鱼儿峁：无定河畔的“塞上小江南”
"米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭"，这句耳熟能详的民谣，使得清涧这个位于陕晋峡谷西岸的小城名扬四海，也便有了"石板之乡"的美誉。
不仅产石板，清涧境内还有一处有山、有水、有树林的绿洲--鱼儿峁。
鱼儿峁位于清涧县东风水电站上游。无定河在清涧境内一路向东，如飞驰的骏马奔腾不息，在注入黄河前，鬼斧神工的画了一幅太极图，鱼儿峁，便是这幅太极图中的阳极了。
因为形状酷似一条巨大的锦鲤，也便有了鱼儿峁这一地名。站在山顶，远远向下望去，一条巨大的石鱼纵卧谷底，头枕无定，尾荡远山，身形遒健挺拔，背上绿茵如盖，四周河谷环绕，又一处大自然馈赠的"天然氧吧"。
从不同的角度望去，大鱼形神各异；每走上一二里路，便是另一种形态，或憨玩嬉水，或偎岸静思，或临河鲸吞，或势若龙行……
成片的枣林覆盖在这大鱼的脊背上，仿佛为这条肥肥的"大鲤鱼"披了件碧透纱衣。河流、山峦、枣林所形成的鱼儿峁，成为黄土高原上一道奇特而亮丽的风景。
距离这里6公里，便是黄河第一湾--太极湾了。太极湾像一幅古老的太极图，阴极是弯曲的黄河，阳极是黄土山坡。
黄河靠着秦地的清涧，黄土山坡是晋省石楼县的地盘，一阴一阳，结合紧密，诉说着古老的秦晋之好。
清涧还是著名的革命老区，《沁园春·雪》便是毛主席在清涧高家洼塬上察看地形时，看到"千里冰封"的大好河山和白雪皑皑的塬地，有感而发创作的。
清涧还有着"中国红枣之乡"的美誉，是世界红枣原产中心之一，植枣历史3000年以上，这里出产的红枣个大、肉厚、丝长、甘甜，营养丰富。
清涧的美食富含浓郁的乡土风味，来到这里品味农家小吃，感受别样的美食滋味。
煎饼是清涧县的特色小吃，荞麦做成，色泽如雪，薄似蝉翼，入口绵软，暖胃耐饥，营养丰富。
清涧特色小吃之一，糜子制成，做好的黄煎色泽金黄，边缘厚中部薄，味甜而可口。
烙饼
清涧的烙饼因层多故有"千层层"之称，和好面后，将其擀成薄片，擀得越薄烙出的层越多。再在面片上抹上当地上等清油和葱花及五香调料粉，既是调味品又使面片互不粘连。最后将面片卷成条后用手掌压成圆饼，放入平底锅一烙即熟，这样做出的烙饼用手一撕即成"千层层"，既美味又美观。
出行路线：
自驾：西安--西黄高速--黄延高速--210国道--延延高速--延甘路--210国道--清辛公路--鱼儿峁，全程约450公里，6个半小时左右车程。
乘车：西安城北客运站乘坐至清涧大巴，或在西安火车站乘坐火车到清涧。
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