德国著名景点及美食 德国各地美食

导读：德国著名景点及美食 德国各地美食 1. 德国各地美食 2. 德国出名美食 3. 德国的特色美食 4. 德国十大美食 5. 德国各地美食图片 6. 德国各地美食介绍 7. 德国各地美食特色 8. 德国有哪些美食? 9. 德国各州美食

1. 德国各地美食

德国汉堡市美食排名有汉堡、牛排、炸鸡排、海鲜饭、蒸蛤蜊、明虾料理。

2. 德国出名美食

香肠，猪脚，面包，啤酒，酸菜，苹果酥，碗豆汤，酸味炖牛肉，煎甜饼，黑森林蛋糕

3. 德国的特色美食

德国菜以酸、咸口味为主，调味较为浓重。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。蓝格的桌布上摆着一筐面包，客人在等待中可以慢慢享用，德国面包很有咬劲，牙齿好的人才能品尝出味道。德式的汤一般比较浓厚，喜欢把原料打碎在汤里，这大概与当地天寒地冻的气候有关。据说德国人生性比较俭朴，水煮香肠，一锅浓浓的马铃薯豆子汤，加上有名的腌制酸菜和面包，一顿饭便打发了。

此外，德国美食还有著名的德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠、酸菜、德式苹果酥、煎甜饼等。

4. 德国十大美食

1、英国炸鱼薯条

炸鱼薯条不仅是英国有名的菜式，也是英国很普遍的街头小吃，在英国路边很多小店都有卖，是将去了鱼刺和鱼骨后的鱼肉切成片后裹上湿面团油炸而成的，是英国老少皆宜的美食。

2、法国鹅肝酱

鹅肝酱是法国一道风靡全球的著名美食，是以经过填喂的鸭或鹅的高脂肪肝脏为主要原料制作的，在法国鹅肝酱的吃法非常多样，可以作为前菜，也可以与牛肉搭配成为主菜。

3、德国香肠火腿

德国的香肠火腿在世界上一直非常有名，其中最有名的是“黑森林火腿”，在世界各地都很畅销，可以切得像纸一样薄，德国的国菜就是在酸卷心菜是上铺满各式各样的香肠火腿。

4、墨西哥玉米宴

墨西哥人以玉米为主食，墨西哥的国宴也是一道道玉米美食，有玉米制作的薄饼、面包等等，墨西哥的玉米种类也非常多样，还培育出了墨绿色、深蓝色以及各色相间的彩色玉米。

5、乌干达蕉饭

非洲乌干达的美食始终离不开香蕉，在招待客人时，首先端上一杯香蕉汁，然后端上一道烤制的香蕉点心，正餐吃的是一道名为“马托基”的香蕉饭，也是以香蕉为主要原料制成的。

6、日本生鱼片

日本生鱼片是日式料理中的最有名的一道菜，也是日本菜的代表作，生鱼片的鱼大多选用的是深海产的三文鱼、旗鱼等，非常讲究刀工，造型也非常美观，吃的时候蘸上芥末和酱油调味。

7、韩国泡菜

韩国泡菜是韩国料理中最具代表性的一种，也是每年冬天韩国家庭主妇必须为家人准备的过冬食品，味道十分酸辣爽口，是韩国人餐桌上必不可少的一道开胃菜。

8、巴西烤牛肉

巴西烤牛肉是巴西的国菜，也是巴西民间最受欢迎的菜，烤牛肉除了食盐以外不加任何调料，烤出的牛肉外焦里嫩，还带有一种独特的香味，在当地上国菜之前会先上一些烤香肠、烤猪排等小菜，最后才会上烤牛肉这道国菜。

9、丹麦魔鬼太阳

魔鬼太阳是丹麦的国菜，是将生牛肉剁成泥状，然后在上面放上一个生蛋黄，与肉一起搅拌均匀后用汤匙挖下来吃掉，虽然造型好看，但味道恐怕只有丹麦人可以接受。

10、泰国冬阴功汤

冬阴功汤是泰国的国汤，也是泰国十大特色美食之一，其中“冬阴”是酸辣的意思，“功”的虾的意思，所以翻译过来也就是酸辣虾汤，这道汤是用鲜虾、鸡肉、香茅和各种调料制成的，味道十分酸辣可口。

5. 德国各地美食图片

德国的著名美食有香肠面包、斑鳟鱼片、烤猪肉加酸菜、菊苣核桃仁色拉等。 德国美食： 德国没有统一的“德国菜”，但是有许多地方特色的菜肴，从基尔的西鲱到巴伐� �亚的甜芥白香肠。 位列德国厨师明星前三甲的是海因茨·温克勒（Aschau），哈拉德·沃尔发特（Baiersbronn）和迪特·穆勒（Bergisch-Gladbach）。 德国传统菜是白炖猪蹄加酸菜。 德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，也可做也美味可口的佳肴。 德国的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。 德国香肠有1500多种，其中仅水煮小香就有780多种。

