请问遵义有什么特色小吃？

导读：请问遵义有什么特色小吃？ 遵义有哪些特产食品？ 遵义的特产是什么？

粉、米皮（羊肉、牛肉、肠旺、辣鸡、罐鸡等等）凉粉、米豆腐、洋芋粑粑、石佛洞牛肉干、卤肉、鸡蛋糕、不丢手、丝娃娃，豆腐丸子、臭豆腐、恋爱豆腐、折耳根海椒。。不行了，口水都流了！！！不给你说了。。。

遵义有哪些特产食品？

1、老谢氏鸡蛋糕，虽然东西很普通，但是广告打的很厉害。味道有甜的和咸的，要带特产的话，可以考虑这个。
2、绥阳的空心面、朝天椒
赤水的晒醋
3、还有很多带不走的：恋爱豆腐、羊肉粉、刘二妈米皮、冰粉、丝娃娃、赤水的猪儿粑等等。

去红军街看看，很多平时看着很普通的东西，其实都是特产·

遵义的特产是什么？

遵义的鸡蛋糕,遵义县鸭溪的凉粉,桐梓县和习水县的楠竹笋,绥阳的空心面,道真县的灰豆腐,湄潭县的湄江茶,最好的就是仁怀市的国酒茅台了!
▲猪白血
猪白血，雅称芙蓉白血。其以猪血清、鸡蛋清为原料，搅拌蒸制，用玉兰片，菠菜叶为辅料，加鸡汤稍煎制成。白血洁白光滑，鲜嫩可口，营养丰富。含粗蛋白93.1％，氨基酸总和95.7％，VB2.1％，VA3％，并含多种微量元素，是一种优质高蛋白营养食品。且风味素雅，不腥不腻，清补气血，适应于大病初愈或老弱、孕妇食用，尤
其适应于化疗癌症、矽肺病、妇女白带病患者食用，具有保健康复功效。1981年被中国食品协会录入《中国菜谱》。食用时，可按口味爱好配制成高、中、低档菜谱食用，如高档的“团鱼白血”、“白血艮肚汤”、“白血海参”等。中档的，如“白血肉丝”、“鹌鹑蛋白血”、“白血豆腐”等。低档品，辅以豆粉丝、黄花、木耳、浇上高汤，佐以姜沫、葱白沫、香油、胡椒粉、细盐等，供顾客自我选用或由美食家调配制做成各种新的菜谱。
▲枣糕馍
唐宋以来即为地方风味食品，以纸坊枣糕著称。枣糕馍，用优质面粉为主料，大枣、菜油和白糖为辅料，面粉发酵后又反复和搋，面坯偏硬成形，两侧各塞2块碎枣，旺火蒸制而成。熟后顶部两侧各印红梅花点，以显其特色。其馍食之味甜，绵软可口，回味馥香，耐贮存，不走味，不发霉变形，为款待宾客之佳品，亦可馈赠亲友。据县志载，明代起洋县枣糕馍就也驰名汉中地区内外。
▲洋芋糍粑
洋芋糍粑以洋县本土坡地洋芋为原料，经文火蒸煮至烂熟，晾凉，放在枣木碓窝用木锤反复捣杵数时，至能拉成一条线后取出，佐以特制调味料食用。入口爽滑细腻，珍馐美味，别具风格。以洋县华阳镇洋芋糍粑最为地道。

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