宿州砀山酥梨怎么样?
每天行走在砀山酥梨园里,对砀山酥梨可谓了如纸掌,砀山县共有90万亩土地,其中果园就占了70万亩,这70万亩果园连成一片,创造了世界上最大的连片果园面积,吉尼斯世界纪录组织认定为最大的连片果园,这70万亩果园中梨树面积占了55万亩。
砀山酥梨的味道怎么样呢?概括起来说:肉酥、味甜、汁足、个大。
大家可能都知道,咱们国家有四大名梨,即河北鸭梨、新疆库尔勒香梨、山东莱阳梨、砀山酥梨,在这四个品种中砀山酥梨的个最大、汁最多、味道最甜。
砀山酥梨为什么叫酥梨呢?因为这个梨在熟透后落在地上就成了一滩水,只剩下一个梨核,所以,人们形象地称之为酥梨。
那么是什么原因形成了砀山酥梨这优秀的品质呢?砀山酥梨如果栽到其他地区会是什么样子呢?
这里要给大家说一下,砀山酥梨只有栽在砀山这一带才具有肉酥、味甜、汁足、个大的特点,这与砀山的气候条件和土壤条件有着密切的关系,即使砀山本土的酥梨味道也相差很大,比如沿黄河故道一带的栽在沙质土壤上的老梨树结的梨味道最酥,一些栽在粘土地上的梨树结的梨就要差一些。
在1993年前后的时候,在全国各地还曾经出现过砀山酥梨回娘家的事件,是怎么一回事呢?
就是砀山以外的地方从砀山引进酥梨树,结果到了挂果期后,发现结的果子不是裂果,就是特别干小,没有了砀山酥梨的模样,正所谓:桔生于淮南谓之桔 植于淮北谓之枳。在这种情况发生后,砀山的很多果农,又从外地把梨树回购了回来,这个事件被人们形象的称之为“砀山酥梨回娘家”。
砀山酥梨除了上述的特点外,还有一个特点就是结果量大,例如,在砀山县有一棵至今300多年的梨树王,一棵树的结果量达到了4000斤,实在是太高产了。
再过半个多月就要迎来砀山县一年一度的梨花节了,没来过砀山的朋友,不妨来感受一下55万亩梨园“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”壮观场面,值身于白茫茫的花的海洋,在春风的荡漾下,接受春天的洗礼,感受砀山酥梨的浩翰。
金秋十月,砀山县还会迎来一年一度的酥梨采摘节,漫步在硕果累累的梨海里,摘一颗黄灿灿的酥梨,品味它的酥脆与甘甜,沁人心脾,回味绵长!
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