最具烟火味儿叙永pick一下?泸州小伙拍摄的这个美食纪录片,看得流口水!
这几天,
叙永网民们都在转发
一部关于叙永的纪录片
.....
片中有:
豆花饭、腊猪肉、永红糕点、
李记鲜肉饼、萧家桃片、鸡蛋糕
…
把这些叙永美食装进镜头的是
一位年仅26岁的泸州叙永小伙,
片名叫《故香》。
闻香识故里,
一碗豆汤面开启一天的工作
人们迎着晨光起床,
来到街边面馆点一碗豆汤面,
再要一碟泡菜,
吃完之后开始一天的工作。
从选豌豆、泡豌豆起,
到选大骨、炒臊子,
再到面馆师傅煮面、调味,
《故香》全面展现了
一碗地道叙永豆汤面的诞生。
之后镜头来到画稿溪,
镜头记录了
上山挖竹笋、剥竹笋的过程;
再到李记鲜肉饼、春秋祠小茶馆、
萧记桃片、永红糕点铺
……
《故香》模仿了《舌尖上的中国》
的记录方式和配音,
把叙永美景美食展现得活灵活现,
让人悠然神往且食指大动。
最忆是故香,
一个土生土长的叙永娃
《故香》作者名叫罗帅,
泸州叙永人,26岁。
从小在杨武坊灯光球场
和春秋祠戏台上调皮捣蛋,
周边不管是摆摊的,
还是挑担的,要么认识要么脸熟。
罗帅回忆,
那时候的“杨武坊”的小吃,
花样又多又好吃,
填满了他童年的记忆,
“长大后回味无穷,
所以就找机会用影像
去记录(这些美食)”。
罗帅本人很喜欢豆汤面和桃片,
认为这两样是叙永美食的代表;
而永红糕点铺的鸡蛋糕和牛奶酥,
他至今都还让母亲时不时寄一些给他;
画稿溪的笋子和豆花,
也在罗帅的“故香”记忆中
占有重要地位,
一度刷新了我对豆花的认知”
……
故乡藏心头
拍摄《故香》不仅因为对叙永的怀念
“‘舌尖’走遍世界,
却没有走进叙永,这是一个遗憾。”
他说,为此他想把家乡的
美食、美景拍下来,传播出去,
让大家能认识叙永、喜欢叙永。
2015年金秋十月,
刚上大三的罗帅利用国庆假期,
一个人拖着一堆设备
开始了《故香》的前期拍摄。
没有资金、没有强大的团队,
大学指导老师给予了技术指导,
小学弟帮忙完成航拍
……
“现在想起来真是初生牛犊不怕虎,
如今要让我在当时那种条件下去
拍一部美食纪录片,
恐怕我会觉得很荒谬。”
.....
罗帅说,由于片子时间跨度大,
整个片子仅拍摄时间就有大半年之久。
因为要兼顾学业,
他只有抽空剪片子,
并且常常是在深夜,
“又累又饿的时刻,还要盯着那么多
自己原本就十分了解、特别喜爱的
美食反复看,才是最煎熬的”。
2016年6月,随着《故香》成型,
罗帅顺利毕了业
.....
《故香》
是他的大学毕业设计作品,
答辩老师根本不相信这是
一个人能够做出来的片子,
还好有辅导员帮着作证,
最后老师以3A全优的成绩
给了《故香》认可。
参加工作之后,
罗帅又利用业余时间
对《故香》进行了重新
写稿、包装、校色及配音,
幕后的朋友们
在没一分钱报酬的
情况下给予了他支持和帮助,
这才有今天大家所看到的《故香》。
罗帅说:
“我虽然已离开了家乡,
但只要有机会,
我还会为
父老相亲拍摄更多更好的
关于家乡叙永的影片。”
爱美食,爱故乡
为叙永小哥哥罗帅点赞!
川江都市报记者 曾刚
视频来源:叙永发布,叙永新闻网
责编 汤颂 编辑 罗青
版权作品,未经授权,严禁转载
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