6. 德国各地美食介绍

德国的美食——如果说要追根溯源到中世纪的时候，“美食”两个字可就有些名不副实了，因为中世纪的德国，即使是最奢华讲究的贵族，吃的东西都算不上太精致多样，而我们印象中欧洲的餐桌上应有的内容，则是到了近代以后才出现的，早期的贵族食物相对来说较为简单，然而与之相配的餐桌礼仪却繁复得令人咂舌。

如今随着全球化的程度不断加深，世界各地的美食传播速度比我们预想的还要快，说起德国今天享誉世界的好吃的，也是不胜枚举啊！啤酒当然是第一位出名的。

然而殊不知在中世纪时期，啤酒只是属于下层民众的低等饮料，贵族不屑于像农民那样用桶一般的容器大口大口吞下啤酒，他们更愿意选择品味量少而精美的葡萄酒，到了后来，啤酒才逐渐变成了德国普遍的大众饮品，并且摇身一变还担当了重要的社交媒介，人们喜欢在啤酒馆聚集谈论从生活琐事到政治民生的各种话题，啤酒馆也成为了德国极其重要的交际场所。

除了啤酒，香肠也是德国人不可或缺的食物之一，图林根红肠、法兰克福小香肠、士瓦本人喜爱的黑香肠，以及上次的文后筠蛋看见读者盆友提到的慕尼黑白肠（？），这个孤陋寡闻的我没有了解，如果读者盆友愿意告诉筠蛋有多好吃那就么么扎了！！

最后呢还有蛋糕，德国最出名的蛋糕莫过于黑森林蛋糕，筠蛋第一次知道这种蛋糕的时候，还以为是巧克力做的状似黑森林得名，而实际上呢正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，它起源于南部黑森林地区，最美味的核心在于香甜的奶油和可口的樱桃~看来筠蛋吃过的黑森林蛋糕都是顾名思义的糕点师再创作的结果啦~~可是呢，虽然我们说了这么多德国本土的美食，据筠蛋的盆友说，柏林街头最受欢迎的餐馆还是中餐馆。Emmm……

这不禁让筠蛋想起了去年冬天，冷成冻蛋的我最想对鼓吹日耳曼民族高贵论的希特勒总裁说的一句话——没有火锅的民族没有灵魂……（杨清筠/时拾史事）

开个玩笑~德国今天的美食就交给大家亲自去一探究竟，读者盆友可以抓住机会去德国尝尝，要和筠蛋分享心得就更好啦~筠蛋要给大家讲的是千年以前的德国，那些欧洲最讲究的贵族餐桌上都有什么。

德国成为一个真正的统一国家，可以说是在1871年以后了，在此之前尽管曾经有“神圣罗马帝国”这么牛比闪闪的称号，但也仅仅是个称号而已。中世纪的德国分裂散落、支离破碎，从南德到北德很难从文化上看出来是属于一个国家的，因此，德国的贵族也就无法呈现同法国那样价值取向、审美需求趋于统一的样子，而是像他们的国家文化一般不同的地区有着不同的习惯。

不过，最大的一点相同之处在于，这些从“蛮族”顺延下来的“贵族”，依然保持了古老日耳曼部落热爱战斗、追求朴素简单的奢华的品质。他们认为“大”就代表了地位和慷慨，所以桌子上的食物不求卖相，只求量足够大，德国贵族的餐桌上主要以肉食为主，因此整只的禽类、整条的鱼，甚至是整头的小牛都会直接搬到桌子上以显示主人的地位。这些肉品种类包罗万象，除了自己养殖的禽畜，更 多的是贵族外出狩猎获得的战利品，山羊、野猪、鹿是最常见的，偶尔还能吃到天鹅一类比较少见的飞禽，这些野味是提升主人家地位最好的“门脸儿”，因而大量出现在贵族的宴会上。

16世纪最有名的巴伐利亚公爵的婚礼，奢华到了极点，光是鹿就吃掉了200头。贵族成员们为了显示自己家大业大的不凡地位，常常拿请客的规模作为攀比的依据，就连普通的贵族举办的宴会上，消费几百只羊也并非罕见的。。不过呢，这样的行为细细品味一下就会觉得实在有碍观瞻，大头的牲畜不仅显得笨拙而且客人的吃相也会因此变得粗鲁，真正有涵养的人是不会选择这样的吃法的。所以，后来随着经济发展社会进步，能一顿饭吃整头牛也不算多奢侈的时候，德国贵族便放弃了这种“以大为贵”的思路，改为小规模地就餐了。

