…
3.烧饵块:这是多数大理人早晨的开始,白糯的饵块里面包裹着各种馅料,可以根据自己的口味加上辣酱、甜酱、芝麻酱、花生碎、卤腐、火腿肠、油条等等……
4.雕梅:雕梅是白族传统的食品,
5.凉鸡米线:每次回家,最想吃的就是凉鸡米线。以粗米线为底,加上辣椒、豆芽等配菜,再将卤鸡肉撕成丝覆上,加以卤汁、酸醋等调料,拌匀即可食用,酸辣爽口,入口滑嫩。
6.白族八大碗:一般由酥肉、粉蒸肉、千张肉、红烧肉、拼盘、煮大白豆、杂菜、煮竹笋组成。
7.酸辣鱼:这是大理家家户户招待客人必不可少的一道菜肴,在煮鱼时将木瓜、辣椒、豆腐、土豆等佐料放入其中,盖上盖子小火闷煮,煮的时间越久,吃起来更入味,口感更好,还有酸辣鱼的汤汁配上一碗白米饭,那更是美味,吃了还想再来几碗……
8.巍山扒肉饵丝:将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时捞出,加上汤汁和炖好的扒肉,配上葱花、酱油、麻油等佐料,拌匀即可。这样的扒肉饵丝吃起来汤汁鲜美,入口令人回味无穷。
9.喜洲粑粑:又名破酥粑粑,是一种色、香、味均佳的麦面烤饼,是大理的一种风味小吃,以喜洲白族传统粑粑最为有名。
2. 云南美食和旅游景点
第一个:昆明
中国最好的养老城市,还得是昆明,哪怕三亚四季如夏,哪怕北海冬夏有花,昆明依旧是养老中的最佳选择。
昆明的气候就不多说了,真正的四季如春,无论何时前来总有种如沐春风的感觉。而且昆明的医疗水平也是全国顶级的,有17家三甲医院,遥遥领先于本省其他城市,在这里养老是不用担心看病问题的。
第二个:保山
保山是被大多数人忽略的养老城市,位于滇西,气候同昆明相似,是云南的另一个“春城”。这里最冷的1月平均气温11°C,最热的5月最高温度也不会超过27°C,真正的夏无酷暑,冬无严寒。
保山养老另一个优势是地热资源丰富,也就是温泉很多,这对于习惯了在冬季泡澡的东北人来说,简直是天堂一般的存在。保山到处是温泉酒店,而且价格不贵,温泉水质量很高,泡起澡来特别舒服
第三个:曲靖
曲靖是云南第二大城市,位于云南、贵州、广西三省交界。很多人对曲靖的印象是工业城市,其实这里也是一座生态之城,先后六次登上“中国十佳宜居城市”榜单,罗平油菜花、九龙瀑布,皆出自于曲靖。
曲靖美食很多,宣威火腿是中国三大火腿之一,还有各种鸭肉、鸡肉、蒸饵丝等等美食,有“吃在曲靖”之说。曲靖医疗水平很高,三甲医院有6家,全省仅次于昆明,而且从这里到南宁、贵阳、昆明都很方便,因此吸引了大量外地人前来养老。
第四个:大理
大理是年轻人偏爱的文艺之城,也是适合中老年人的养老之城,我在大理待过1个月的时间,既碰见了开民宿的年轻人,也遇见了不少带老伴定居的老年人。
大理四季花开,尤其是冬季温暖宜人,整个冬天几乎都是晴天,穿个外套便可过冬。大理的优势是空气 好,节奏缓慢,当地人来自五湖四海,每个人身上都有故事可讲,很容易交到朋友,因此晚年生活绝对不会孤独。
大理交通很方便,有国内大部分省会城市的直达航班,而且每天都有航班飞往昆明,只需40分钟便可抵达。
第五个:西双版纳
如果你想要找一处同三亚一样的热带风光城市,西双版纳绝对适合你。这是中国热带生态系统保存最完整的地区,目及之处皆是苍翠的植被,享有“植物王国”的美名。
只有到了西双版纳,才会明白水果原来如此不值钱,大街小巷全是水果摊,价格非常低廉。西双版纳没有冬天,最冷的1月白天气温可达25°C以上,天热时甚至会逼近30°C,当地人习惯一年四季穿长袖或裙子。
作为以旅游业为主的城市,西双版纳节日气息浓厚,几乎月月都有节日,当地人能歌善舞,各种仪式和庆祝活动让人感受到浓郁的民族风情。
3. 云南美食和地理
黑龙江和吉林出产的黄豆品质较好。
东北地区是我国主要的黄豆产区之一,当地气候温差大,干旱多风,特殊的盐碱土质,尤其适合大豆作物的生长。出产的黄豆粒大饱满、营养价值更高。
我国黄豆产区分布
①、东北三省为主的春大豆区
②、黄淮流域的夏大豆区
③、长江流域的春、夏大豆区
④、江南各省南部的秋作大豆区
⑤、两广、云南南部的大豆多熟区
其中,东北春播大豆和黄淮海夏播大豆是我国大豆种植面积、产量的两个地区。
4. 云南各个地方的美食
昆明是云南的省会,也是国家历史名城,更是中国面向东南亚、南亚开放的门户城市,这里鲜花常年不谢,草木四季长青,有着“春城”的美誉。
米浆粑粑
这道被昆明人发扬光大了的云南传统特色小吃,鲜香酥脆,颇具儿时的味道!
