专做风味和特色凉菜有前途吗,不做大酒店花里
你好专业大厨为你解答:这个问题是这样的,大排档有大排档的客人,星级酒店有星级酒店的客人。一个酒店怎么样去做首先自己要有个定位,我周边都是什么样的客户群体。专做风味和特色冷菜是一定有前途的。总有人欣赏你。
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