花椒

这两年，在我们地区，形成了种植花椒热。基本上每个县，乡缜，家家户户都在栽种花椒苗。周边县也是这样。县乡扶贫产业也是大力搞。一到栽树季节，几乎到处都是要栽种的花椒树。要求所有耕地都要栽种花椒树。

虽然说这几年，花椒价格高，一部分人挣了钱。但这个毕竟不是一个正常产业。政府部门不顾实际情况这样大搞，万一以后销路不畅呢？我是不赞成这样强制搞。要根据群众的意愿。

我觉得，农民你还是要以农为主，其它为副。这样不顾实际情况乱搞一气。花椒产业万一失败，有些低收入农民连饭没有吃了。还拿什么脱贫致富。

从改革开放三十多年来看。我们地方政府出面搞过的项目，都是劳民仿财，最后以不了了之而结束了。

花椒树的管理，釆摘难度大，费工费时。这样大面积种植，风险大。我个人认为不科学。

北方农村，范围很大，如果冬季气温很低的地方，是不适宜规模化种植一些优质花椒树的。如果想种植，看当地有没有种植花椒树的历史，如果有，尽量选择适合本地气候环境的老品种去种植，象大红袍冬季气温如果在零下20度会冻死的。但老品种花椒价格低，少量种植些自己用，规模种植也不划算的。

至于种花椒树的收益，我可以粗略的算算，以大红袍为例，在最佳盛果时段最好的收成年份，我们这的产量是一棵树能摘10斤干花椒。按每斤50元的价格就是买500元，我们这人工采摘湿花椒一斤四元左右，大红袍三斤半大概能晒一斤干货，也就是说采摘需要140元，除去化肥，农药等费用，（自己施肥，打农药等的工忽略不计）大概纯收300元。我们一亩地种植20棵左右，也就是一亩地大概收益6000元。象葡萄串就不一样了，它可能要四斤多湿花椒晒一斤干货，它的产量根本没有大红袍的高。价格也比大红袍低，所以不一样的品种收益也会不一样的。

以上是仅供参考，市场时刻在变化，有不妥之处，望大家指正点评。

受疫情影响，花椒价格持续下降，农民花椒种植还有前景吗？ 花椒

现在又到了摘花椒的时候，价格比起往年低了太多！周末跟老妈在家里聊天，听老妈说今年鲜花椒两块多一斤，然后老妈说：今年的花椒不去摘了！前两年的时候花椒价格高，我记得最好的时候能到了7、8块，那么摘一天能换150块钱左右！

因此，往年老妈摘花椒的兴致很高。

但是唯一的麻烦的就是，连续摘一个多星期下来，两个大拇指的指甲都起来了！

如果今年再按去年的劳动量，一天能换个50块钱就是好的！

因为那些花椒树都是常年不管理的，摘不摘，心理上也不会太过难受！

但是，两块多一斤的价格，对于专业的种植户来说，对未来的花椒种植的前景抱有悲观想法也是人之常情！

凡是农村种养殖的东西，几乎都有价格波动的时候，比如近两年的猪价，再比如鸡蛋！而且，今年的疫情是全球性质的，不管哪个行业都很疲软！市场经济时代，但凡是商品，价格肯定会随行就市的产生波动！

尤其这场新冠疫情的发生，让很多行业尤其出口的部分都受到了波及！

像花椒，我们接触最多的就是调味品，从去年年底但今年春天，尤其餐饮行业都受到了限制，大部分花椒都成了库存！

库存一多，势必影响价格！

而且，国际市场上，因为这场疫情，花椒每年正常出口的部分都被压了下来！

国内国外对花椒消费的疲软，价格低很正常！

像南方现在的暴雨，云南的蝗灾，农业就是这么充满了不确定性！这种无法预料的事情，还是平常心对待！

种植花椒的前景问题，总的来说还是不错，因为这几年很多部门加大了对于花椒价值的深度开发！我们这里很多人家里都有花椒，不过都是属于山荒地里种的，平时也不剪枝、不施肥喷药的做各种管理，因为不是主业！

这一些基本都是村民自留或者最终到了饭店当成佐料！

像在一些大的产区。比如有着“中国花椒之乡”美誉的重庆江津，6月初有政府各部门牵头成立了中国重庆花椒产业研发中心，未来将在花椒的“食用、药用、养生、生态旅游”四方面深度开发！

随着人们健康和养生意识的高涨，花椒为主原料的一系列产品应该会有很多受众！

个人以为，种植花椒前景还可以！以上仅供参考！

受疫情影响，花椒价格持续下降，农民花椒种植还有前景吗？

现在，花椒开始採摘上市，今年各个地方的新鲜花椒价格大幅度下降，去年我们这里（贵州）每公斤新鲜花椒是在80元左右，今年一下下降到每公斤30元左右，我们这里新鲜花椒每年都是在60—90元一公斤，每年花椒消费量是非常大的，种植数量也多，但是价格是比较稳定的。今年花椒产量并没有大幅度增产，和平常年份一样，但是价格下降太大，如果请人採摘，卖的钱还不够採摘工资。

由于新冠状病毒肺炎疫病流行，人们的就业少收入少购买能力减小，花椒一般可吃可以不吃，因此购买的人减少，同时，花椒主要用在腌制腊肉、香肠上，猪肉价格昂贵，已经没有多少家庭制作腊肉、香肠了，花椒的用量就大幅度减少，价格自然下降。

花椒是常用的调味品，是必需的，今年价格低是反常现象，农民种植花椒还有前景的，不要认为现在市场上的新鲜花椒价格太低就砍花椒树，不要随风，继续对花椒树木进行正常的管理，明年的价格会恢复正常的价格的，甚至把今年的损失补回来。

玫瑰小镇青花椒砂锅鱼（品尝玫瑰小镇特色美食青花椒砂锅鱼） 花椒

问什么是玫瑰小镇青花椒砂锅鱼？这道美食有什么特色？

玫瑰小镇青花椒砂锅鱼是一道融合了川菜和湘菜元素的美食。它以新鲜的鱼肉为主料，配以青花椒、花椒等多种香料，再加入各种蔬菜和豆腐等食材，砂锅煨煮而成。这道美食的特色在于它的香辣味道，鱼肉入口鲜嫩，汤汁浓郁。

问为什么这道美食叫做玫瑰小镇青花椒砂锅鱼？

这道美食的名称与它的产地有关。玫瑰小镇是位于四川省眉山市的一个小镇，这里盛产青花椒和玫瑰花。而砂锅鱼则是这里的一道特色美食，因此这道菜被命名为“玫瑰小镇青花椒砂锅鱼”。

问这道美食有哪些做法上的技巧？

*** 玫瑰小镇青花椒砂锅鱼的关键在于选用新鲜的鱼肉和香料，并且要砂锅煨煮出浓郁的汤汁。在烹制过程中，需要注意火候和时间的掌握，以保证鱼肉入口鲜嫩，汤汁浓郁。此外，还可以根据个人口味添加适量的辣椒和其他调料，调整味道。

问在哪些地方可以品尝到玫瑰小镇青花椒砂锅鱼？

玫瑰小镇青花椒砂锅鱼是四川和湖南地区的特色美食，因此在这些地方的餐厅和小吃摊上都可以品尝到。此外，随着旅游业的发展，越来越多的餐厅开始将这道菜引入菜单，游客们也可以在各地的特色餐厅中品尝到正宗的玫瑰小镇青花椒砂锅鱼。