中国这么大，各城市有什么特色早餐呢？

1、广式早茶

说到早餐的丰富性和奢侈度，琳琅满目的广式早茶应该算是早餐中的奢侈品。花样繁多的茶点，配合一壶清茶、一份报纸，几个老友悠然闲谈，开启广州人一天的生活。

流沙包、虾饺、鸡爪、菠萝包、烧麦、肠粉……各种口味的丰富美食，总有一款适合你。

2、扬州包子

和广州一样，文化底蕴深厚的扬州也是一座悠闲之城。早起喝上一壶茶，配上汤水丰盈的灌汤包、味道纯美的三丁包、朴素松软的大肉包，都非常合宜。

扬州的包子大多现做现卖，皮松肉香，做工考究，非常好吃。

3、上海小笼、生煎

上海作为繁华的魔都，早餐其实早已经变得流派众多。中西混杂，种类丰富的早餐里，热乎乎的小笼包和生煎馒头还是不是上海人的最爱。配上一碗皮薄肉香的小馄饨，那味道，老”嗲“的。

4、天津煎饼果子

毫无疑问，天津人的主流早餐，就四个字儿——煎饼馃子！对待煎饼馃子，天津人从不滥情，最吃香的永远是“鸡蛋、馃子、馃箅儿、绿豆面儿”的组合，配上天津人喜欢的锅巴菜，特别香。

5、兰州牛肉面

兰州人爱吃面，尤其是牛肉面，一碗热腾腾的牛肉拉面也确实是兰州的晨食主流。

牛肉面讲究“一清”“二白”“三红”“四绿”“五黄”。

一清：指汤头清。

二白：指白萝卜，解腻。

三红：指辣子，吃面的绝配。

四绿：指蒜苗，舀一勺飘在汤上。

五黄：指面的颜色微微发黄。

6、西安泡馍

擀面皮夹馍的清爽、菜夹馍、八宝辣酱夹馍、羊肉泡馍、豆花泡馍……说是无馍不陕西，一点也不夸张。当然，除了馍，西安人的早点从来就非常精彩：肉丸胡辣汤就着白吉馍入口的满足，和肉夹馍配丸子粉丝汤的适口，是同一级别的丰盛；千层牛肉饼的滚烫也让人怀念。

7、长沙米粉

长沙人特别爱“嗦粉”，大多数湖南人的早餐食谱上，不能没有米粉。好的米粉，下锅一煮便舒展开来，加上各种复杂而丰富的调味料，酸辣香臭，尽在一碗米粉中。

8、昆明米线

昆明人的早餐质量，还是要看米线。而米线界的早餐担当，又以小锅米线为尊。铮亮的铜锅架在炭火之上，高汤快煮的酸浆米线与肥瘦均匀的碎肉欢腾，鲜嫩的豌豆尖在一干配料之后最终加入，待到麻辣红油迎头浇上，一份小锅米线才终能面客。

不同地区的早餐各有不同，比如山东潍坊，早餐大家都很喜欢喝豆腐脑，吃肉火烧，推荐看一部纪录片，《早餐中国》。

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