天下美味那么多,中国美食占一半,所以你吃过
导读:天下美味那么多,中国美食占一半,所以你吃过 中国哪里的美食比较好吃? 四川“天府旅游美食名录”首发,100道美食你Pick哪道?
如今的美食千万种,随心所欲,我却对酸汤子情有独钟。因为它蕴含着童年的回忆,妈妈的味道,故乡的情节。
酸汤子是用玉米粉碎后筛选的大查子在缸里用水泡二十天左右,期间由于査子发酵要用清水反复冲洗。记得小时候母亲每到冬天就用查子泡一大缸,清洗后再上磨磨成糊,再用屉布控去水分,团成一个个的大团子,放在仓房里冻着。这就是酸汤子,在加工时农村的大锅烧开水,母亲就用特制的汤套带在手上一挤一甩,不一会就半锅酸汤子就做完了。
将酸汤子盛在碗里,那黄灿灿的条条看着就有食欲,吃在嘴里滑滑的,糯糯的,酸酸的,再配上鸡蛋酱,或蒜泥酱油甭提有多开心了。如今,农村人己很少有泡酸汤子的了,在超市里就能买到,有的地方也称查子。
去年冬天回故乡时,又一次吃到了原汁原味的酸汤子,它让我想到童年,想到母亲,想到大山里那质朴的村民。
中国哪里的美食比较好吃?
我觉得新疆美食最多最好吃!大美新疆,不仅有美人、美景,最不能缺少的当然是美味啦!烤肉、烤全羊、椒麻鸡、抓饭新疆大盘鸡等等好多美食…
四川“天府旅游美食名录”首发,100道美食你Pick哪道?
食在中国,味在四川。今天,也就是2021年7月20日,四川省“天府旅游美食”名录在成都正式发布,全省21个地市州的809道美食参与pk,其中,成都市收录100道、乐山86道、宜宾61道,是入选天府旅游美食名录数量前三名的市州。
题主说的100道美食,应该是指成都市入选的100道美食,那我就来给大家分享一下我最pick的成都市美食吧!
我最喜欢的是:回锅肉、宫保鸡丁、咸烧白、红烧肉、糖醋排骨、夫妻肺片、双流老妈兔头、水煮牛肉、麻辣烤鱼、成都串串香、毛血旺、鱼香肉丝、成都肥肠粉、军屯锅盔等,以上仅代表个人喜好,不分大菜还是小吃,也不分国宴菜还是路边小吃,仅是个人喜欢的口味。
如果是官方评选出10道最推荐的成都美食,我推荐:
1.宫保鸡丁
口味:酸甜香辣
推荐理由:特色传统川菜,入选四川十大名菜,闻名中外,入选北京宫廷菜。
2.双流老妈兔头
口味:麻辣、五香
推荐理由:有一句玩笑话说“没有一只兔子能或者离开四川”,连明星也爱不释手的饕餮美食,戚薇、张靓颖、谢霆锋都是兔头狂热爱好者。
3.回锅肉
口味:咸鲜微辣,略带回甜
推荐理由:“中国菜”四川十大经典名菜之一,家常菜的代表,下饭神器。
4.夫妻肺片
口味:麻辣鲜香
推荐理由:开胃凉菜、价廉物美、闻名中外、“中国菜”四川十大经典名菜之一。
5.毛血旺
口味:麻辣鲜香
推荐理由:经典川菜、下饭神器
6.水煮牛肉
口味:麻辣
推荐理由:入选《中国菜谱》,麻辣味厚,滑嫩适口,香味浓烈,具有川味火锅麻、辣、烫的风味。
7.麻婆豆腐
口味:麻辣嫩滑
推荐理由:经典川菜,闻名海外,“中国菜”四川十大经典名菜。
8.军屯锅盔
口味:椒盐酥脆
推荐理由:成都名小吃、深受全国人民的喜爱。
9.麻辣烤鱼
口味:麻辣
推荐理由:“天天向上”推荐,传统川菜名菜,在四川约饭,不吃火锅,就吃烤鱼。
10.成都肥肠粉
口味:麻辣鲜香
推荐理由:传统名小吃,成都地区早餐首选,地道老成都风味,不止四川人喜欢,外地朋友更喜欢。
以上美食,有没有你的最爱呢?
其实,不止成都,四川其他市州的美食也很有吸引力哦,一起来看看入选 各市州的美食吧。
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