官渡粑粑
云南官渡的地方特产,由面烘制而成,内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁,与白糖混合为馅,松软香甜。
宜良烤鸭
宜良烤鸭是云南经典的地方传统名肴,起源于明朝,已有600多年的历史。
小锅米线
小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法,主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入鲜肉、米线。
豆花米线
云南昆明有名的汉族小吃,它源于民间,后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。
5. 云南美食和景点排行榜
云南省自然风光秀丽,景色宜人,还有许多少数民族风情和文化,当地的特色美食更是非常的知名,那么接下来就让我们来一起看一有空云南省十大顶级餐厅排行榜,详细了解一下都有哪些知名餐厅吧!
云南省十大顶级餐厅排行榜
1.外婆味道
2.云南人家餐厅
3.曲靖福满楼
4.腾冲和顺人家酒楼
5.老滇山寨
6.玉溪鸿源饭店
7.丽江云雪丽餐厅
8.大理段公子餐厅
9.滇菌王
10.西双版纳曼飞龙烤鸡
1.外婆味道
外婆味道这一家非常有特色的云南菜餐厅,鲜美可口的美味佳肴十分受欢迎,特色美食有外婆雪花鱼和茶叶炒牛肉等。
2.云南人家餐厅
云南人家餐厅是一个非常受欢迎的餐饮连锁品牌,选用云南当地特色食材,并且致力于打造云南少数民族生态美食。
3.曲靖福满楼
曲靖福满楼是一个比较高端的餐厅,成立于2003年,作为网红餐厅,这里的特色美食和小吃非常多。
4.腾冲和顺人家酒楼
腾冲和顺人家酒楼就在一个拥有百年历史的建筑中,用餐环境绝对的古朴自然,还有和顺豆腐、大救驾等特色美 。
5.老滇山寨
老滇山寨成立于2014年,这里主打云南少数民族风味美食,还有创意新派滇菜,芭蕉花炖红烧肉是特色菜。
6.玉溪鸿源饭店
玉溪鸿源饭店用餐环境优美,这里的招牌美食有酱油鸡,酸汤鱼和番茄排骨汤等等。
7.丽江云雪丽餐厅
丽江云雪丽餐厅位居云南省十大顶级餐厅排行榜前列,主打创意云南融合菜,特别推荐这里的高原牛肉铜火锅,秘制雪山鱼。
8.大理段公子餐厅
大理段公子餐厅拥有地道正宗的白族美食,同时这也是一家网红餐厅,天龙八部的主题风格十分有趣。
9.滇菌王
滇菌王有各种各样丰富的菌类美食,在当地是十分的受欢迎,鲜美可口而且营养丰富。
10.西双版纳曼飞龙烤鸡
西双版纳曼飞龙烤鸡主打傣族美食,在西双版纳人气很高,有多家的分店,曼飞龙烤鸡和香茅草烤鱼都是很有特色的。
6. 云南著名的景点,美食,特色地方
云南出名的东西很多,这些都是:
1.过桥米线,2.云南烟草(以云烟、红塔、玉溪三个品牌驰名),3.云南普洱茶,4、澄海螺旋藻,5.风景宜人(昆明、大理、香格里拉、丽江、西双版纳风景为佳),6.民族众多而出名,7.云南姑娘天下无双,8.云南名贵中草药(以滇西北出产的冬虫夏草出名),9.云南野生菌(出口国际),10.气候宜人,人居环境好,11.云南十八怪,12.动植物王国,13.亚洲象为云南特有,14.昆明山茶,15.名胜古迹众多,16.名人辈出(郑和、聂耳),17.资源丰富(有有色金属王国美誉),18.昭通黑颈鹤,19.有世界第三大水电站—溪洛渡水电站,20.中国远古人类发祥地(元谋古人类化石)……等等,只有身为云南的人和来过云南的人才知道他的“板扎”之处!
