中国各个地方的特产或者特色美食有哪些？

导读：中国各个地方的特产或者特色美食有哪些？ 每个省的特色美食都有哪些？ 在你去过的中国城市，喜欢哪里的美食，具体有哪些美食呢？

湛江地方特色小吃，港城悠久的历史不仅孕育了多彩的民间文化，同时还有博大精深的饮食文化，不少经典老字号都隐藏于港城的各处。这些老字号多年的经营，不仅保留了原汁原味的湛江味道，更是积累了扎实的菜肴品质，丰厚了整个港城饮食文化的基底。现在为大家介绍几个，白切鸡，簸箕炊，雷州大粽，清煮花蟹，油炸虾饼，牛杂串，木叶夹，猪肠粉，还有吃不完的海鲜等等，欢迎各位小伙伴来到我们湛江实地品尝哦……

每个省的特色美食都有哪些？

大家好，很高兴回答这个问题。每个省的特色美食不尽相同，因为我去过的省份也不是很多，其中一些省份的特色美食我知道一点。下面我就介绍一下。

山西省的特色主要以面食为主，有刀削面，猫耳朵。去过几次，所以这两种面食记忆犹新。

北京的特色是烤鸭，这个相信很多人都吃过，非常有名，去过北京的一定得品尝一下。

湖南比较有名的美食就是臭豆腐了，虽然闻起来特别的不好受，但是吃在嘴里也是挺香的。因为就吃过一次，给我的感觉还可以。

广西省的美食是桂林米粉，还有一个螺蛳粉，记得刚毕业的时候去过桂林一次，马肉炒米粉是非常好吃的，如果再有机会的话，一定还会吃的。

甘肃省的美食相信很多人都非常熟悉了，牛肉拉面和兰州拉面，全国上下哪里都有分店，味道是不错，就是肉比较少。

陕西省的特色美食是肉夹馍和凉皮，还有羊肉泡馍，我最爱的就是肉夹馍，怎么吃都不腻。

河南的特色美食就是逍遥镇胡辣汤，油酥烧饼，道口烧鸡，我是土生土长的河南人，这些对于我们来说就是家常便饭吧。

你好，我是小辛，很高兴能回答楼主都问题。

今天我分享一道我们湖北名菜“武昌鱼”，武昌鱼很多人都以为是咱们武汉的，其实不然，武昌鱼产自今天都鄂州市，因为鄂州在古时叫“武昌”，鱼又产自于此，所以起名“武昌鱼”。

接下来我分享一下武昌鱼都制作方法。

-准备食材-

武昌鱼1条，小葱2根，姜1块，蒜3、4瓣，蒸鱼豉油7勺，油适量，白胡椒粉少许

-开始制作-

1.在鱼身上斜刀划几刀，双面抹油备用，小葱一根多中间切开，切长段。另一点切丝备用。

2.姜切7、8片，蒜3大瓣切碎或者压茸，葱段姜片摆在一个大平盘里。

3.摆上鱼，鱼肚里塞1片姜和一些葱丝，鱼身上也放上葱段和姜片。

4.放入蒸锅，大火烧开后转中小火10分钟。

5.鱼熟后去掉表面的葱姜，利用两个铲子之类的挪到一个深盘里。

6.撒上白胡椒粉，撒上蒜末，放上葱丝，喜欢辣的可以切点干辣椒丝。

7.锅里加3勺油烧热到稍微冒烟，均匀的倒在鱼身和葱丝上。

8.最后淋上蒸鱼豉油即可上桌

这样一道鲜香浓郁，肉质滑嫩都清蒸武昌鱼就制作完成了。

以上就是我都分享，希望能对楼主有所帮助。

关注“小辛美食日记”，更多美味，尽在其中。

谢谢大家。

在你去过的中国城市，喜欢哪里的美食，具体有哪些美食呢？

作为资深旅游人士，全国高级导游，分享一下我最爱的美食城市---西安，作为一个被美食填满的古老城市，作为一个满足所有对美食想象力的3100年历史的文明城市，我深深的爱着她，接下来和大家分享一下，小柒最爱的十大美食：

1、Biángbiáng面这是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。红红的辣椒油、酱油、醋等其他调味料捞入煮好的面条搅拌即� �食用。

2、西安肉夹馍想必大家对肉夹馍并不陌生，现在肉夹馍的连锁店可是遍布了全国，肉夹馍被老外成为中国的hamburger。人们都觉得“肉夹馍”无法理解，因为肉在馍里夹着，其实呢肉夹馍来自于古汉语“肉夹于馍”的简称，肉一定要放在前面，听起来才会让人垂涎欲滴。馍外观金黄，条纹清晰，内部层状，饼体发胀，饼酥肉香，只需一口让人回味无穷。

3、陕西凉皮凉皮分为两大类，米面皮和面皮，米皮的口感要比面皮软糯一些。米皮面皮可以热炒也可以凉拌，冬天吃热炒的面皮可以保暖，夏天吃凉拌的面皮可以解暑。可以调制成辣味、酸甜味、咸味，总之可以随意搭配。一碗凉皮配上一个肉夹馍，一顿美美的午餐。

4、羊肉泡馍羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，羊肉泡馍的馍掰得越小越是可口，这是陕西人们比较喜爱的一道美食。汤鲜、肉嫩，泡馍软绵，尤其是西安的羊肉泡馍最为盛名。目前这道美食在河南也随处可见。

5、臊子面“臊子”其实就是肉丁的意思，对于陕西人来说呢，臊子面的配色比较重要，黄色的鸡蛋、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐……总之具备了大多数中国菜的特色，色、香、味都具有。臊子面的精华也就是肉臊子了，一碗成功的臊子面油鲜红光亮不是很辣。著名的臊子面以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。