那么这么多的肉类，德国人一般是怎么吃呢？尽管他们介绍烹饪的书籍不少，14、15世纪德国的烹饪类专著已经大量出现，研究德国史的学者也对贵族的饮食状况评价很高，可筠蛋怎么看怎么觉得德国人吃的东西太简单，他们对新鲜肉类最常见的处理方法就是烤制，烧烤虽然好吃但是吃几顿就腻味了。而新鲜的肉吃不完就要用大量的盐、香料腌制起来，有钱的贵族不仅能用葱、薄荷、香菜这些本地产的香料调味，还能用到胡椒、肉桂、豆蔻这样进口的昂贵香料（我们知道后来欧洲人开辟了新航路，一个极大的诱惑就是去寻找和黄金一样珍贵的香料），为了配合放了大量盐和香料的肉类，德国人不得不在烹饪的时候佐以辛辣的调料中和这非同一般的重口味儿……嗯，我觉得那会儿的贵族很有可能嘴巴常年起火泡。可能是因为腌肉太咸，德国人很喜欢糖类，然而蔗糖的加工技术他们却一窍不通，所以糖一直依赖进口，直到十字军东征之后才学到了东方的制糖技术，吃不起昂贵的蔗糖，德国人一般就用蜂蜜来获取甜味（……这才是奢侈啊~~~），因为11磅糖就能买一匹马了！筠蛋好想穿越回德国卖糖哇。说了这么多，经过这种黑暗料理端上德国贵族餐桌上的菜又会是什么样呢？

我们举个栗子，这是1485年科恩腾城堡主教在斋戒期间的食谱：

白面包蘸杏仁酱；（因为斋戒期间奶制品是不允许吃的，所以都用杏仁代替）

水煮鱼；（真·水，煮，鱼。不是你爱吃的那种）

烤鳟鱼和卷心菜；（好像变好吃了一点哈~）

葡萄酒烧虾肉加香料；葡萄酒煮鱼（有点黑暗了啊！）

杏仁乳煮米饭；（这什么味道）

面裹葡萄油炸；（还记得武林外传李大嘴发明的酥炸小黄瓜吗）

综上所述，德国贵族的饮食只是相对于他们国家的平民比较考究而已，在我等吃货看来实在是不行，再观同一时期的中国，饮食结构简直了——参见我号的古代食堂系列之金瓶梅中的美食，我的师叔小昭教你实力甩神罗皇帝三条街。

吃的东西挺简单，餐桌礼仪可一点也不饶人。要说德国的餐具在中世纪真是少得可怜的，吃饭的时候会有一个身材必须要很养眼的侍者在一旁用刀子为大家切肉，刀子是公用，而叉子则是近代才有的，所以当时贵族们一般都用手抓东西吃，为了体现身份，必须有礼貌地用三个手指接过分给你的食物，汤碗、饮料杯等等因为数量有限是需要几人共用的，所以喝汤的时候切忌用嘴巴吹，更不能嘴巴里的东西没嚼完就去喝饮料，这会让和你共用餐具的客人感到非常不爽。每个人面前会有一个木板或者一片面包当盘子放食物，面包用完了则拿去喂狗抑或送给吃不起饭的穷人。

