浙江桐庐旅游景点小吃 - 桐庐小吃有哪些

导读：浙江桐庐旅游景点小吃 - 桐庐小吃有哪些 1. 桐庐小吃有哪些 2. 桐庐特产小吃 3. 桐庐小吃有哪些特色 4. 桐庐小吃哪里最好吃 5. 桐庐小吃有哪些好吃的 6. 桐庐著名小吃 7. 桐庐有哪些著名的小吃 8. 桐庐小吃有哪些地方

1. 桐庐小吃有哪些

1）板栗是桐庐县的名特产，有着悠久的种植历史和优质的品质。板栗作为木本粮食，有丰富的营养，果实含有大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，其含量大体与大米、小麦相当，且粉质细腻、支链淀粉含量高。既可生吃，又可熟食、炒食。生吃，香甜爽脆，风干则甜度更高；熟食则可烧鸡、烧肉，味鲜香甜。鸡肉板栗为桐庐一大名菜；糖炒栗子，则香甜糯绵，风味独特。　　

2）桐庐县甲鱼 甲鱼：又名团鱼，因其有滋阴壮阳、强身键体之功效、自古以来就被人们视为食补珍品，是一种高营养的滋补食品。桐庐县瑶琳镇甲鱼养殖规模居杭州地区首位、养殖效益全省第一，瑶琳镇成为浙江省甲鱼养殖之乡。甲鱼又称鳖或团鱼以及，是一种卵生两栖爬行动物，其头象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。江西各地的江河湖泊中都有甲鱼的踪迹。其中以全国第一大淡水湖的鄱阳湖为最多，品质亦最佳。

2. 桐庐特产小吃

1、昌南山牛蒡馃

据《本草纲目》详载，牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。当地人选取生长在海拔800米以上的牛蒡茎叶，榨汁后与米粉相伴，加入肉末、腌菜等馅料，做成一道名叫“牛蒡粿”的点心，招待尊贵客人。“昌南山牛蒡粿”产地之一的湍口镇塘秀村，拥有“松柏古庵”“武林茶亭”“红军疗伤洞”等人文景观和红色革命遗址。史载中国工农红军北上抗日先遣队红十军团19师师长寻淮洲，带队经湍口向皖南汤口进军，留下“牛蒡粿”军民鱼水情。

2、畲乡情粽

“畲乡情粽”又名“干草粽”系临安於潜镇铜山民族村的特产，主要原料为干草、糯米、灰水。先把山上的黄荆柴砍烧成灰，制成灰水，黄荆柴具有解暑发汗、平喘止痛的功效，且治胃病极佳。黄荆柴烧灰溶于水后浸泡包粽子的糯米，然后用干草包起来。这样做出来的粽子黄黄的，有一股特别的香味，而且更易于保存，已经成为区域特色美食。

3、昌化刀切面

刀切面是昌化地区农家传统面食，从古至今，代代相传。刀切面全凭手工制作，先用淡盐水和面，或打入鸡蛋增加韧劲和滑感，接着在面板上反复搓揉，使其成光滑有弹性的面团，然后擀成一张大薄面皮，折叠切割制成面条，麦香四溢。昌化刀切面在煮制后，配上腊肉、笋干、蛋丝、香干、木耳、黄花菜、香菇、雪菜、红绿椒丝等“浇头菜”，撒上葱花、拌入蒜泥……香气四溢、味鲜香浑、厚而不腻。曾获临安特色小吃比武“十大浙西传统名小吃”荣誉称号。

4、玲珑生煎包

临安玲珑生煎包由特级面粉、猪油、鲜肉、皮冻制成。先把面粉先发酵，猪皮熬制5小时，隔天成冻，新鲜五花肉剁成末，放入皮冻，包成形即可，再将包好的包子在摄氏27度左右温度中放置一个小时，用平底锅煎约25分钟，出锅装盘……漂亮的脆底，外酥里嫩，汤汁鲜美，口感极佳。

5、羊妈果馃

羊妈果馃原料优良，制作工艺细腻精致。甜馅以赤豆沙、细白糖、猪油熬制，咸馅多以猪肉、鲜笋、豆腐、香菇、雪菜等切碎拌炒而成。羊妈果馃曾在临安特色小吃比武中获“十大浙西传统名小吃”荣誉称号，制作者羊妈也获得“最美厨娘”称号。

6、临安核桃酥

临安是“中国山核桃之乡”。临安人选取山核桃仁、发酵黄油、优质糖粉、鸡蛋黄等原材料，精心配比，耐心烘烤，制成的核桃酥，口感酥 香，老少皆宜。

7、中间桥麻糍

中间桥麻糍起源于清朝时期。每年农历九月的丰收季节，临安百姓为了庆丰收，用最优质、最好吃的糯米蒸熟捣碎、再沾上香香的芝麻，以祈求保佑农业丰收；同时也对父母的生育养育之恩表示感谢，所以麻糍节也是老人节。2017年，中间桥村麻糍节成功申请为临安区非物质文化遗产。

