15年加入Prosper Montagne ，4年拿到骑士勋章，王森老师对行业贡献得到肯定！
2018年10月27日，Club Prosper Montagne （蒙特利尔俱乐部）Délégation Du Japon（日本支部）的一场国际盛会盛大开幕。
王森教育创始人王森老师，作为中国初位加入，并且也是唯一一名中国大陆会员，也出席了本次盛会。
Club Prosper Montagne，是以一位在法国料理历史上非常有名受人尊敬的主厨而命名的，他的名字叫Prosper Montagne。
他一直都坚持做高格调的法国料理，对于料理材料的品质要求严格。1950年在法国巴黎，正式成立Club Prosper Montagne，这是一个聚集和食文化有关的料理店主，料理人和美食有关联职业的俱乐部。
在10月27日当天，Club Prosper Montagne举行了2018年新会员入会仪式·SAINT-FORTUNAT授予仪式。
△开幕式致辞：藤田 芳幸 事务局长
△日本支部会长矶村 尚德致辞
在授予仪式上，王森老师被授予紫色骑士勋章，令人振奋！
△田中健一郎 帝国酒店总料理长
△左：中村勇 王森学校名誉校长
中：福田 顺彦 东急涩谷蓝塔酒店 执行董事 副总经理 总料理长
一般只有入会5年以上的会员才能获授勋骑士勋章，而今年只是王老师成为会员的第4年，但是由于王老师对行业的杰出贡献，俱乐部特例提前颁发。
△右：安里哲也，被授勋骑士勋章
世界名厨外教之一
△右：江口 童一 副会长
△右：和泉光一 世界名厨日方院长
△中：大沢晴美
法国料理文化中心亲善大使
这是俱乐部对王老师的认可，更是国际舞台对中国实力的认可。
△左：André Pachon 日本支部名誉顾问
当天除了授予仪式，在东急涩谷蓝塔酒店举行的，还有一年一度的“世界顶级主厨交流盛宴”。
一个在法国已经举办了68年的法国料理协会，在日本支部举办了40年，一直秉承着好的料理一定要用好的食材才能做出人间美味的宗旨走到今天，聚集了整个日本一流的主厨/美食家和上流社会人士。
因为俱乐部里都是大师，所以每一年晚宴都会改变，这样大家能品尝到俱乐部里不同大师的厨艺和欣赏到菜品的呈现方式，每一年都受益良多。
一顿晚宴我们不是单单评论它好吃不好吃，而是给主厨们互相交流料理的经验和心得，是提供机会给大家互相学习交流的晚会。
餐前乐享 主厨特供前菜
番红花风味鱼汤 配甲壳贝泥肠
熟成芝士
小点心
王老师作为协会其中一员，今年是第四年出席，每一年的参加都让他有很深的感触。
他一直希望这样的文化也能在中国传承下去。
在王森教育创办的26年里，王老师不断去海外观摩学习新的技术和经营模式，不断的与强者合作，进一步将其引进中国，希望能让中国的烘焙餐饮行业走向国外，真正促进整个行业的优化发展。
尽管西点行业在国内不过几十年的时间，但也已涌现了大批新时代的匠人。而未来，王森教育仍将不断助力精湛烘焙技术的传承，为中国成为烘焙强国而全力以赴。
（注：本文由王森品牌编辑，部分图片素材来源于网络，由王森品牌综合编辑发布,如有问题请与我们联系。）
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