7. 德国各地美食特色

提起德国美食，不能� ��提起德国香肠，德国人喜欢肉食，尤其喜欢吃香肠。他们制作的香肠有1500种以上，许多种类风行世界，像以地名命名的"黑森林火腿"，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠，有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿，那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一个人干掉它。德国菜以酸、咸口味为主，调味较为浓重。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。蓝格的桌布上摆着一筐面包，客人在等待中可以慢慢享用，德国面包很有咬劲，牙齿好的人才能品尝出味道。德式的汤一般比较浓厚，喜欢把原料打碎在汤里，这大概与当地天寒地冻的气候有关。据说德国人生性比较俭朴，水煮香肠，一锅浓浓的马铃薯豆子汤，加上有名的腌制酸菜和面包，一顿饭便打发了。　　此外，德国美食还有著名的德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠、酸菜、德式苹果酥、煎甜饼等。　　一日三餐　　德国和中国大部分地区一样，一日三餐。早餐一般在七点，午餐一点，晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡，吃蛋糕。　　与中国的饮食习惯不同，德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。在旅馆或政府机构的餐厅，早餐大都是自助形式，有主食、肉类、蔬菜、饮料、水果等，不仅品种丰富，且色香味俱佳。而在普通百姓家，不论其家境穷富，其早餐的内容一般般都大同小异：首先是饮料，包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等，主食为各种面包，以及与面包相配的奶油、干酪和果酱，外加香肠和火腿。德国人吃饭的效率很高，他们可以在短短的10分钟内把这些丰盛的食品搭配完毕并吃完，为其一上午紧张的工作提供能量。　　德国的午餐一般多在单位食堂或快餐馆就餐，是名副其实的快餐，如一个由土豆、沙拉生菜和几块肉组成的拼盘，外加一杯饮料。在屑彝ブ鞲竞臀闯赡旰⒆拥募彝ィ绮鸵步霞虻ィ缫豢槭烊狻⑷獗渲蟛撕兔姘蜢琅H馀涿追购蜕耍偌虻サ木拖裰泄拇蚵泵嬉谎萌庵枰獯罄嫣酰购蠛纫槐Х然虺砸桓霰苛堋5鹿思蚧绮筒⒉皇俏耸∏俏私谑∈奔洹nbsp;　　德国人的家庭晚餐通常是冷餐，内容是很丰盛的：一盘肉食的拼盘；鲜嫩可口的蔬菜，如小萝卜、西红柿、黄瓜；新鲜的水果，如葡萄、樱桃。有的家庭主妇还摆出各种风味的于酪，主食是面包。晚餐时间比较宽余，一家人围坐在桌前，边吃边聊。　　除了一日三餐外，有些德国人习惯在下午四五点钟“加餐”，即喝杯咖啡或茶、吃块蛋糕或几块饼干。中上层家庭喜欢在此时邀请朋友来家里品茗聊天。在这样的聚会上，客人可以品尝到饮誉四海的德国糕点，德国妇女一般都练就一手烤制点心的手艺。不过在当今快节奏的社会生活中，这种午后清闲的享受也只有在周未、假期或休假时才有可能。　　大餐菜谱　　德国大餐的典型菜谱是：　　冷盘：奶油、干酪、鲜鱼或罐头鱼、灌肠制品、火腿、鱼(肉)冻配鬼子姜、鱼或肉拼盘、煮的或烤的家禽、蒜烤猪里脊、红烧肉、煮舌头、沙拉、稀奶油、酸奶、鸡蛋沙拉、半烹鸡蛋。　　第一道菜：肉、鱼、蔬菜、米或豆类等做的浓汤，家禽或野味汤，各种肉、米、通心粉和蔬菜等做的清汤，有摊鸡蛋和馅饼的鸡蛋清汤，家常面条鸡汤，肉或鱼做的稠辣汤，农民汤，酸黄瓜汤。　　第二道菜：煮的或烤的鱼配土豆和蔬菜 ，焖或烤的牛肉，烤家禽或野禽，肉饼炸猪排，煎薄猪排、鸡肉饼、肉饼或炸肉饼；小香肠和短粗香肠配熬白菜、荷包蛋、摊鸡蛋以及焦烤菜肴。　　甜食：新鲜水果和草� ��；新鲜水果或罐头水果，煮草莓或果冻、果酸、乳脂果汁冻，加水果汁和甜汁的露酒、布丁、苹果泥，冰淇淋；各色各样的点心。　　每个人进餐时，桌上必须备有奶油，午餐一定要以黑咖啡或牛奶咖啡结束。午餐和晚餐则用啤酒。水果凉菜必须是冷的。

8. 德国有哪些美食?

德国的著名美食有香肠面包、斑鳟鱼片、烤猪肉加酸菜、菊苣核桃仁色拉等。

德国美食：

德国没有统一的“德国菜”，但是有许多地方特色的菜肴，从基尔的西鲱到巴伐利亚的甜芥白香肠。

位列德国厨师明星前三甲的是海因茨·温克勒（Aschau），哈拉德·沃尔发特（Baiersbronn）和迪特·穆勒（Bergisch-Gladbach）。

德国传统菜是白炖猪蹄加酸菜。

德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，也可做也美味可口的佳肴。

德国的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。

德国香肠有1500多种，其中仅水煮小香就有780多种。

9. 德国各州美食

1.小熊橡皮糖

小熊橡皮糖是德国的特色小吃，它是用白砂糖、变性淀粉、葡萄糖浆、柠檬酸、海藻养色剂等原料制作而成，它的外观晶莹剔透，嚼起来十分的有韧劲，是一款又好看又好吃的小吃。

2.宁芬堡陶瓷

宁芬堡陶瓷在德国有着两百多年的历史，它是依据历史模型建造的，制作的技艺十分的精湛，并且还有着极高的历史价值。当然，它的价格不算便宜，但不管是当作家中的摆件还是礼品都是非常好的选择。

3.德国皮具

德国皮具一直是有名的经久耐用，不管是钱包、手提包、还是旅行袋质量都非常的好，并且它们的款式也十分的多样，喜欢包包的人们可以恣意地去选购了。

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