中国文化地理的题目 简述中国饮食文化的地域差
lizhen002
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巴蜀地区由于湿气重，因此多喜麻辣广东地区生活悠闲因此多食煲了很久的粥汤，而且靠海边食用海鲜较多，海边多盐，因此菜品较清淡江浙一带喜甜食，大概是由于江南温柔甜美之故山东菜品富营养，但不是很漂亮，应该与山东人大气注重实用有关东北菜好吃难看，菜盘大，多肉，主要因为冬天寒冷，而且原来冬天没有新鲜蔬菜，还有东北人较大气。东北原为少数民族生活所在地，因此东北菜多采用烤，炖，烀，涮等
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