中国酒店管理学资深专家名单有哪些
王大悟 王大悟,职称:研究员
基本介绍: 1946年10月生,旅游经济学硕士。主要从事旅游和饭店管理研究。现任上海社会科学院王大悟旅游经济与规划工作室主任、上海社会科学院旅游研究中心主任、《饭店世界》杂志主编,兼任国家旅游标准化技术委员会委员、中国旅游协会常务理事。主要学术成果有:《中国旅游必读》、《国际旅游业发展与管理》、《新编旅游经济学》、《GB/T19004.2-ISO9004-2旅游服务标准化手册》、《饭店服务学》、《21世纪饭店业发展趋势》、《中国旅游饭店发展蓝皮书》、《酒店服务学》、《旅游规划新论》等。
《现代酒店服务与创新》主要内容:
1、酒店服务十大特性
2、酒店服务质量标准与要素
3、优质服务构成与物有所值
4、酒店服务规范化(一)
5、酒店服务规范化(二)
6、酒店服务规范化(三)
7、ISO与酒店服务标准化
8、酒店服务个性化(一)
9、酒店服务个性化(二)
10、以人为本与情感化服务(一)
11、以人为本与情感化服务(二)
12、金钥匙服务
13、酒店的整体意识
14、团队精神
15、酒店创新(一)
16、酒店创新(二)
17、对经济型酒店的认识(一)
18、对经济型酒店的认识(二)
19、当代酒店的国际发展趋势
20、酒店文化
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