广西有什么美食?还有什么小吃?
导读:广西有什么美食?还有什么小吃? 广西合浦有什么特产,选择一种,用100左右的字介绍清楚 西南地区美食 铁香居都有些什么特色菜?
广西美食:
广西是中国5个少数民族自治区之一,地处中、南亚热带季风气候区,气候温暖,热量丰富,有很多地方美食,按照地理位置可分为五大区域。
桂北地区
阳朔田螺酿、全州黄焖禾花鱼、荔浦芋扣肉、灵川狗肉、桂林荷叶鸭、白果炖老鸭、龙城铁锅鱼
桂南地区
南宁烧鸭、合浦珍珠螺肉汤、北海清蒸西施舌、龙州芝麻鸡、邕城脆皮鸡
桂东地区
梧州纸包鸡、陆川烤乳猪、玉林牛巴、容县红烧豆腐、西山乳泉鸡、梧州煎嘉鱼、玉林牛丸子、龙凤虎大全
桂西地区
环江腊香猪、魔芋豆腐、靖西腊鸭、油鱼、没六鱼
民族地区
侗家酸鱼、壮家三夹、苗族羊瘪汤、瑶族羊骨圆、毛南菜牛肉、壮家五色糯米饭
广西小吃
自古以来广西就是官宦商旅云集之地,因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点,广西小吃兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方美食的特点,尤其以对山珍野味的烹调方法闻名,能在烹制的过程中保持山珍的原味,特点是味道鲜香、微辣酸甜,非常开胃。
老友面、南宁老友粉、桂林米粉、柠檬鸭、蚝油叉烧包、尼姑素面、绿豆沙、卷筒粉、都乐八宝饭、玉林牛巴等都是比较著名的广西小吃
广西合浦有什么特产,选择一种,用100左右的字介绍清楚
沙蟹汁
北海最具代表性的一种特色,用来调味,味道很独特的哦
卷粉
最中意吃卷粉饿,另日一事家包来吃,够好吃一,最中意一是豆芽虾米一.
花蟹粥
味道很鲜,
猪脚粉 贵死诶,6-10闷一碗
鸡屎藤
农历三月初三必吃的,不知道为什么,不是用鸡屎做的哦~ 。耐耐冒吃,吃一次都几好吃在。
杯仔米乙
最后一个字不知道怎么打出来,加点酱油和辣椒酱,挺好吃的。假喇6角纸一只诶。
西南地区美食
云南昭通的绿豆糕,贵州安顺忡忡糕(安顺传统三绝之一明朝时随征南戍边的将士从江南带入,如今江南绝迹。)贵州安顺油炸粑稀饭(安顺传统三绝之一糯米和饭米结合的传奇演绎)贵州安顺裹卷(安顺传统三绝之一蔬菜的换脸)
铁香居都有些什么特色菜?
中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜.每个菜系都有其特色菜.川菜特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。代表名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局(左加火旁)鸡、冬瓜盅、古老肉 。鲁菜特点:味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种动物内脏为长。代表名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼、 葱烧海参、烩乌鱼蛋汤。苏菜特点:烹调技艺以炖、焖、煨著称;重视调汤,保持原汁。代表名菜:鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 。浙菜特点:鲜嫩软滑,香醇绵糯,清爽不腻。代表名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 。徽菜特点:以火腿佐味,冰糖提鲜、擅长烧炖,讲究火工。代表名菜:葫芦鸭子、符离集烧鸡、霸王别姬。湘菜特点:注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜,尤为酸辣居多。代表名菜:红煨鱼翅、冰糖湘莲、剁椒鱼头。闽菜特点:以海味为主要原料,注重甜酸咸香、色美味鲜。代表名菜:金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾。除了这八大菜系以外,还有一些地方的特色菜,如新疆的大盘鸡、手抓饭。西安的羊肉泡馍。内蒙的烤全羊。云南的过桥米线。东北的乱炖。河南的羊肉烩面。北京的烤鸭、涮羊肉等等。还有 个地方的小吃那就多的数不胜数了
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