箭竹坪手工榨油坊

箭竹坪手工榨油坊

箭竹坪手工榨油坊

位于宣恩县李家河乡箭竹坪村小茅坡。建于民国时期。由榨房及附属的主榨、土灶、碾槽、石磨组成。榨房为穿斗式,两开间。一间放主榨、石磨、土灶,另一间设石碾。主榨用整木制成,设于“灶屋”里侧。灶用砖封泥煳,左右两端各设一个火膛,上架一正一斜两口大铁锅。碾槽由几块大岩石凿槽拼合。石磨由岩石打凿而成。该油坊是鄂西地区现存数量不多的传统手工榨油坊之一,对于研究当地生产、-习俗具有十分重要的意义。(第五批)

信息来源:湖北省文物局

在乡镇开个榨油坊,做现榨油来料加工,可行吗?

一、在乡镇开个榨油坊,做现榨油来料加工,可行吗?

个人认为在农村乡镇开个压油坊是一个很好的项目,做个来料加工及菜油销售很不错的。就拿我们汉中来说吧,我们这里油菜种植面积很大,农村家家种植油菜,吃的油也是自己的油菜去打的(主要是自己的油菜压的油放心,炒的菜好吃。),所以都自己压油。像我住在城里家里的地没怎么种了,但我也会各两年在老家种上几亩油菜,等收了入仓放到哪里,没有油了回去带上两袋去压油坊一压就吃多半一年里。不喜欢在超市买油感觉那个油就没自己家压的油炒的菜好吃。

现在的压油坊设施也好多了,把菜带去你基本就不用动手了,人家给你火好,然后倒压油机里压,油炸也是自动上的不用认为操作了,油压好后还要加热离心脱楂的,回来油里也就没有油角了,油的品质也好很多。

我们洋县惯溪108路边有家油坊就是一个成功的案例,人家家的油坊是我们这一带开的很早的了,压油都几代人了,也是来料加工的,方圆十来公里的人都到她家压油人多的很,每次去压油都要排队里。人家从火油菜开始火候把握的好,菜火的好,压的油也好。深受去压油的人好评。随着社会发展小油坊也在不断壮大,我们这油菜种植面积大,旅游的兴起,油菜花海节的举办,外地游客纷纷踏青旅游,人家油坊不光来料加工了,开始自己压油售卖,注册商标,自己开直营店,生意很红火。

这是我们这边压油坊的情况,你自己想在镇上开油坊也要考虑你们那的风土人情,及市场需求来决定。像人们生活习惯是什么,是自己压油还是买油?自己种植油菜或豆类吗?附近有油坊吗?附近油坊压油设备怎么样?等等问题。如果你们那油菜或豆类种植面积大而且人们喜欢自己压油吃你就可以考虑开油坊了,如果种植面积小而且不喜欢自己压油爱买成品油那是绝对不能考虑开油坊的。如果能开你得选一个交通方便,辐射面积大的地方,然后就是设备,选一款自动化程度高且压油好的机子了(选机你要多转多看,在你们那一带压油坊多考察,看她们都用些什么机器,优点在哪?缺点是什么。),看好了你在去考察生产厂家,厂家也要多看些家家,选先进的机器。购买了回家安装调试好。最后就是开门营业了,做生意门户很重要开了就要守里,遇人来也要活兴里。这样经营肯定生意会很好的。还有来料加工是个,人家农户家里品质好的原料也可购买这自己压油在直接买(或有人需要让她看你买来的原料她在卖去在你那加工都行)。

这是我个人的观点及我们这的情况,希望能帮助到你!

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重温儿时味道 纯手工老手艺 晋南绛县美食油炸馓子

馓(sǎn)子是一种用糯粉和面扭成环的油炸面食品,香脆精美。北方馓子以麦面为主料,南方馓子多以米面为主料。馓子,用面粉制成,细如面条,呈环形栅状。古代称寒具,是寒食节食品。

晋南绛县东吴村有户农家至今还保留着这份手艺,他们制作的纯手工馓子,无任何添加剂,采用传统纯手工老手艺。是重温儿时过年味道,馈赠老人的绝上佳品,绝对老辈流传下来的健康食品,香酥可口。

馓子的主要食材为水、面粉、食用油、食用盐等。制作馓子要用上好的面粉,加少许食盐用水揉成面坯,然后饧面、切条,再搓成条状,环绕排满盆中,上面洒抹一些食用油。待面条在盆中回透,弹拉力恰到好处时,将面条绕在手上,用手来回抻开,撑、绷成粗细均匀一致的馓子条,然后放入油锅,用筷子轻轻翻动,掌握火候煎熬上色,炸成大把或小把金黄焦脆的馓子。

做好的白馓子色泽金黄,咬一口,不但外脆里酥,而且油的芳香加上面的清香,充斥着满腔满口,而明知没有放一丁点的糖,却总能吃出淡淡的甜味。

过去的日子里,主妇们用自家种的麦子,自家磨的面,在自家灶台上制作的这种土得掉渣却又美味无比的面食,不但点缀了庄户人家节日的餐桌,也烘托了隆重的节日气氛,更体现出对美好生活的向往和追求。

探秘上海星巴克烘焙工坊,品尝独家美食与手工咖啡

随着城市的发展,咖啡文化也逐渐成为了现代人生活的一部分。在上海,星巴克烘焙工坊成为了许多咖啡爱好者的必去之地,这里不仅提供了各种口味的手工咖啡,还有的美食。下面,我们将一起。

1. 了解上海星巴克烘焙工坊

上海星巴克烘焙工坊位于上海市黄浦区南京西路,占地面积约为2000平方米。这里是星巴克在全球范围内的个烘焙工坊,也是中国大陆个烘焙工坊。在这里,你不仅可以品尝到各种口味的手工咖啡,还可以亲身参与咖啡烘焙的过程,了解咖啡的 *** 过程。

2. 品尝美食

在上海星巴克烘焙工坊,你可以品尝到的美食,其中的就是“咖啡烤肉饭”。这道美食选用上等的肉类,搭配独特的咖啡酱,烤制出口感鲜嫩多汁的美味。此外,还有各种口味的蛋糕、甜点等,让你在品尝咖啡的同时,也能享受到美食的诱惑。

3. 品味手工咖啡

在上海星巴克烘焙工坊,你可以品味到手工咖啡的独特魅力。这里提供了各种口味的手工咖啡,包括美式咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡等。每一杯咖啡都是由专业的咖啡师亲自 *** ,保证了咖啡的品质和口感。

4. 探秘咖啡烘焙过程

在上海星巴克烘焙工坊,你可以亲身参与咖啡烘焙的过程,了解咖啡的 *** 过程。烘焙师会为你演示咖啡豆的烘焙过程,让你了解咖啡的香味和口感是如何产生的。此外,你还可以亲自参与咖啡烘焙的过程,感受咖啡烘焙的乐趣。

总之,上海星巴克烘焙工坊是一个值得品尝和探秘的地方。在这里,你可以品味到美食和手工咖啡,了解咖啡的 *** 过程,感受咖啡的魅力。如果你是一位咖啡爱好者,那么不妨来到上海星巴克烘焙工坊,一起探秘咖啡的世界。