沈阳市外事服务学校烹饪系组织师生参观中华饮食文化博物馆

11月3日，沈阳市外事服务学校烹饪系组织2017级新生及班主任来到位于棋盘山的中华饮食文化博物馆进行参观学习。

博物馆工作人员热情地接待了学校师生并专门邀请资深教授进行了现场讲解。参观结束后,中国烹饪协会副主席、中国烹饪大师，辽宁省餐饮烹饪行业协会名厨委员会主席李春祥馆长为全体师生带来了一场生动的烹饪知识讲座，通过讲座，教师和学生们对辽菜的历史发展有了深入地了解和认识,坚定了师生传承、弘扬辽菜的信心。讲座中大师与学生互动交流，回答了许多同学们非常关心的问题，并鼓励同学们学习老一辈烹饪大师吃苦耐劳、坚定执着的精神，树立“振兴辽菜事业，弘扬东北菜” 的远大理想，勤学苦练专业技能，坚持职业理想。

参观中，同学们不仅了解了烹饪发展史，还欣赏到新石器时期至现代的餐饮器具、饮食店铺招牌、幌子等相关物品，了解了自古以来体现各时代文化及“礼仪”的筵席布置。参观结束后，烹饪系2017级各班学生进行了活动总结，又组织开展了“餐饮文化我知道”征文活动，并将选取优秀作品择日进行系内展览。

通过此次参观活动 ，同学们对烹饪专业有了更加深刻的理解和全新的认识，不仅开拓了眼界，而且激发了学好专业的热情，树立了传承、弘扬中华饮食文化的职业理想，为今后的职业发展奠定了坚实基础。

供稿：沈阳市外事服务学校

END

Hash:2ec5ffc6359e9bd3499a32aa10cf82b16dfd3ee3