中国各地方有哪些名小吃？或是什么好吃的？

导读：中国各地方有哪些名小吃？或是什么好吃的？ 你家乡的美食和特色小吃有哪些？ 请问你所在的城市有哪些小吃？你喜欢吃的小吃有哪些？

今天说说河南的胡辣汤以及喝胡辣汤配的东西吧。

河南人爱喝胡辣汤可以说是出了名的。我毕业之后在远离家乡的广州工作，经常在广州搜罗好喝的胡辣汤店，而且也在某宝上买一些胡辣汤料自己做，可是总也做不出家的味道。

河南的胡辣汤每个地方都有每个地方的特色，有些地方爱喝牛肉的，有些地方爱喝羊肉，在我家甚至还有鸡肉胡辣汤，虽然我一次也没喝过……胡辣汤的做法网上有很多或教学或宣传的视频，这里就不一一熬述了。就说下我经常喝的北舞渡胡辣汤吧。

河南人都知道胡辣汤两个地方的最好喝，逍遥镇和北舞渡，而我的老家就在北舞渡镇。北舞渡胡辣汤更辣更呛，而且辣味很浓厚，辣舌头暖胃。里面一般放粉条、牛/羊肉、面筋、花生米、木耳，相对来说比较简单。重点在汤上，30几种中草药加上炖肉、胡椒，辣椒，花椒，八角等熬制，肉烂汤鲜回味无穷。

喝胡辣汤根据自己的喜好可以配厚饼、水煎包、油馍、油条、油馍头、蒸包等等，不一而足。我甚至见过人拌着米饭吃……

其实很难向没有喝过的人描述味道，只有喝过的人才能体会其中的滋味。我见到很多人第一次喝胡辣汤被呛的直流眼泪，但是喝过一次之后就爱上了这种河南味道，因为对于河南人来说一碗胡辣汤配几个煎包二两饼就是家的味道啊。

全国各地的小吃真的是多得不得了比如说：广西柳州市的螺蛳粉其特点就是鲜辣可口，用螺蛳和筒骨熬制的汤头配着柳州特有的米粉以及腐竹，花生，酸笋，木耳等各种配菜让人胃口大开非常有食欲。

还有广西的芋头糕也是很有名，特点是香糯可口配着番茄汁酸酸甜甜吃着很开胃。

福建省福州市的锅边是当地的一种特色小吃，街头随处可见，由米浆，虾米，紫菜，花蛤干等制作而成。

兰州牛肉面的特色就是一清二白三红四绿，是中国十大面条之一。

重庆小面也是很有名的特色小吃，重庆小面有干拌，汤面等多种吃法，全靠调料提味

你家乡的美食和特色小吃有哪些？

在我们炎陵客家美食里面就有几样不一样的美食，很多人都没有吃过，木薯花干、苦瓜干、茄子干、紫苏盐辣椒、用冷油下锅炒，炒到金黄色就可以，很好吃，特点就是下饭下酒，招待客人特别媒人来了最喜欢的待客之道的一道菜。

请问你所在的城市有哪些小吃？你喜欢吃的小吃有哪些？

您好，我是熊二，我的家乡在福建龙岩，是一个土生土长的客家人，我来介绍一下客家的特色美食。

第一，最有代表性的，当属牛肉兜汤，是不是觉得这个名字怪怪的，以前卖牛肉汤的都是挑着桶来卖的，买了牛肉汤要端在手上喝，客家话“兜”就是端的意思，所以就有了这个名字。牛肉兜汤的做法，就是将牛肉用地瓜粉充分的抓松，放入姜丝，然后花几个小时熬汤，牛肉熬的软烂，汤也非常爽口，每次回家必吃的美食小吃。

第二，三鲜汤，通俗的讲，就是猪肝瘦肉小肠汤，这也是我最爱的美食，做法非常简单，瘦肉用地瓜粉抓一下，水开以后一起下锅，烧开以后放枸杞叶或者芹菜末，可以吃到几种不同口感的食物，汤的味道也很鲜美，没事虽好，要控制摄入内脏的量哦！

