粽享端午 | 东方罗带陈氏粽子里的人间烟火气
粽享
端午
明天便是端午节
此时小编的心里
早已蠢蠢欲动
期待已久的端午小长假终于来了
终于可以回家吃到母亲包的粽子啦
在老家东方市,
端午吃粽子,就要吃罗带粽!
罗带粽子是东方市八所镇一带军话人世代传承下来的一种特色粽子,其历史可追溯到东汉时期,距今已有近2000年的历史。
据史料记载,东汉建武十九年(公元43年)春,伏波将军马援率兵平定交趾后,挥师南渡抚定珠崖。其部队南下经过东方境内,不仅将内地西南地区的官方语言(军话)传到罗带、十所等村庄,还在当地留下了五月吃粽子的习俗,罗带粽子便是由此而来。
每年农历五月初五,对东方军话人来说不仅是纪念屈原的“端午节”,更是纪念马伏波将军的“下南节”。这一天,军话人都会身着盛装,从四面八方,十里八乡,赶到十所村东侧马伏波井所在地水沟坡,参加一年一度的“下南节”,而罗带粽子是这场盛会必不可少的传统美食。
在东方,罗带粽子在街头小巷随处可见,制作手法也大同小异,但最有名气的要数东方罗带陈氏粽子。
东方罗带陈氏粽子经陈氏两代人30余年的传承和探索创新,其味道口感及包装品质在众多粽子品类中脱颖而出,在东方一带口碑极佳,倍受群众青睐。
与海南其他地区的粽子不同,东方罗带陈氏粽子采用细长的野菠萝叶包缠而成,有四个棱角,小巧玲珑,惹人喜爱。其食材也全部选用当地农村生产的糯米、农家黑猪五花肉和鸭蛋黄,肉馅肥瘦刚好,蛋黄带油,渗入糯米中,香味浓郁,带有淡淡的野菠萝叶的清香,口感极佳。
作为是东方的“十大名小吃”之一,罗带陈氏粽子生产过程始终坚持手工制作,材料搭配多样,包装精细美观,采用柴火慢煮,色泽鲜美,粽香浓郁。
东方罗带陈氏粽子,是东方市远近闻名的特色旅游美食产品,在海南举办的各种博览会、展销会、美食节等旅游节庆活动中都深得当地群众、游客和商家的青睐,先后获得“海南十佳粽子”、“海南特色粽子”等荣誉称号。
东方罗带陈氏粽子
用于包裹粽子的野菠萝叶
野菠萝叶经过削刺、水煮、擦干后才可用来包粽子
精选当地农村生产的糯米、鸭蛋黄和黑猪五花肉
使用柴火慢煮4~6个小时候后捞出沥干
使用真空设备进行包装保质保鲜
东方罗带陈氏粽子在各类国际博览会上展销
友 情 推 荐
端午吃粽子
不仅是一份传统,一分纪念
更是一份对家人和朋友珍贵的情感表达
与众不同的东方罗带陈氏粽子
是端午节最好的礼物
生产商:东方城东旭成食品厂
订购电话:18789039995 包姐(东方罗带陈氏粽子传人)
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