2.目前中国的星级酒店一般会提供哪类早餐?
1、宾馆的等级不同,早餐的品种和质量差异会很大。
2、一般三星级上下的酒店宾馆,早餐在10元~15元左右。品种备有豆浆、稀饭、馒头、花卷或菜包子、煮鸡蛋、酱菜,素炒菜,以及品种不多的两三种水果(如西瓜、苹果、番茄之类)等;
3、五星级酒店宾馆以及涉外酒店的早餐,品种则很丰富,质量高,价格也高,一般含在酒店住宿费用中,早餐品种有中西式两种:
(1)西式早餐有:牛奶、果汁,各式麦片,咖啡,红茶,欧式面包、英式面包,煮鸡蛋,煎鸡蛋,烤香肠,煎培根肉,烤肉,蔬菜色拉等,另有各式新鲜水果、西式糕点等;
(2)中式早餐有:白粥、皮蛋粥,煨汤,各式荤素炒菜,面条,馄饨,鸡蛋,炒面,各式酱菜,以及中式糕点,还有一些杂粮类食品如煮红薯、蒸南瓜,煮玉米,煮芋艿等;
4、无论酒店宾馆的等级如何,早餐内容如何,一般都是自助式,客人根据自己的喜好,爱吃什么取什么,吃饱为止。一般吃多少取多少,如果拿太多吃不完剩下,不但造成浪费,而且会被谴责的。
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