贵州遵义特产有哪些？
银杏王酒 银杏王酒采用务川野生银杏果、叶为原料，以茅台镇优质名酒为基酒，采用现代先进生产工艺研制加工而成，含有多种氨基酸和人体所需的微量元素，可调节人体免疫功能，是人们养身健体的精品，被人们称作为21世纪的绿色保健酒。 正安老鹰茶 一、品质特点 正安老鹰茶在我县茶叶中有着其它红茶、绿茶、青茶等不可取代的优势。正安老鹰茶经浸泡，清纯可口，颜色呈红褐色，主要有生津、消署，止渴之功效。 二、历史渊源及地理人文关系 正安老鹰茶属乔木，在我县种植老鹰茶已有三百多年的历史，高5—7米，春季开粉红色茶花，香气怡人。具有四季常青的特点，分春、夏两次发梢。广泛分部在海拔600米—2000米之间的地带，遍及我县各乡镇。人们往往在春末就搭梯采叶，进行老鹰茶加工。在医药保健方面用于给婴儿擦洗面部、全身等，都有一定疗效。所以，在我县特别是在夏季，家家户户都喜欢用老鹰茶来消署解渴。 酒中酒 酒中酒厂于中国酒都---贵州省仁怀市。悠久的酿酒历史，得天独厚的水、土壤及大气层，酿出了樽樽美酒。本品选用优质的地产高粱、小麦、稻米为原料，接传统的酿酒工艺结合先进的科学技术精心酿制，长期贮藏而成，具有绵甜净爽、浓头酱尾、回味悠长的独特风格。 正安白茶 “正安白茶”产于海拔800—1100米中高海拔地区，生态环境优美，鲜叶自然品质优，外形优美，汤色碧绿明亮，叶底白色，氨基酸含量9.1%，滋味鲜爽醇厚。 官仓拐枣 拐枣，又叫万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、枸等,属鼠李科，枳属木本植物。落叶乔木，高达10米多;嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛，后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形，长8—16厘米，宽6—11厘米，顶端渐尖，基部圆形或心形，常不对称，边缘有细锯齿，表面无毛，背面沿叶脉或脉间有柔毛。两义式聚伞花序顶生和腋生;花小，黄绿色，直径约4.5毫米;花瓣扁圆形;花柱常裂至中部或深裂。果柄肉质，扭曲，红褐色;果实近球形，无毛，直径约7毫米，灰褐色。花期6月，果期8—10月。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，俗称“拐枣”;果实入药，为清凉利尿药，并能解酒;“拐枣酒”能治风湿症;木材硬度适中，纹理美，供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。 湄潭无花果 无花果，桑科榕属，落叶灌木或乔木。原产欧洲地中海沿岸和中亚，西汉引入中国。无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分。湄潭因独特的气候地理坏境适宜无花果生长。 小湾翠芽 仁怀市小湾翠芽产于仁怀市内海拔最高的芦竹山上。所用原料全部采摘于清明节前，并采用现代茶叶的生产加工技术精制而成，具有较好的口感和药用价值。 赤水荔枝 荔枝是高档、畅销、竞争力强的稀有名贵水果。果肉鲜美，营养丰富，荔枝全身是宝，不负其名。根可入药，核可酿酒，壳可提炼单宁，花是良蜜源，树干是优质木材。赤水荔枝具有外表鲜艳、个大核小、果肉肥嫩、汁多味美、细嫩化渣、酸甜适度、芳香可口的特点。 遵义毛峰 遵义毛峰产于贵州省茶叶研究所，该所位于遵义市湄潭县。湄潭县山清水秀，群山环抱，秀丽的湄江横穿南北，溪水蜿蜒，纵横交错。山高、雨多、雾重，
夜温差明显，土壤肥沃，质地疏松，无机养分和有机质含量丰富。茶园四周花木荟蔚，古柯荫翳，优越的生态条件有利于茶树生长。茶园依山傍水，环境特别优美，茶园四周的山坡上，种植着桂花、香蕉梨、柚子、紫薇等芳香植物，香气缭绕，又有湄江蒸腾的氤氲水气，自然环境非常有利于茶叶优良品质的形成。 凤冈富锌富硒茶 凤冈锌硒绿茶产于我国仅有的富锌、硒地带--贵州省凤冈县。土壤中富含17种氨基酸和 锌、硒等多种微量元素。 凤冈县位于贵州省东北部，地处革命老区遵义市境内大娄山南麓。县境内土地肥沃且富含锌硒等微量元素，森林广布，雨量充沛，气候温和，形成了独具特色的生态系统，特别适合茶树生长。在林深树密、云蒸霞蔚的高山或丘陵地带生产的富锌富硒有机茶，外形紧细、色泽绿润、香高味醇，能有效维持人体生理平衡，提高肌体免疫力，促进人体生长发育，调节内分泌，防癌变、抗早衰。饮之品之，令人心清目明，回味绵长。 湄潭马山灰豆腐 湄潭马山灰豆腐是将磨制成的豆腐切成小块，形状正方、长条、三角、菱形不等，肉质成海绵状或空心状。制作方法是、将豆腐加工成豆腐块后，用刀切成小立方块，先用碱灰(桐壳草木灰均可)再用灶灰吸干水分，约 10 小时后，分批放人锅内用灰炒泡炒黄即成。其操作过程始终不离灰，故名灰豆腐。若炕干待用，久不变质。无论才出锅的还是炕干的灰豆腐，拌人已煮熟的猪蹄、鸡肉、狗肉等食品内，可以用来红烧、炒制、火锅配菜等，混煮15分钟以上，即成松泡绵柔、味道鲜美可口的宴席佳肴。但煮前洗制特殊，需先用温水(最好用米汤、淘米水)发泡，再用清水泡洗
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