8、河桥塌馃

河桥塌馃作为一道当地特色面点，是很多河桥人心目中“完美早餐”的主角儿。一日之计在于晨，一张刚出锅的河桥塌馃足以给一天的劳作开一个好头。刚刚从大煎锅中盛出的河桥塌馃通体金黄，还冒着袅袅浓香，河桥塌馃以富含膳食纤维的苋菜作为味引子，把土猪肉、土鸡蛋的生鲜味儿串起来，外面包裹一层不厚不薄的面皮制作而成，各种食材精确配比。

9、洪岭馒头

“年过半，馒头香”，每逢农历六月，洪岭各村都有相约吃馒头的习俗，缅怀先祖、祈福纳祥，现被评为省级非物质文化遗产。洪岭高山馒头以当地土麦粉为原料，包裹着不同的馅料，糖馅、菜馅、肉馅等。洪岭馒头选用高山草猪肉、高山嫩笋干、蕨子禾、盐卤豆腐、鲜肉、黑芝麻等原料精心制成。

10、梅大姐玉米饺

玉米饺起源于太平天国年间，面对当时动荡的环境，昌北村民们纷纷选择上山避难。为了解决温饱问题，聪敏的村民们用石磨将玉米粉磨成粉，用玉米粉做成饼，带山上充饥，成功地躲过一劫。玉米粉制成的玉米饼不但香脆而且耐饥，深受大家喜爱。

3. 桐庐小吃有哪些特色

吃在建德，建德历史悠久，古严州饮食文化流传下来的小吃和特色菜举不胜举；依山傍水的自然生态环境，又使建德多绿色农家产品和各种丰富野生水产品。严州干菜鸭、严州酥饼、 严州白梨,豆腐包、油煎粿、梅城手工面、寿昌剁椒馄饨等都是当地最出名的小吃，街头巷尾都看得到。 说起建德有名的餐馆，首屈一指的就是严州府大酒店，近年严州府遍访名师，使古严州六县传统名菜再现江湖，这六道菜为：建德干菜鸭、寿昌蒸仔馃、桐庐柴火鸡、分水棍子鱼、九姓鱼头王、莲子土鸡煲

严州干菜鸭、严州酥饼、豆腐包、油煎粿、梅城手工面、寿昌剁椒馄饨等都是当地最出名的小吃。说起建德有名的餐馆，首屈一指的就是严州府大酒店，近年严州府遍访名师，使古严州六县传统名菜再现江湖，这六道菜为：建德干菜鸭、寿昌蒸仔馃、桐庐柴火鸡、分水棍子鱼、遂安焐石笋。

建德还有句“吃在梅城”之说。梅城是古严州府所在地，古往今来商旅众多，形成很多特色小吃。梅城东码头的小吃曾经很有名气，豆腐鸡子、咸菜石斑鱼等都是这里的名吃。

4. 桐庐小吃哪里最好吃

1、油沸馒头夹臭豆腐

油沸馒头夹臭豆腐，是桐庐传统小吃之一。馒头用 甜酒酿 发酵。一个饭碗口大的馒头，能一把握在手心里，放开来，又还原形，油里煎成金黄色，趁热剪开，中间抹上辣椒酱，再加一、两块油沸臭豆腐，香里带辣，让人留恋。

2、桐庐 米粿

桐庐农家米粿历史久远，纯传统手工制作的米粿已濒临失传。米粿种类很多，每种米粿除有独特的风格和名称外，还有特定的文化内涵。众多的米粿中最为出名的是“蒸团米粿”，又称“汤包”、“麦馃”。

3、 酒酿馒头

酒酿馒头是桐庐人餐桌上一道常见的小吃，它即能屈身街市，成为平民口中热乎的小吃，也能登上大雅之堂，成为宴席上必点的一道美食。桐庐的馒头，有别于北方馒头的实在，她经过酶的天然作用，松软多孔，大而饱满。

4、 鸡蛋饼

在桐庐 的小吃中有一种油炸饼，里面除有肉末、葱花外，饼入油不久，将它开个小口，打入一个整个的鸡蛋，封口再炸，熟后咬开。金黄色油饼，里面红、绿、白、黄相间，溢香诱人，是桐庐人的鸡蛋饼。

5、 冻米糖

冻米糖，亦称炒米糖，以前一到春节，每家每户都会忙着做冻米糖，各种各样的冻米糖是很多孩子小时候最好的零食，虽然现在这种习俗已经渐行渐远，但是街上的冻米糖依然受到小朋友的喜爱。

6、钟山豆腐干

钟山豆腐干是浙江省杭州市桐庐县钟山乡的特产。桐庐钟山豆腐干系列产品以优质大豆和高山泉水为主要原料，结合传统工艺精制而成，具有卫生，方便，味美之优点，是酬宾宴客，馈赠亲友的一种理想绿色休闲食品。

