杭州比较有特色的小吃和餐厅在哪?还有好玩的
杭州,真的是一个风情万种的城市。
吃时令,是杭州最值得的风情,各个季节都能有一种让你恨不得咬下舌头的小吃。
三月春日,有鱼虾鲜笋,虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼等等。
夏日有西湖藕粉、西湖桂花栗子羹、薄荷糕,水晶糕、茯苓糕、肉骨头粥,三秋湖蟹肥,蟹肉小笼,蟹黄大包等等。
年冬有糯米麻糍、猪油玫瑰年糕,春节有各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭等等。
四季都有的还有小鸡酥,宋嫂鱼羹,西湖醋鱼,虾爆鳝面,印糕,油冬儿,葱包桧儿,每一样让你听着都会流口水。
杭州面食中,片儿川绝对占有一席之地,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口。酥油饼,为杭州著名风味特产,其上用等白面粉搀和白糖,用花生油煎制而成。饼色金黄,食时,先时细白糖粉,入口时,松脆可口,颇具风味。
葱包桧儿,将冷油炸桧在热锅一烤,把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里,再用铁板压烤,烤到表皮呈金黄色,油炸桧“吱吱”发叫,非常美味。
要推荐餐厅,茶人村、杭州酒家等都是高人气餐馆。
杭州酒家是网红餐馆,性价比还比较高,特别推荐炸响铃,响铃又香又脆又大、菜梗炒猪肝、杭三鲜,虾仁蛮嫩。
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