扬州麦粉厂旧址位于在便益门街、运河西岸，建于上世纪30年代。扬州麦粉厂是扬州近代工业起步的见证，俗称为扬州早期两爿半工厂之一。大楼建筑中西合璧，南向，砖木结构，面阔九间，进深四间。现保存有该厂当年使用的一台德国西门子发电机。该建筑是扬州仅存的近代工业遗产。
麦粉厂位于便益门外古运河西岸高桥南街2号。前身是清光绪三十二年(1906)创办的高邮裕亨麦粉厂，1931年因高邮城遭洪水，戴姓业主将厂址迁移扬州，并易名为扬州面粉厂兴记股份有限公司，建砖木结构五层楼厂房一座，时为扬州城的第一高大建筑。抗日战争期间为侵华日军控制，为其磨制军粮。
新中国成立后，扬州麦粉厂成为扬州粉面工业主要厂家，1954年9月公私合营后，企业规模明显扩大。1983年，扬州麦粉厂生产的绿寿桃牌标准粉和特制粉，分别被评为商业部质量信得过产品和江苏省优质产品。2001年，原麦粉厂厂房经维修后改为扬州工业博物馆。
2011年12月，江苏省人民政府将其公布为第七批省级文物保护单位。