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湛江吃的特色

谢绝崇拜 • • 阅读 1630
导读：湛江吃的特色 湛江有哪些小吃？ 湛江的特产是什么?湛江人喜欢吃什么?

徐闻白切山羊肉。山羊肉皮脆肉嫩，添些白芝麻仁、炒花生粉，蘸点酱油、芝麻油，香味极佳，而又少了腥臊味。4斤山羊肉，8支啤酒，吃得津津有味，喝得开怀痛快。
　　雷州牛杂汤。牛杂即牛内脏，包括牛肚、牛肠、牛心、牛肺、牛肝、牛脾等，鲜美滑脆，香气扑鼻，拌入白萝卜、党参、枸杞子及汤水，配以老板特制的味料，味道颇佳，让人胃口大开。
　　遂溪鲩鱼煲。鲩鱼肉香嫩滑脆，味道特别鲜美，添之蔬菜及汤水，营养丰富，大补身体。
　　廉江鱼头汤。鳙鱼头作主料，利用当归、党参、枸杞子、红枣、桂圆肉等药材作配料，添加适量的牛奶及其它味料，使鱼头汤的味道更加鲜美，营养更加丰富，让人大饱口福。
　　硇洲清蒸龙虾和鲍鱼海参汤。采用天然小鲍鱼、海参及其它佐料煮汤，鲍鱼滑嫩，海参滑脆，香气四溢，味道清鲜
　　太平白灼奄仔蟹和蚝仔汤。奄仔蟹非常肥美，蟹膏多而不腻，蟹肉多而滑嫩，蚝粒小如花生仁，煮汤时放入一些香葱或丝瓜，添入极少量食盐，但不加味精，原汁原味，清鲜可口。
　　湖光土龙汤和海鲜猪杂粥。土龙汤是采用附近浅海的天然土龙（即骨鳝）、乡下米酒、纯正花生油、沙姜、生姜及其它佐料烹制而成的，有强肾壮阳补气血之功效；而海鲜猪杂粥是利用尖子米、沙虫、沙螺、泥丁、猪心、猪脾、猪粉肠等原料煲熬而成的，味美价廉
　　湛江临近大海，海岛众多，滩涂辽阔，海鲜产品丰盛。因此，湛江特色美食尤其是海鲜美食极为丰富，品种繁多，不胜枚举，不仅味道鲜美，而且营养丰富，令人赞不绝口。

湛江有哪些小吃？

除了楼上所说的水晶凤爪，大树菠萝，夜晚在湛江逛夜街，街边有一些炭烧生蚝和青口，烧玉米，烧韭菜，锡纸烧茄子，炭烧鸡翅膀。。。当然不能错过湛江的海鲜，花蟹粥、沙虫粥。。。至于水果嘛，印象最深刻的应该是浸番石榴和浸李子，湛江人吃番石榴、李子、杨梅、菠萝、都会加酸梅粉，酸酸甜甜的很好吃哦~还有一种用糯米粉做的饼，有咸有甜也很好吃，不过我不会叫不出名字来，湛江的美食真的很多，一时真的数不完，印象深的就是以上这些了。

湛江的特产是什么?湛江人喜欢吃什么?

在外人的印象中，湛江似乎除了有海鲜没有别的。实际上，湛江有很多的土特产。
首先从他的地理位置看，湛江属于亚热带气候地带，靠近赤道地区，所以，盛产热带水果和农作物。
比如说：我最喜欢吃的芒果、树菠萝（菠萝蜜）、地菠萝、西瓜、黄皮果、红心橙、香蕉、雾莲、人参果等。
还有剑麻、甘蔗、紫心红薯、甜薯、木薯、芋头等等农作物。
除了以上水果和农作物以外，还有令很多人称赞的海鲜了。如：湛江特产对虾、硇洲特产鲍鱼、东海红鱼干、湛江生蚝、湛江特有的沙虫（这个绝对是全国都很少有的海产品，海鲜特产中排第一位的海产品。
湛江独创，那种个中鲜味，让广州为首的广东人都不惜长途开车来湛江品尝）、湛江特有的鲷鱼仔（这个也是很少很少有的，只有在湛江这块海域上才能扑捉到少量的海产品，而且该海产营养价值高，鱼刺少，味鲜美，真不愧为湛江特产）、至于各种各样的贝壳类的产品数不胜数。

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