山东青岛 渔港码头海鲜充足 市民踊跃购买备“两节”
9月12日,黄渤海秋捕10天以来,山东青岛西海岸新区积米崖渔港码头带鱼、鲅鱼、银鲳鱼、梭子蟹等各种海鲜供应充足,价格比禁渔期低3成以上,市民和游客购买踊跃,为中秋、国庆“两节”做好餐桌储备。
图为青岛西海岸新区积米崖渔港,摊贩出售的大鲅鱼。
小编在积米崖渔港码头看到,大渔船带回大量海鲜,早上的时候,整个码头都堆满了各色海鲜,主要是以带鱼(刀鱼)、鲅鱼为主,还有其他一些海鲜,如鼓眼鱼、银鲳鱼、鳗鳞鱼、海螺等等。但大量的好海鲜都被专门前来收购的车辆拉走了,送到冷库或者内陆海鲜市场,等到中秋、国庆节时再投放市场,能卖更好的价钱。图中的大鲅鱼(5斤以上)的价格20块钱一斤,比开渔前便宜一大截子。
图为青岛西海岸新区积米崖渔港,摊贩出售的带鱼(刀鱼)。
带鱼在青岛叫刀鱼,是这个季节老百姓最喜欢的一种海鲜鱼。价格也按大小分成很多种,几十块钱一斤到4、5块钱一斤的都有,但大部分在10块钱以下一斤,比开渔前的价格接近对折了。图中的带鱼是一级刀,35块钱一斤。图为青岛西海岸新区积米崖渔港,摊贩出售的带鱼(刀鱼)。
青岛西海岸新区积米崖渔港,摊贩出售的蛎虾。
蛎虾是常年都有的海鲜,秋捕后上岸数量较多,价格也很亲民,15-20块钱一斤新鲜的蛎虾很受顾客欢迎。一位顾客对图中的蛎虾出价14块钱,摊贩直接不卖,说带回家自己吃。蛎虾的吃法很多,海水冲干净直接下锅煮熟即可,剥壳蘸醋味道极佳。现在也可以煮熟了晒虾米,留着慢慢吃。
摊贩出售的鲜对虾。
大对虾是个好海鲜,尤其是海捕的新鲜对虾,不过现在的价格是最便宜的阶段。12个头的对虾价格60块钱左右,一只对虾只要5块钱,与30多块钱一只相比真是便宜了很多。也有个头大的,一只就得50、60块钱一只,还很难得,那么大的太少见。
摊贩出售的鲜活皮皮虾。
皮皮虾以味道鲜美著称,有很多人喜欢吃,但也有人嫌麻烦不喜欢。但现在的价格非常便宜,最高的也就是25块钱,一般鲜活的20块钱就可以买到一斤,都是鲜活的。皮皮虾死了以后超过几个小时就不能吃了,与梭子蟹差不多。
摊贩出售的墨鱼。
墨鱼是秋冬季上市的海鲜,现在上市量还比较少,到了冬季就开始大量出现。所以现在价格还稍微贵一些,图中的墨鱼价格25块钱一斤。墨鱼含蛋白质高,墨汁还可以当调料做墨鱼饺子,味道非常不错。
摊贩出售的银鲳鱼和鲅鱼。
银鲳鱼现在的价格也不贵,平时一两鱼十块钱,也就是按个头,一两大小十块钱一斤,3两大小的30块钱一斤。现在的价格要便宜30%,半斤左右的35块钱一斤。不少市民现在多买点等中秋节、国庆节时价格就高了。买个十斤、八斤的也不错,且买的越多越便宜。
一位摊贩拿起一条虎头刀鱼。
小编在一个摊位上发现一种个头很大的鱼,经打听名字叫虎头刀,似乎是刀鱼的一种,但个头特别大,十几二十斤算普通的,价格也比普通刀鱼(带鱼)便宜,10块钱一斤,估计砍砍价还能更便宜点,不过这么大的鱼只有单位食堂或者酒店买回去分段卖,普通家庭不太好处理。
摊贩出售的小黄花鱼。
黄花鱼是一种味美价高的海鲜鱼,但小黄花鱼还是非常便宜的,一两大小的非常新鲜的黄花鱼才5块钱一斤,如果到了下午或者傍晚,还能便宜点。黄花鱼超过3两的价格就高了,前段时间,网传一条72斤的黄花鱼卖了1500万元,不知谁那么有钱。
摊贩在帮助顾客挑选梭子蟹。
梭子蟹现在也较多,但小编发现摊贩卖的较多的还是外地进货的,价格从十来块钱一斤到3、4十块钱一斤。真正的本地海捕梭子蟹数量还是很少,而且价格也高,一般上岸后就被海鲜摊贩买走,普通市民很难买到,价格也比码头摊贩的贵上一倍以上。所以看价格就知道是哪里的货源了。
一位摊贩拿起一条20多斤的鲨鱼向顾客展示。
鲨鱼现在是不允许捕捞的,但往往在海捕过程中一些小鲨鱼进入渔网,等到上岸时已经死去了,渔民也只好给带回来,从几斤到十几二十几斤的都有,再大就不常见了。这些鲨鱼的价格还是比较便宜的,几块钱一斤。鲨鱼肉割开有点像牛肉,用辣椒炒出来也还挺好吃的。
市民和游客在选购海鲜。
渔港码头的海鲜现在是价格最便宜的时候,所以前来购买海鲜的市民和游客也非常多,很多顾客都会多买些,留着过“两节”的时候吃。这里小编提醒一下小伙伴们,开车进入码头不是很方便,往往要等很长时间,步行进入就不错,买海鲜多的话,可以用个小拉车。还有就是可以货比三家,这样就能买到更便宜的海鲜了。
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