7. 哪些是云南的美食
1、宣威火腿
宣威火腿是云南特产之一,其外形端正,个大骨小,肥瘦适中,肉质细嫩,吃起来清香扑鼻。
2、普洱茶
普洱茶也是云南特产,这种茶采用优良的云南大叶茶的鲜叶制作而成,并且还分为散茶和紧茶两种。
3、过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
4、鲜花饼
鲜花饼是一款以云南特有的,使用玫瑰花入料的酥饼。它是以“花味、云南味”为特色的,云南经典点心代表。
5、三七
三七是云南省文山州特产,具有散瘀止血,消肿定痛之功效。
6、云南白药
云南白药,是云南省出产的传统中成药,具有化瘀止血、活血止痛、解毒消肿之功效。其具有特异性香气,味略感清凉,并有麻舌感。
7、普洱咖啡
普洱咖啡,云南省普洱市特产,其色泽好,品质优,味道独特。
8、富民杨梅
富民杨梅,云南省富民县特产,其果大核小、色泽艳丽、较耐贮运,营养价值高等特点。
9、广南铁皮石斛(hú)
铁皮石斛性甘,味咸,有益胃生津,滋阴清热之功效。喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长。
10、龙陵紫皮石斛
龙陵紫皮石斛,云南省龙陵县特产,其分布广、产量大、质量好,茎呈紫色,具有益胃生津,滋阴清热的功能
8. 云南有美食吗
1.过桥米线
过桥米线是云南最具有知名度的特色美食之一了,由大骨汤料、佐料、生的猪里脊肉,鸡脯肉,制作而成。
2、宣威火腿
宣威火腿是云南省著名地方特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断 ,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。
3、汽锅鸡
汽锅鸡是云南省的一道特色名菜,属于滇菜系;因该菜品用汽锅蒸制而得名,其主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是蒸,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。
4、红烧鸡枞
红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌,味道鲜、甜、嫩、香,简直可以和鸡肉相媲美,还能养胃、提神。
5、大理砂锅鱼
大理砂锅鱼是大理地方名菜之一,其做法是将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料,再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。
6、包浆豆腐
包浆豆腐是西南地区特色小吃,发源流行于云贵川地区。
包浆豆腐由大豆等制成的美食。所谓包浆,就是豆腐的外层烤熟之后,内层依然是浆液
7、建水狮子糕
建水狮子糕是云南省建水市的传统名食。相传是清代后期,由建水县“荣香斋”糕点铺一吴姓所创制,因糕状似雄狮颈毛而得名。狮子糕的主要原料为上等糯米、米制饴糖和少量蔗糖。
8、撒撇
撒撇是一道傣族特有的美食。其实它应该是一个菜系的统称。
由于原料的不同,撒撇可分为牛撒、鱼撒、橄榄撒、苦子撒等,其中猪肉撒撇、鱼肉撒撇在德宏当地又被称之为撒达鲁和巴撒。
9、大理生皮
大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴。生皮即生肉,逢年过节或者日常小聚,白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。
10、白旺
白旺是傣族特色美食,将制作好的熟鸡肉、猪肉丁、花生米、盐、辣椒、花椒、杂酱、葱、姜、蒜末、芫荽等佐料放入另一个盆中,倒入尚未凝固的猪血,并勾兑适量的水,充分搅匀。
11、香竹饭
香竹饭又名竹筒饭是傣族的名品,有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。傣族喜欢吃香竹糯米饭,做竹筒饭,先准备好新鲜的香竹竹筒,然后把泡好的米装入竹筒内,加入适量的水,用鲜叶子把口塞紧,然后放在火上烧烤。香竹饭以清香浓郁,软糯洁白,形美划一,而独具一格。
12、官渡粑粑
官渡粑粑云南官渡的地方特产,面食,烘制而成,粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅,松软香甜,十分可口快意。
13、腾冲饵块
腾冲饵块为云南贵州特有,是腾冲最著名的名特小吃之一,也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。
制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。
14、腾冲稀豆粉
稀豆粉是腾冲的特色早餐,据说稀豆粉最早出现在明洪武年间,中原人带来了食品加工技术,把豌豆磨成了粉,创造了稀豆粉这一道美食。
15、烤乳扇
烤乳扇是产于大理洱源的奶制品,形制更为独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,两头有抓脚。
Hash:0b00504174d35679a29dfe25a7696a81a5f9a12e
声明:此文由 leaf 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com