贾汪旅游吃在哪里 贾汪美食攻略
导读:贾汪旅游吃在哪里 贾汪美食攻略 1. 贾汪美食攻略 2. 贾汪美食攻略图 3. 贾汪美食攻略大全 4. 贾汪小吃街的美食 5. 求推荐贾汪好吃的饭店
1. 贾汪美食攻略
1.东坡回赠肉,是徐州州传统名菜。这是先用五花猪肋条肉,切成大方块,经焯水刮洗干净后置砂锅中,配以多种调味及鲜汤,先用旺火烧沸,后转小火焖至酥烂。原汁鲜香醇厚,食之回味无穷。 相传,东坡回赠肉为苏东坡任徐州时所创。
2.贾汪素火腿:素火腿是其首屈一指的地方特色,其主要成分是油豆腐皮。素火腿含钙、铁丰富,还含有蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸及磷等营养素,味道鲜、香、有嚼劲。
3.梁王鱼“梁王鱼”又名“独占鳌头”。是梁王朱温出狱后其义弟为他所做的下酒菜,朱温饥馋难忍,竟独自吃净。他的两个兄弟开玩笑说:“让你独占鳌头了。”后来朱温当了梁王,建都开封,东征徐州时,命义弟重新做菜,遂命名“独占鳌头”。
4.太极山药泥
山药又称薯蓣,据志书记载:“薯蓣好者出彭城”。徐州以盛产 山药而闻名。太极山药泥是道家“太极宴”中的一道甜菜,以太极图形而命名,突出了道家风味的特色。
5.彭城鱼丸
徐州地方传统名菜,为清朝康熙年间“悦来酒家”厨师李自尝所创,色泽洁白、口感鲜嫩、安神养胃。康有为曾书写对联赞道:“彭城鱼丸闻遐尔,声誉久驰越南北”。
2. 贾汪美食攻略图
1、新沂水蜜桃
新沂水蜜桃是徐州的特产之一。具有形美、色艳、味佳、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。
2、捆香蹄條萊垍頭
捆香蹄是徐州传统名菜。捆香蹄外形美观,保留了猪蹄的形状、味美、香气浓,保质期长,是一种即开即食的食品。頭條萊垍
3、窑湾绿豆烧酒
窑湾绿豆烧酒香醇甜美,酒性正和,回味悠长,别有风味。條萊垍頭
4、丰县白酥梨頭條萊垍
丰县白酥梨果皮呈淡金黄色,平滑而有腊质光泽。果肉具有洁白如玉,酥脆爽口,浓甜如蜜,风味纯正,入口即酥,落地无渣的特点。
5、八股油条
八股油条以水面团制条。八条合拢,炸制而成。其成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状。
6、沛县大米
沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名,它达到了国家一级米标准 ,畅销全国。頭條萊垍
7、蜜三刀
蜜三刀具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色,且具有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。條萊垍頭
8、徐州烙馍
徐州烙馍是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头。頭條萊垍
9、古沛郭家烧鸡
古沛郭家烧鸡,肉鲜味美,口味纯正,肥而不腻,烂而不散。
10、小孩酥糖垍頭條萊
小孩酥糖起源于清朝乾隆年间,其特点是“香、酥、甜”三性具备,甜而不腻,老少皆宜。
3. 贾汪美食攻略大全
1擀面皮:以面粉为主料加工而成,白、薄、光、软、筋、香,辅以辣椒、五香粉、芝麻等佐料,酸辣开胃、百吃不厌。
2小鱼炒辣椒:色香味俱全的辣椒炒小鱼,要用当地的手工煎饼卷着吃,咬上一口嚼劲十足,鱼特有的鲜味混合着辣椒,将味蕾全部打开,唾液旺盛的分泌,十足的鲜、辣、香。
4. 贾汪小吃街的美食
户部山和云龙山都不错的,富国街小吃也可以,想玩去新沂市的窑湾古镇和贾汪漂流都行啊
5. 求推荐贾汪好吃的饭店
徐州大席必备的一些菜,前菜:果盘(腰果、瓜子花生、龙眼、糖果)。
凉菜 :一般八个凉(麻汁豆角、白斩鸡、酱牛肉、凉拌黄瓜、海蜇、河虾,烤鸭、捆蹄。。。)
热菜 :烧杂拌,这可是流行在各个成桌成席的菜 谱中,味道不错。基本上是热菜的前菜了。猪肘子 我最喜欢吃的一个菜,那色泽,那肉感,直流口水。
霸王别姬 听名字哇哦是不是很有画面感。大席小炒 特有的大火爆炒,不同菜放一起,味道不错(据说有6种材料做成的)。拔丝 算是小朋友的最爱了,同时也是一个需要马上下手的菜,不然凉了想吃都夹不出来的。还有清汤牛肉、清蒸鱼、抄腰花,还有最近流行上狗肉的,不知道新的规定出来,以后还能不能吃狗肉了。
跟贾汪,沛县,丰县的同事聊了一下,各地的菜系还是有许多不同的,8凉8炒8烧2果盘基本是这个水平了。大席菜也渐渐称为我们印象中的味道了,越来越多的人去饭店办理酒席,未来,也许只是记忆中的味道了。
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