长春有哪些特色美食

长春位于吉林中部地区，是吉林省的省会城市。长春环境优美，景色宜人，是旅游的热门城市。游玩长春，除了美丽的自然风光，最重要的就是品尝当地的特色美食。长春的美食众多，推荐几种特色美食： 白肉血肠、长春蹄花丝和雪衣豆沙等等，都是本地旅游必尝的美食。

白肉血肠其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。白肉，就是五花肉;血肠，是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口。

雪衣豆沙：雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一。此菜主料选用豆沙 , 辅以蛋泡糊 , 采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满,形圆色白似朵朵棉桃。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。

长春蹄花丝是很有特色的吉林省小吃，是二十世纪初在南阳察院关开设的长春轩卤内馆的名吃，闻名吉林省内外。成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。

炒肉拉皮：“炒肉拉皮”是东北脍炙人口的冷食佐酒佳肴，选用猪精肉、绿豆淀粉和适令蔬菜为原料，辅以多种调味品，用拌的技法制成。口味是酸辣味。此菜色泽鲜艳，酸辣适口。

东道煮古文化街火锅：吉林省长春市绿园区创业大街大润发超市东行150米路南

电话:87638333

开放时间:周一至周日09:30-00:002019-02-0616:00-24:00

Carbon炻(一店)：吉林省长春市朝阳区百汇街与西康胡同交汇西北角

电话:88980777

开放时间：周一至周日10:00-22:00非营业时段2018-02-15至2018-02-2010:00-22:00

社会主义新农村(岳阳街店)：吉林省长春市南关区岳阳街50-7号

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