漳浦特产有哪些特色菜
1、白石芦笋,漳浦县所产芦笋,具有株梃、色白、肉嫩、味香等独特优点,除制作罐头外,是名贵的蔬菜,食之清爽可口,被誉为“龙须菜”。
2、丹山洋葱,位于丹山(灶山)南麓的深土镇,原叫“金泥”。土地大部分由海涂冲积沙泥形成,土层较深,加上眉力水库、浯江桥闸等水源灌溉,盛产洋葱。
3、霞美牡蛎,霞美镇有滩涂面积2万多亩,上游溪流注入,咸淡适宜,水生物丰富。 牡蛎肉质肥嫩,含蛋白质,味道鲜美,营养丰富,历来是全县海水贝类最大宗的产品。
4、灯塔扇贝,壳略呈扇形,壳面褐色,有灰白至紫红色纹彩。两壳均有放谢肋右壳10条、左壳30余条。闭壳肌可制干贝,是名贵海珍品,味道鲜美。
5、六鳌紫菜,六鳌镇紫菜养殖面积发展到1万亩。紫菜属红藻类,藻体呈膜状,紫色或襟褐绿色,形状随种类而异,供食用。
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