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第三届海南国际旅游美食博览会开幕 世界美食聚三亚

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原标题：第三届海南国际旅游美食博览会开幕 ：世界美食聚三亚 共缔海南旅游美食文化名片

第三届海南国际旅游美食博览会盛大开幕

2017年12月30日，作为2017年（第十八届）海南国际旅游岛欢乐节的压轴大展，由海南省旅游发展委员会、三亚市人民政府和中国烹饪协会主办的2017第三届海南国际旅游美食博览会（以下简称“旅游美食博览会”）在三亚市三亚美丽之冠文化会展中心拉开帷幕。本届旅游美食博览会活动规模大、参展企业多、参展产品范围广、国际化程度高，除国内知名企业外， “一带一路”沿线国家携国际品牌企业前来参展，上百个品类、上万种国内外美食在海南三亚汇聚，让更多人在品味国际美食的同时，也感受到海南多元的旅游美食文化与休闲的旅游环境。

促交流：展会规模创历年之最进一步加强国际国内旅游美食文化交流

据了解，本届旅游美食博览会为期四天，主题为“把世界美食请进海南 把海南美食推向世界”，将充分发挥海南国际旅游岛的中心区域作用，进一步加强国际、国内旅游美食文化交流，扩大与“一带一路”沿线国家及三亚直航国际投资贸易合作，积极构建国际化合作的新平台。

海南省旅游发展委员会主任孙颖致辞

海南省旅游发展委员会主任孙颖在第三届海南国际旅游美食博览会开馆仪式致辞中表示，2017第三届海南国际旅游美食博览会即将启幕，作为本届欢乐节的收官之作，旅游美食博览会是中国目前唯一以旅游美食为主题的大型展会，也是中国规模最大的国际旅游美食博览会，将向市民游客充分展示国内外旅游美食，成为以美食促发展，以美食交朋友的平台，为中外游客和全省市民打造了一场美食盛宴。展会期间还将举办“中国国际特许经营连锁加盟展”、“中国（海南）国际红酒咖啡嘉年华”、“国际美食新品推介招商会”、“中国·海南国际美食大赛”、“中华老字号集体展示”等多项重要配套活动。海南正处于国际旅游岛建设和推进全域旅游示范省创建的关键时期，真诚希望以欢乐节为纽带，与国内各省市及其他国家和地区在旅游领域开展合作与交流，携手同行，在合作中共享，在发展中共赢。

旅游美食博览会现场游客如织，人气爆棚

随着展会的开幕，面积将近40000平方米的展馆市民游客如织，人气爆棚。展馆共设1600多个展位，三大展馆——国际国内特装形象馆、国际餐饮美食馆、名优土特产食品馆汇聚22大主题展区，23个国家、全国19个省积极参展，展览内容涵盖国际、国内上万种美食，规模创历年之最，为海南与世界旅游与饮食文化的传播提供一个更加广阔的国际化交流窗口。

国际化元素也在本届旅游美食博览会中体现得更加充分。国际国内特装形象馆现场，省内外知名企业、澳门、台湾等地企业，以及国际展区来自俄罗斯、印度、马来西亚、新加坡、德国、意大利、西班牙、菲律宾、斯里兰卡、韩国、日本、越南、泰国、老挝、尼泊尔、菲律宾等国家的参展商亮相，带来了包括国际、国内的包装食品、休闲食品、海产食品（干货）、农副产品等地道的食材，以及最顶级的厨师与最特色的风味。

旅游美食博览会还吸引了 “一带一路”沿线国家及与三亚直达航线国家等参与。据了解，展会期间国际（国内）大型连锁商超、酒店、餐饮等大型企业专业采购商将赴现场洽谈签约，旨在加强国际、国内美食交流，扩大与“一带一路”沿线国家及三亚直航国际投资贸易合作，积极构建更加国际化合作新平台。

筑平台：国内外厨师现场竞技中华老字号企业组团参展

为弘扬中华文化，助力行业发展，开幕当天，“中华老字号集体展示”成为市民游客最为青睐的板块之一，吸引了大批市民前往体验。旅游美食博览会组委会联合中国烹饪协会组织了来自北京、四川、广州、天津等城市的20余家中华老字号企业组团参展，集中展示中华饮食文化的精髓，分享百年老字号的久远传承。据了解，本届旅游美食博览会期间将举办一系列精彩纷呈的人气活动，让市民大饱口福的同时大开眼界，也为专业买家和企业间搭建沟通合作的平台。

为展示美食博览会的专业性，12月30日，中国·海南国际美食大赛在三亚时代广场举办，来自海南省各市县的厨师与十几个国家和地区的厨师现场表演、同台竞技，共同参与国际名厨争霸赛的角逐。由国际、国内专家名厨、美食专家、营养专家、政府相关部门领导及大众评委等组成的专业评审团对国际名菜、名小吃进行评选，获奖者由中国烹饪协会和博览会组委会颁发荣誉奖牌。

据本届旅游美食博览会组委会相关负责人介绍，经中国烹饪协会认定，海南国际旅游美食博览会是中国目前唯一的以旅游美食为主题的大型展会，也是中国规模最大的国际旅游美食博览会。本届美食博览会由海南省旅游发展委员会、三亚市人民政府主办，三亚市旅游发展委员会、海南省食品生产与流通协会、海南省餐饮服务管理协会、海南省旅游餐饮协会承办，活动将持续到2018年1月2日，邀请市民、游客前往体验年末最宏大的美食盛宴。

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