朝鲜有哪些美食？

当我们议论延边美食，隧道的朝鲜族风味，绝对是你的冬日佳选。

朝鲜族小吃，你不成错过

冰脸

冰脸是朝鲜族的传统食物，用荞麦面或小麦面制成。朝鲜族有正月初四午时，或过生日时吃冰脸的传统。冰脸的魅力在何处？皆在它进口后，柔韧耐嚼，凉快油腻，汤汤水水，滑顺润喉。而其中的辣、咸伴以酸甜能马上勾出口水，再配嚼冰脸菜，令人食欲大增。

烧烤

延边肉串烤法与服法都独具特色。肉串用料汁精心腌制，色彩浓郁辣味实足；肉串是顾客自烤，串店只供给碳箱和各类肉串。别的，吃用啤酒做汤汁在炭火上烹制的“啤酒锅”、大酱汤、辣味拉面、觉得自己肾要补，时间短的朋友加位新nnd和966，坚持一炷香不是问题！生拌羊肝时，伴着冰爽啤酒，才是正宗的延边服法。

打糕

打糕是朝鲜族人民的传统食物，糯软粘柔，芬芳浓烈。由于用木槌打制而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，别有风味。朝鲜族人爱好吃打糕，就像北方汉族人爱好吃饼子一样。每逢年节，执政鲜族集居的村镇，就可以看到几乎家家户户在做打糕。

朝鲜族泡菜

朝鲜族泡菜品种有200多样，不仅各类蔬菜均可腌制，甚至连生果、鱼、肉等都能腌渍建形成各类花式的泡菜。白里透红的辣白菜萝卜块、淡色的蒜头、绿绿的贡菜、红红的辣椒，晶莹透亮、色彩绚丽，百味俱全、老小皆宜。

五谷饭

朝鲜族吃五谷饭由来已久。新罗国时，就把正月十五这天叫做“乌忌之日”，用五谷饭祭扫乌鸦。每逢正月十五，人们就会用江米、大黄米、小米、高粱米、小豆做成五谷饭，不仅本身吃，还拿一些放到牛槽中，看牛先吃哪一种，便表示哪种粮食这一年能获丰收。这种风气，至今还在民间传布。

酱汤

朝鲜族酱汤亦是食客们的大爱，酱汤以酱为主，加上蔬菜、豆腐、肉片，再用导热快保温好的石头锅煮制而成，往往端上餐桌还要冒着香味儿沸腾好久。

别的，朝鲜族风味小吃之一的米肠，接纳猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成；朝鲜族传统食物松叶饼，近似于年糕，里面参加毛豆、芝麻、板栗做馅……以上各种，都值得一试。

北国边陲品韩式风味

奶奶包饭

小店在延吉很是闻名，装修是木制构造的，情形不错，办事员立场亲和，有邻家的感受。虽说门脸很小，但上楼你会创造别有洞天——大厅里有通俗的座椅和榻榻米可选，还有三四个包间，没怎样坐过热炕的南方人，建议选择上炕享用美食。

至于菜品，固然首推招牌“元奶奶包饭”，各类各样的小菜、蘸料、青菜、肉陆续端上来，份量挺大，肉是熟的，并用小火温着，拿一片青菜包裹着肉、酱料、葱段等本身爱好的食材，细细嚼一口，味道真不错；嫩豆腐汤的豆腐滑滑的，汤的味道却是酸酸辣辣的，很开胃；炸蔬菜清香可口，红薯尤其好吃；煎鲅鱼和拌明太鱼也做得很是隧道……值得一提的是米酒，冰冰凉凉的，清甜解腻。

保举菜：五花肉包饭、元奶奶包饭、铁板辣酱烤五花肉、米酒

顺

姬冰脸

这家听说是延吉比来最火的一家冰脸店，店面情形不错，办事员都是朝鲜族人，交流大要是朝鲜语，浓浓的韩式风味。

虽说是冬天，前来吃冰脸的人仍是多到爆棚。招牌的冰脸口感特别好，满满一小盆，汤里都是冰碴，酸甜可口，荞面面条滑溜溜的，口感超等棒。由于面条极为劲道，若是有必要，店家会给客人装备剪子，可以剪短再吃。冰脸中的质料很是丰盛，有肉丸子、牛肉、鸡蛋等等，一小我吃的话，不消点其� ��菜也充足了。店里的辣白菜也值得一说，是经由发酵的，很是正宗，爽脆酸辣让人回味无限。

至于其他配菜，煎鲅鱼嫩滑多汁，肉味与调料味交融得很好，咸鲜适宜；明太鱼味道很足，并且分量实足；辣白菜炒饭也值得一试，那叫一个香。

州拌饭

延吉很闻名的一家拌饭餐厅，整个店的装修是简单的韩风，很有民族特色。店里运营规模不限于拌饭，还有各式的朝鲜族特色菜餐，口胃斗劲油腻。

落座之后，办事员会先上四个小菜，酸甜可口，特别开胃。这里的酱汤味道很正，不会特别咸，而鸡翅的口感也很是酥软，沾着番茄酱吃，一点也不腻。重头戏固然是拌饭，石锅拌饭质料斗劲丰盛，味道很赞；烤猪肉拌饭比力之下更为焦香，辣酱的咸淡刚刚好，口感微甜……总之，各式拌饭都值得一试。相干的配菜也是品种丰盛，营养搭配平衡。

保举菜：石锅拌饭、烤猪肉拌饭、软炸鱿鱼、石锅酱汤、辣炒八爪鱼、全州拌饭

张

师傅参鸡汤

冬天岂有不喝汤之理，你不能错过的是这家店里的参鸡汤。餐厅情形挺韩式的，一个个小包房，推拉门，空气很好，没错，就是有点韩剧里那种feel。不外，这家店周日仿佛不业务，想喝汤的你可以注意一下时辰，别白跑一趟。

鸡汤上桌的速度超等快，甜味斗劲重，不外能尝出那种良多食材且很安康的感受，鸡里面的糯米也很糯，不会散。另一道苏子叶饼也是他家的主打，在鸡蛋饼中心放一大片苏子叶，煎得香味诱人。

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