第三，蒸鸡，一只上好的土鸡，农村里一般都是自己养的，喂的天然食物，会跑会飞，这种鸡肉无论味道，口感还是外表，都是非常棒的，做法就是用盐腌制，加入生姜蒸三十分钟，然后再把鸡肉切块摆盘，蒸出的汁水淋上去，色香味俱全，让人恨不得把一整只鸡都吃下去！

家乡的美食太多太多，上� �三种就是我最想给大家分享的，有机会一定要去品尝一下。

很高兴回答您这个问题。坐标南京，南京小吃位于中国四大小吃之首，品种繁多，鸭血粉丝、锅贴、板鸭、青团、赤豆元宵等。

南京菜偏甜偏淡。如果大家来南京。推荐大家几个代表性美食，保证大家不后悔。

一、舌尖上的青团 坐标:慧园街锦绣坊4–2号

1、被《舌尖上中国》推荐过，在夫子庙附近，店面比较小。

2、各种馅料都有，豆沙、肉松、红豆、蛋黄等等。

3、个人推荐蛋黄肉松青团，5元1个，有点粘牙。但是特别好吃。

二、豆腐王朝 坐标:夫子庙老东门三条营61号

1、网红店人气爆棚，要排队拿号，先买单，取号，再等。

2、豆腐10元6个，招牌爆浆臭豆腐最为出名，微辣外脆里嫩。暴雪臭豆腐我的最爱，皮很酥脆有嚼头，也特别喜欢他家的酱汁 。

3、还有榴莲，芝士的口味，可以挑战一下，个人喜欢暴雪臭豆腐。

三、大蔬无界 坐标: 德基广场二期六楼F617

1、获得米其林必比登美食推荐，以素菜为主题。

2、很多菜品模拟肉类，摆盘很精致，适合掏出手机拍照，每道菜都是艺术品。

3、价格略贵，人均200元左右。

四、李记清真馆 坐标:平世街打钉巷一号

1、南京最具有代表性的清真小吃，本地人最爱的老字号锅贴店，也上过《舌尖中国》 。

2、要排队，生意火爆，不想排队，可以打包带走。

3、金灿灿的锅贴有食欲，咸中带甜，很大个，皮酥香鲜，汤汁饱满。

4、咬开小口先吸汤汁，否则汤汁漏掉，有点浪费。

五、白下元宵铺 坐标:新街口明瓦廊6号

1、赤豆元宵是南京最具有代表性的小吃，铺遍大街小巷，汤汁浓稠，甜蜜口感偏甜。

2、店铺很小，但是人气很旺，他家的元宵用红豆沙煮，再用藕粉勾芡，吃起来暖暖的，甜而不腻，小圆子Q弹有嚼劲，上面放一点桂花蜜，吃起来有淡淡的桂花味。

3、推荐他家的桂花莲子赤豆元宵、古法糖芋苗，但是一定要趁热吃凉了，会粘在一起，影响口感。

六、小潘记鸭血粉丝 坐标:长江路安将军巷2号

1、我最喜欢的一家鸭血粉丝汤店，店面不大，但是很好吃，现在南京的鸭血粉丝汤很多，想找最地道真的很少了，小潘的味道就很好。

2、记得早点去，否则人很多，普通的12元，特色的20元，他家的汤底清淡，但很入味，吃了以后再也不想吃其他的店了。

章云板鸭 坐标:乌道街103号

1、很有名气，生意火爆经常排队，主卖板鸭，还有盐水鸭和烤鸭。

2、经常有北京上海的做飞机过来买，晚上7点基本上就卖完了，要早点去。

3、板鸭味道鲜美，酱料正宗，可以选择真空包装，送朋友，真空包装和新鲜包装，不在一个窗口售卖，效率还是很高的。

4、烤鸭皮很脆，鸭肉不肥腻，要趁热吃凉了会有骚味。

总结：以上推荐都是我最爱吃的，如果你来南京，建议烤鸭、板鸭、盐水鸭都可以真空包装带回家，不要带什么龙须酥啊，核桃酥啊，绿豆糕啊，这些10元一盒或者15元一盒的不是南京特产，全国都有。

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