常德市好吃的小吃有哪些?
酿皮子,原汁武陵水鱼,珍珠烧卖,牛肉粉,干腌粉,芙蓉炒码粉,北堤绿豆沙,黑豆浆,麻辣土豆,炒饭,烧烤,酸梅汤,麻辣烫,米豆腐炒土豆泥,北堤麻辣肉,金丹酱板鸭和九三鸭霸王,鲍氏口味虾,九子香辣蟹,云月摘藕粉
酿皮子是用优质面粉精制而成的食品,色泽晶莹黄亮,透明如玉,切成筷子粗细长条或麻将块状,根据需要再加上酱油香醋汁、蒜泥、辣椒油、芥茉、精盐等调味品即成。享用柔韧可口,酸辣凉爽。制作时,选用优质面粉加水并加入少许蓬灰(一种绿色食用碱)水和成面团,然后在清水中多次揉搓,使面粉中的蛋白质和淀粉分离。分离出的蛋白质装入平底容器入锅蒸熟,俗称面筋;游离水中的淀粉,待其沉淀于容器底部后,倒去上面的清水,再加入纯净水及适量的蓬灰水,调和成稀糊状,随即舀入太平底盘中,上笼入锅蒸熟,切成方块薄片,随碗搭配食用。
原汁武陵水鱼是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。原汁武陵水鱼以五花肉为主要材料,烹饪以为主。选用湖南常德县武陵镇一带所产水鱼。此菜酥烂浓香,原汁原味,芡亮汁浓,鲜美可口。
珍珠烧卖皮薄光亮,白中带黄,馅料软滑油亮,味糍糯带咸。原料为精面粉500克,糯米950克,猪肥膘肉200克,酱油150克,白胡椒粉7.5克。
牛肉粉 中药厂傍边有个桂元粉馆 真的很不打眼的地方 招牌也是被油烟熏的不怎么明显了 味道真的很不错哦 现在物价什么的都涨 它那里的牛肉粉还是3元一大碗 最好吃的是他那里炸的圈油粑粑,配着浓浓的牛肉汤,味道真是绝了 而且有很多人开车去吃哦 .
紫桥对面的一个小店,里面的干腌粉非常好吃,不过价格贵点,四块到五块一碗,分量倒是蛮足,小小的店,名字却大大的,叫 天下第一碗。高山街老金海那旁边的一个小店,干腌粉也不错,对了,这家的凉面味道很好哦 ,价格适中。
宏达圆盘那里的芙蓉炒码粉,味道不错,就是客人超级多,还好上菜的速度快,开车去的食客也不少,味道不错啦! 壹得壹的炖粉,黄牛肉熬的香锅底,下着一碗一碗的米粉炖着吃,味道让人欲罢不能。价格有点贵哦!味道却好得不得了啦!
北缇绿豆沙 估计常德人都知道 ,现在它那里还有红枣茶, 它家傍边有个阿姨卖水饺和凉面 ,水饺还不错啊, 而且也还实惠, 2元一小份, 要是食量大的人就吃3元的吧 ,一般都是叫了水饺和绿豆沙 到北缇店里去吃的 。
凉 面 紫桥的那家 ,店子后面有个买豆浆的 听说有黑豆浆 。
麻辣土豆 我的最爱 金钻女人街那里有一个年纪大点的阿姨摆个小推车在那买的 ,其它的东西也就一般, 国土局的土鸡 味道偶就不说了,真是好吃,他这家店很小,在小巷子里,他家的炒包菜也超好吃哦!
炒饭 是一种对面小巷里的一家很小的店,是对中年夫妻开的,味道棒极了,强烈推荐!
烧 烤 ,就老广场那家咯 一对夫妻和她姐姐在那卖 那一块数她家生意最好了 ,每次去都忙不过来。
烧烤斜对门那里有家卖奶茶和绿豆沙滴那里的滴酸梅汤。还有桂圆红枣也好吃啊 。
麻辣烫 ,烈士街口的那家四川人开的小店,味道因为太好了,搞得店子里天天满员,三伏天开着空调偶们也要吃下去,价格还便宜,关键是,可以吃好多好多品种的东西,哈哈,是不是很贪心?
米豆腐炒土豆泥 再就业广场后面的小吃一条街,有家小摊的米豆腐炒土豆泥,真是又香又辣又好吃,对了,旁边卖的黑米粥也是超棒,又浓又香,关键是这里的小吃花样繁多,而且都是超 宜,大吃大喝的感觉真好!
北堤麻辣肉 这个嘛,只要是常德市人,都知道哒,是老牌子,到处都有销售网点哦,不过说是肉其实是油炸的豆腐皮,从营养学角度来说,还是少吃为妙!
金丹酱板鸭和九三鸭霸王 超级响亮的名牌特色小吃,估计凡是爱辣的常德人,米有人能抵挡得住它们的诱惑的,唯一的遗憾就是价格比较贵。
鲍氏口味虾 马木桥那条街,有几家店子,鲍氏是最早的一家了,远近有名,九子香辣蟹就在旁边开着呢,连锁店好象蛮多,反正马木桥这带成了口味虾一条街了,呵呵! 闻香月 在鸡鹅巷附近新开了家好大的店子,以前是小店子的时候生意就火得不得了,现在生意还是一样的好,小吃品种也增加了不少,都是些常德的特色,店子很大,环境也较好,不想吃主食饭菜 ,去哪里吃点多品种的小吃倒是不错,尤其是逛街时填肚子,是首选哦!
云月斋 最稀饭吃这家的桂花藕粉,有的淡淡的桂花香气,稠稠的胶质样的藕粉,微微的甜,一点都不腻哦,又营养又好吃。
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