韩国赏中秋节哪天?
2017韩国中秋节是10月3日
韩国阴历的八月十五称为“秋夕”(),也就是中国的中秋节。秋夕可以说是韩国人一年中最重要的传统节日,是一个丰收和感恩的节日,甚至比春节(阴历新年)更隆重。
韩国中秋节习俗
韩国的“中秋节”源于中国,但在漫长的历史长河中发生了变化。中国人过中秋,主要是家人团聚,不能团聚的也讲究千里共婵娟。韩国人的“中秋节”,除了全家团聚之外,也是追忆祖先恩德的日子,更为重要的是祭祖和扫墓。
每年的“中秋”假期,韩国都会上演“民族大迁移”的壮观场面,就像中国的春运一样。火车票和大巴票很难买,对于平均每家有1.5辆车的韩国来说,很多人都是开私家车回乡的,所以高速公路上堵车十分严重。
秋夕的清晨,韩国家家户户都会摆好新谷、水果酒、松饼、芋头汤和各式各样的水果祭拜祖先。韩国传统上是由长子继承家族的正统,因此秋夕祭拜祖先时,均是兄弟们到大哥家里祭祖。祭典开始时,男人们都要恭敬地站立在祭桌前,主祭的家族长子要先把家里的大门打开,意指请老祖宗进到家里来。然后回到祭桌前,烧香、献花与献酒,率领家庭成员行叩礼。在祖宗们享用祭品的时候,主祭者要向家人介绍祖宗的光荣事迹,然后卜问祖宗是否已享用完祭品。完毕后,主祭者再率领家族成员对祖宗行叩礼,恭送祖宗。祭祖仪式完毕后,大人们将祭酒喝掉,然后开始吃团圆早饭。
除了祭拜祖先外,秋夕还有扫墓的习俗,一般是在秋夕前一天或前两天举行,近代则多在当天举行。因为韩国人的祖坟一般都在山上,所以祭扫祖坟被称为“上山”。秋夕“上山”是一年中最重大的事情,即使有天大的事,也不能耽误了“上山”。
秋夕节祭祖在韩国有一句俗语叫“做得好松饼,嫁得好人家”,韩国女孩子从小就要学做松饼,要为“嫁得好”而努力奋斗。韩国人吃松饼就相当于中国人中秋节必吃月饼,除了品尝它们的美味,更多的是传达他们对传统文化的坚持。
除了一家团圆外,韩国的“中秋节”还有祭祖和省墓的习俗。韩国中秋节的祭祀非常的隆重和繁琐。中秋早晨,每家每户早上都起来很早,男女老少们都换上新衣服,举行中秋“茶礼”(即祭祀),追思父母及祖上的恩德;而省墓则和中国清明节的扫墓差不多,一般是中秋节当天去祖坟伐草和祭奠,以尽孝心。当然,韩国中秋节的当晚,也少不了赏月活动。
韩国中秋节祭祀摆桌规矩
以放置祖先相片的位置的“神位”为中心来进行摆桌。首先要准备食物。饭、汤、锅巴汤等更具神位的数目准备。一般在中秋会用松糕来代替。要准备叫做“祭酒”的酒、叫做“醋碟”的食醋、“叫做“清酱”的酱油、叫做“饼”的糕、还有叫做“汤”的炖汤。还需要煎饼、烤肉、肉脯、甜米露、拌菜、泡菜、水果等。酒并不是任何酒都可以,必须是清酒。煎饼也会准备煎肉饼、煎鱼饼等各种各样的。所有的食物都不适用大蒜、辣椒粉、葱等香辛料,只是用酱油和盐进行料理。
摆桌要留意东西南北的位置,所以辨别方向也是必需的。神位所处的位置应该是北边,以神位为基准右边是东边,左边是西边。一般摆成5列,从神位所处的位置开始一列一列往下延续,分辨是2/3/4/5列。第一列是食物类,摆上米饭和汤,中秋的时候使用松糕代替。第二列是主菜,烤肉或者煎饼,第三列是复菜,炖汤,第四列放上拌菜、肉脯、泡菜等小菜,第五列放上水果和点心等甜点。
祭祀餐桌根据不同餐桌不同家庭有少许的不同,但是可以使用四字成语对祭祀摆桌的标准进行总结。鱼东肉西,鱼肉放在东面,肉放在西面;东头西尾,即头朝向东面,尾朝向西面。面西饼东,即面条放在西侧,饼放在东侧;西脯东醯即肉脯放在西侧,甜米露放在东侧。还有红东白西,即红色的水果放在东边,白色的水果放在西边;东枣西栗,即大枣放在东边,栗子放在西边。
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