菏泽的特色小吃都有什么？
菏泽的特色小吃：
1. 皮家烧鸡；
皮家烧鸡是山东省菏泽市郓城县的特产；郓城皮家烧鸡出锅后具有外形美观、色泽诱人、味飘三家、香压八方、熟烂脱骨、香透骨髓、绵甜爽净、咸而不腻、高钙易吸收、回味悠长等特点；
2. 糖果饯；
糖果饯是山东省菏泽市鄄城县的特产。鄄城糖果饯是以白砂糖为原料，经模制浇注而成的各种糖质造型；
3. 沙家蒙古包烤全羊；
曹县沙家蒙古包烤全羊，味道鲜美，滋补保健，用料考究，回味无穷，被中国食文化研究会国际风筝联合会认定为中国食文化特色专用精品；
4. 曹县烧饼；
曹县烧饼历史悠久，是山东荷泽的老少皆宜的汉族传统名吃之一；烤成的烧饼表面黄中透红，用手揭开，底儿、盖儿、芯儿层层分离，香气扑鼻，吃一口保准外酥里嫩，不硬不粘，老少皆宜；
5. 焖莜面鱼鱼。
焖莜面鱼鱼，俗名焖圪瘩。是山东成武县颇具特色的汉族风味名吃。当地有“谁吃谁称赞，吃饱还想吃”的说法，就是指人们对此食品吃后的感觉。
6. 东明香肚；
东明香肚，又称粉肚；是本县“靳家老店”的传统名吃，浓香适口、香而不腻、风味独特、色泽纯正、营养丰富、老少皆宜、令人百吃不厌，回味无穷；
7. 曹州耿饼；
耿饼又称曹州镜面柿，是山东菏泽汉族传统名点，产于菏泽，因菏泽古称曹州，而耿庄所产柿饼风味最好而得名；曹州耿饼相传已有上千年的生产历史，早在明代就驰名全国，被列为进献朝廷的贡品；
8. 曹县烧牛肉。
“曹县烧牛肉”是久负盛名的曹州名吃，该牛肉着色红润鲜亮，肉质细嫩，多食不腻，热食可切块，冷食切成薄片，透香无比，引人食欲，生产历史可追宋代末期。
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