澳门十大必吃美食都是哪些?
葡式蛋挞、奇脆猪扒包、土豆泥、蛋卷、葡式海鲜拌饭、木糖布丁、杏仁饼干、甜猪肉牛肉干、猪油、黑大蒜巧克力
1、葡式蛋挞
可是澳门的招牌美食。香脆可口的酥皮外壳,配上像焦糖布丁一样细腻,柔滑的鸡蛋羹,还有上面裹满的焦糖,要是趁热咬上那么一口,真是酥脆香甜,回味无穷啊!不管是饭店,旅馆还是街头小贩,你随时随地都能买到这种蛋挞。
2、土豆泥
澳门的土豆泥绝对是无与伦比的,能把这道简单的配菜做的如此美味确实需要高超的厨艺。这道菜吃起来丝滑细腻,由土豆和奶油以2:1的比例混合烹制而成,为了营造特殊的口感,土豆在烹调时并不去皮,而且加热前就放如了法国奶油。
3、木糖布丁
木糖布丁在澳门很受欢迎,是一种冷冻布丁,类似意式冰糕或者冰激凌。这种甜点由甜饼干碎屑,奶油,炼乳和香草精心制作而成,每一层都有独特的风味。在澳门许多餐厅都提供这种甜点,当然在面包店和小吃店也能买到。
澳门十大必吃美食:澳门葡挞、豆腐花、腿蛋治、双皮炖奶、雪糕三文治、猪扒包、盛记白粥、大堂炸鸡、鸡扒饭、碳烤胡椒饼。
一、澳门葡挞
“没吃过蛋挞,不算到过澳门”,澳门美食首推当然是“澳门葡挞”。早在1989年,英国人安德鲁在葡萄牙里斯本周边发现了一种甜点,返回澳门悉心研究,借用广式炖奶的方法将甜点与英式蛋挞结合,才有了今天的葡式蛋挞。
二、豆腐花
要说在花样繁多、百物腾贵的澳门,独沽一味将一碗豆腐花卖足60年,手工制作、三代经传,非“李康记”莫属。五十年代,这家店还叫“颐德行”,以粮油行的名字主营粮油生意,兼做豆腐、豆腐花食品,自家配方、风味独特,常年客座满堂。
三、双皮炖奶
网红店“义顺鲜奶”以特有的炖鲜奶类甜品驰名街巷。原产自中国顺德大良的双皮奶,经过改良,在铺天遍地的葡国菜中异军突起,光是澳门新马路就有两家店,香港也有其分店。议事亭前往新葡京方向的分店是游客最常造访的一家,两层小楼即使在晚上10点也是客人满满,座无虚席。
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