5. 桐庐小吃有哪些好吃的

米馃

米馃外观洁白如雪、皮层糯软清香且稍有坚性。猪肉、春笋、雪菜、油豆腐或豆腐干、辣椒等切细，炒成熟馅包入其中，入口分外鲜辣甘香

油沸馒头

将馒头和臭豆腐分别在油锅内煎熟后，从中把馒头竖向切开夹上臭豆腐，再依照个人口味抹上甜、辣酱，外脆里嫩，“臭味”也恰到好处，回味不止。

糊麦馃

将面粉拌成面浆开始，面粉中加水要恰到好处下锅摊开或涂上蜂蜜吃甜的；或摊上鸡蛋葱花吃咸的；或用辣酱冬菜、虾米、臭豆腐卷着吃；还可涂上菜油，撒上盐，将其在锅内烙松后吃香脆的

油炸果

面粉调糊后装入模子，入热油炸成形放入各式可口小菜，最后用面糊封口皮酥脆，馅鲜嫩，金黄油香。

6. 桐庐著名小吃

桐庐县很大，晚上热闹的地方也很多，具体位置只能说一下县城里面的江北和江南了。

江北老县城富春江边每天晚上健身遛弯的都很多，尤其这两天高温天气，我昨晚也去了江边，那个江风吹的特别的爽，在这么高温的夜晚能有这么好的风真的是很爽的事，江边坐着看手机，钓鱼的人也很多。

二桥头那一片也是最繁华热闹的地方，跳舞的也有，大多是交谊舞，比老大妈跳的广场舞好多了。最多的还是桥南头。规模也是桐庐最大的一只跳舞军。

桐庐最繁华的一条路就是二桥这条路了，中心广场人更多，环境也更好。人也不少，可能也是高温天气都在空调房里不愿意出来的缘故吧，不然人更多。

再有就是下洋洲那里的夜市了，卖啥的都有，小吃也多。价格还算实惠。

总体来说，富春江两岸一早一晚走路健身的人都很多，山清水秀，江风习习。走一走也健身了也凉快了。

最近桐庐因为高温用电高峰的原因关了一部分灯光效果有点暗，不然一直到桐君山的东门码头和索桥上都很美。

就知道这么多了，说不到的地方敬请谅解，谢谢！

7. 桐庐有哪些著名的小吃

如果不知道哪里有卖的您可以自己在家里做，下面我把鸡蛋灌饼做法告诉您

1.我们先把做灌饼的食物和调料，都准备齐全。准备一百二十克面粉，两个鸡蛋，两三片生菜，还有适量的食用盐，食用油，面粉，甜面酱，葱。

2.找个干净碗出来，把备好的面粉，倒进碗里面，再放进去一点盐，然后准备一些温水，先倒进去一点温水，用手搅拌一下，需要加水的时候，再加进去，一点一点的倒进去，边倒边搅拌着。

3.把面粉慢慢的拌成絮状，然后用手，揉成一个光滑的面团，面团揉好后，就放在碗里，找个保鲜膜出来，把面团包盖住，让面团醒半个小时，醒发就可以拿出来了。

4.在醒发面团的过程中，我们可以再找来个碗，倒进去一些面粉，然后找个干净锅，倒进去适量的油，把火打开烧油，油烧热后� ��开始关住火，把烧好的热油，倒进面粉碗里，拌成油酥，拌均匀。

8.然后把卷好的面，用手按扁下去，再把擀杖拿出来，用擀杖子把面擀成椭圆形，四周旋转着干，把面擀薄一点，擀好后，再把另一个长条面拿出来，同样的均匀涂抹油，再用擀杖，擀成一个薄薄的椭圆形。

9.两个圆薄饼擀好后，就可以把电饼铛拿出来了，把电饼铛的电源打开，电饼铛发热后，在锅底刷上一层油，然后再把薄饼放进去，博饼朝着锅底下的一面，有点变色后，就能翻到另一面了，面饼有一面鼓起来的话，就用筷子，把鼓起来的面捅破，然后快速的把鸡蛋打散，然后倒进破口的饼里面。

10.鸡蛋液灌进去饼里，用铲子把饼按下去，然后两面煎，都煎变颜色，都变成微黄，就可以关住电源，把煎好的饼拿出来了。然后把准备的甜面酱拿出来，把饼的一面刷上甜面酱，再撒点葱花在上面，再把备好的生菜，铺放在饼上。

11.用手把饼慢慢的卷起来，卷好后，把刀拿出来，然后把卷好的灌饼，从中间切开，切成两半，我们的鸡蛋灌饼，就做好了，可以闻见一股浓浓的蛋香味，吃上一口，满嘴留香。

8. 桐庐小吃有哪些地方

桐庐，美食古邑，风味独特、品种繁多的原生态养生菜和药膳享誉省内外。近日，在首届富春江渔获节暨“百县千碗·桐庐味道”江南美食体验季上，桐庐八大碗碗首次亮相，畲乡炒龙须，桐君熬豆腐，桐江醋鱼，桐江三鲜，合村端过菜，神仙鸡，红烧船丁鱼，腌肉笋干煲

Hash:fb9d0fccda4fa0c8ea6cd0977c938facfcefa475