6、西安桂花糕桂花糕作为饭后的甜点是再好不过的了，桂花糕以糯米、桂花、蜂蜜为原料制成。轻咬一口满嘴花香，让人幸福的想要跳起来。

7、羊肉串去西安吃小吃就一定要去回民街了，这里都是以清真为主，所以羊肉串是一定要尝尝的，这里的羊肉串肉质肥嫩，味咸辣，恰好能够唤醒沉睡了一天的味蕾。

8、贾三灌汤包贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。而且到回民小吃街没有吃这里的贾三灌汤包等于白来，无论如何都要去品尝一下贾三先生透彻人心的清真美味和美轮美奂的记忆，找到贾三，你便是找到了真正的小吃。

9、荞面饸饹这是陕西著名的汉族面食小吃，被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、陕西刀削面齐名。距今已经有600多年的历史了。荞面饸饹面条条细筋韧，挑起来不断条，清香利口，辣香微酸。到了西安可以试一下正宗的哦

10、甑糕蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃是用糯米、芸豆和红枣蒸成的。在西安以莲湖区穆斯林制作的甑糕最为美味。西安回民街的“东南亚甑糕王”更是声名远播。蒸熟后的甑糕香味四溢，呈鲜润的绛红色，上面撒了一层碧绿的葡萄干，让人忍不住想要咬一口。早上起来买个甑糕当早餐是相当不错的选择，街巷里也会遇见，一个三轮车上一口大铁锅，里面就是香喷喷的甑糕。

西安的美食，还有很多，有机会继续分享！

你好，我是悠悠，热爱下厨，喜欢分享原创食谱和美食见闻。

虽然悠悠是做美食的，但本身也是个旅游爱好者，对于中国的大好河山是非常向往，所以每年都会抽空出去走走，好好见识一下美丽的中国。

中国幅员辽阔，除了山明水秀，还有各地的特色美食也是让人垂涎。悠悠本身就是一个吃货，每去到一个地方，除了欣赏风光之余，自然免不了要尝尝当地的名点美食。

以前小时候是爸妈带着自己去游玩，现在长大后，便是约上三五好友出去溜达，这些年去过不少的地方，尝过不少当地美食。其中印象最深刻的是：北京的烤鸭和炸酱面，武 汉的热干面和三鲜豆皮，还有厦门的沙茶面，它们各具特色，一起来看一下吧。

（1）北京-烤鸭 ▼

悠悠是南方人，自小的梦想是想去看一场雪。记得小时候爸爸带我去的第1站便是北京，就是为了让我如愿看雪，但很遗憾的是，现在到我长大了，去了北京那么多趟，还是没赶上下雪的日子。

记得小时候去北京第1次吃烤鸭，看到菜单上有‘鸭饼’二字，以为是鸭肉做的馅饼，便让爸爸多点些因为我想吃。爸爸听了朗笑出声，解释‘鸭饼’并非有鸭肉的馅饼，而是饼皮，是包裹鸭肉和一些佐菜用的。自此以后，‘鸭饼’的笑话便在家族里传开了，每次说到北京，我爸就会提起当年我的年少无知。

其实烤鸭在我们这边也有，但做法和风味与北京的烤鸭完全不同。北京烤鸭给到我最大的惊喜是那鸭皮，它烤得很脆，蘸着白砂糖的吃法既新奇又美味，至今还是忘不了。

（2）北京-炸酱面 ▼

虽然悠悠是南方人，但却非常喜欢吃面，从小吃面的频率比吃米饭还多，连老爸都说我上辈子是不是个北方人，怎么这辈子这么爱吃面？

炸酱面让我惊艳的是它面条上铺着的五彩的佐菜，有青瓜丝、甘笋丝等，黄黄绿绿看着就让人胃口大开，还有它的灵魂炸酱当然少不了，将炸酱与佐菜还有面条拌匀后，一口咬下去，那丰富的口感，让人觉得滋味无穷。

（3）武汉-热干面 ▼

记得第1次夏天去武汉，我终于深深地感受到它为什么叫火炉城市了。那时我自认为家乡夏天已经够热的了，但去到武汉，才真正感受到什么叫热得难受，一踏上武汉那片土地，汗水就哗啦啦地流下来，只怪当时去得不是时候。

起初听武汉说‘过早’这词非常有趣，后来才了解到是吃早餐的意思。早餐的热干面真的非常对我胃口了，那种碱面很有嚼劲，与我常吃开的软绵绵的面条不同，它面里边有一些花生碎、香菜碎等，拌上那浓郁的芝麻酱，简直是美味极了。

（4）武汉-三鲜豆皮 ▼

因为我自己很喜欢吃糯米，所以第1次看到它，就果断点了来吃。果然，它的味道没有让我失望，上边是鸡蛋面糊摊成的皮，下边是糯米饭夹着炒香的三鲜粒，一口咬下去，鸡蛋香、糯米香还有三鲜粒的鲜香都糅合在嘴里，简直是多重滋味的享受，爱吃糯米的小伙伴千万不要错过。我记得在武汉旅游时，每天早上都吃它！

（5）厦门-沙茶面 ▼

厦门是我最爱去的一个城市，近海、小资风情，特别是鼓浪屿，给人感觉很悠闲，关键它离我们这边非常近，周末没事过去溜达一圈再回来上班，也是挺好的。

每次去，我都会点沙茶面来吃。其实我不喜欢吃辣也不能吃辣，但偏偏喜欢沙茶面那种像泰式风味的辣味。沙茶面是以沙茶酱制作的汤头，加上数种海鲜做成的汤面，吃完后舌头有些微辣，但那种是海鲜风味的鲜辣，挺过瘾的。

【日食三餐，唯爱与美食不可辜负。我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。】

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