记忆中的那瓶酒---怀念那个沈阳啤酒厂

作者：郑宪玉

出差到青岛，我有幸参观了青岛啤酒博物馆。青岛博物馆是在国家重点文物保护单位青岛啤酒厂早期建筑的基础上建设而成的，是中国第一家以啤酒为主题的的博物馆，同时是国家4A级旅游景区、国家二级博物馆、国家首批工农业旅游示范点。博物馆集青啤的历史发展历程、深厚的文化底蕴、先进的工艺流程、品酒娱乐、购物为一体，为国内首家啤酒博物馆。

看着青岛啤酒博物馆络绎不绝的中外参观者，让我想到了沈阳啤酒厂，它们都是二十世纪初建厂的老啤酒厂，现在一个是国家重点文物保护单位，另一个却遗迹全无。看看2016年辽宁的JDP增速是-2.5%，全国省级行政单位垫底。专家说，东北经济问题的本质是体制问题，而体制问题的症结是国企、民企和市场。我觉得固然有体制原因，更主要的是人祸。啤酒厂就是一个鲜活的例子，我去参观青岛啤酒厂博物馆，花费门票50元，制作个性啤酒一瓶35元（还有其他体验项目和纪念品没消费），门口啤酒一条街人均消费200元左右（没死乞白赖的造），这半天我在青啤博物馆这儿为青岛的JDP贡献了300元，我不知道官方的JDP是不是这么算的，但青岛和青岛啤酒却给我留下了非常美好印象。这些，沈阳也具备有的条件，是不是被一些领导“一指没”、“一指拆”了……

沈阳的那个老啤酒厂，曾经的这个城市的记忆、这个城市的名片之一，没有了。让我们用收藏怀念的一下吧。

沈阳啤酒厂已有81年历史，由日本太阳和麒麟两个啤酒公司筹建，1935年4月施工，1936年10月前后建成了太阳、麒麟两个啤酒厂。主要生产11度啤酒和高浓度黑啤酒。

1945年日本投降后啤酒厂停产，9月份由苏军接管，交秋林公司暂时经营。1946年5月啤酒厂由国民党辽宁省政府接收后，两厂合并为辽宁省酿造厂，年产量1,200余吨。后于1947年关闭。

1948年11月沈阳解放，改名沈阳解放啤酒厂。1949年改名沈阳啤酒厂，继续生产麒麟啤酒，太阳啤酒则改成旭光啤酒。随后相继创立和生产沈阳鲜啤酒、沈阳甜啤酒、沈阳黑啤酒、红啤酒、星海啤酒、腊梅啤酒、迎春红啤酒、天池啤酒、白鹭鸶啤酒、全麦啤酒等品牌啤酒。1957年试制出的雪花啤酒，在1979年的全国第三届评酒会上，被评为全国优质酒。1980年，11度黄牌啤酒，被辽宁省人民政府评选为优质产品。

厂史记载，1949年沈阳啤酒厂生产啤酒1545吨，到文革前的1965年达到21769吨。1982年更是达到年产啤酒57572吨。1949年至1982年累计年为国家上缴税利2亿多万元。

Hash:61c3e8be229367550680465acbd4e2e063381c5b