想要去邯郸旅游,邯郸都有哪些不能错过的美食?
马头天福酥鱼:早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验,反复研制而成。是家庭小吃和招待宾朋、馈赠亲友的佳品。驴肉卷饼,是武安县的特色小吃,武安自古就有吃驴肉的传统,驴肉色红,肉质鲜嫩,柔软细腻,含脂肪少,现在通乐村的驴肉最多。
武安拽面是河北省邯郸市武安市的特产。每一道工序都非常讲究,从和面、打卤到拽面都非常重要。拽面稍微宽些,吃起来非常的筋道。是独具地方风味的面食。二毛烧鸡原名珍积成烧鸡,是河北省邯郸市的传统名菜,中华老字号之一,属于冀菜系。大名五百居香肠:创业于清道光元年,原籍山东济南府的王湘云来大名谋生,在城内开设了以香肠和熟肉为业的店铺,因大名距济南约500里,故取名五百居。
“郭八火烧”与“二毛烧鸡”、“五百居香肠”远近齐名,均以独特的风味和操作技术,驰名于冀鲁豫三省交界地的地、市、县。有着悠久的历史和饮食文化。津津乐老槐树烧饼:是邯郸市饮食总公司经营了半个世纪的风味食品,邯郸特色网因经营场地旁有一棵老槐树而得其名。
一篓油水饺是河北邯郸著名的赵国风味小吃,拥有上千年的历史。一篓油水饺香味浓郁,肥而不腻,汁大适口,是来邯郸必吃的美食。还有邯郸最有名的磁州焖子,有红薯粉条焖子和肉馅焖子,等到焖子蒸好以后即可以炒着吃,同样也可以蘸着蒜汁凉调吃,味道相当的不错,驴肉灌肠选用精驴肉,剁成肉沫,加以绿豆粉芡、小磨香油、多味名贵佐料,用老汤调制成糊状,灌入驴肠衣内,扎成小捆,经高温蒸煮灭菌,最后用果木熏制而成。
马头酥鱼,抿阶,孙甘店花生,这些美食都是非常不错的,而且都是特色,都不可以错过的。
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