隆阜七房厅4号、8号民居位于屯溪区黎阳镇隆阜村，时代为清。
隆阜七房厅4号、8号民居被公布为县级文物保护单位。
8月4号浏阳•周洛大峡谷飞瀑漂流+寻淮州故居一日游
温馨提示；报名请加19973341988研学+旅行码头（微信同号）快乐梅城人三哥18873309088（微信同号）报名或者微信转账。其他任何人不再接受报名，否则后果自负，详情请电话咨询。报名地址；攸县沃尔玛一楼骆驼户外店，为了你的旅途更加舒适，在行程中出行不必要的麻烦，请您在报名参加此活动前仔细阅读行程计划，祝你旅途愉快！
寻淮州故居
攸县发班计划
发班日期：8月4日
发班价格：参加漂流价格238元/人不含峡谷门票，不参加漂流徒步周洛大峡谷168元/人含峡谷门票
儿童：1.2米以上儿童跟成人同价，1.2米以下不接受漂流.
费用包含：往返车费、门票、综合服务费；
集合地点：攸县总工会（具体以导游通知为准）；
❤ 国内漂流专家精心打造，河道落差大，刺激无极限！
❤ Ｓ型、月弧型、动感型、冲浪型、滑翔型十余种漂流形式让您留恋忘返！
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周洛飞瀑漂流
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周洛飞瀑漂流，由国内漂流专家精心打造，怪石嶙峋，山鸟鸣翠，险峻陡峭，曲折湾旋，溪流湍急，一波三折，河道落差大，刺激无极限，最时尚Ｓ型、月弧型、动感型、冲浪型、滑翔型十余种漂流风格，一路的尖叫和欢笑让您留恋忘返。
炎炎夏日，
孩子们也已迎来暑假，
正是一起玩水的好时节！
去一个环境优美、
好玩刺激又安全的地方度假，
那才是夏天亲子游玩的正确打开方式！
周洛漂流水质清澈无污染，河床地势险峻陡峭，两崖山色秀丽，有大小瀑布、跌水65个，被誉为长沙的“雅鲁藏布大峡谷”，每年都会有大量游客来这里漂流。
浏阳周洛漂流作为今夏超热门打卡地
当然是亲子度夏不容错过之地！
流河道全长３公里，高差１３７米，河床大小落差５０多个，最大落差１８米，全程漂流时间约1.5小时，这么刺激这么长的游玩时间，要想玩得更畅快，必须要有充分的准备！漂流项目处于捞刀河源头，水质清澈见底，河床怪石嶙峋，如一副天然山水画卷。
淮洲赏荷花
淮洲故居位于社港镇淮洲村黄狮塘组，坐北朝南，土木结构，占地面积约700平方米。房屋始建于清道光年间，2012年经过修缮，基本保持了原貌。
每年的夏天淮洲故居的荷花争先恐后的开放，亭亭玉立，半张半开，含苞待放，娇艳欲滴。
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采摘周洛"富硒“水果
六月正是水果采摘出新时，新鲜诱人的果儿挂满枝头，一年最新鲜的水果采摘呈上给你~~~
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周洛大峡谷
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山好山好水孕育出的周洛大峡谷是湖南省负氧离子含量最高的空气之一，大自然鬼斧神工铸就的大峡谷、瀑布资源丰富，与城市相比，瀑布边，林荫下，即使夏季，最高温度也才20℃，最低温度达到15℃。周洛大峡谷是国家AAA级景区，地处海拔1359.7米的连云山脉西部，是捞刀河发源地，距离长沙市60公里。
就是天上的神仙也爱来这游玩，月老在这里赏月品桂，手中的红线垂下化为天线瀑布。有情人到了这里，到瀑布下沐水为誓，祈愿终成眷属。瀑布由三级跌水组成，以上面一级规模更大、更壮观。春天被紫玉兰花包围的周洛瀑布美到让人心醉！
不仅如此周洛大峡谷景区内负氧离子极高，具有保健疗养功效，是名副其实天然氧吧。这里的空气平均每立方负氧离子含量可是高达10万个！！！！户外有氧运动绝佳好去处！
景区内还有磐石、桂花峡、石树、太极佛光、月亮潭、北斗庵瀑布等，当然还有着其他好玩的活动，如登山、溯溪、露营、情人湖泛舟等等，使疲惫的你回归自然、健康！
参考行程
攸县-寻淮州故居-周洛飞瀑漂流-攸县
早上6；00攸县总工会集合，6；30旅游行程开始。乘旅游空调车前往【寻淮洲故居】寻淮洲故居位于社港镇淮洲村黄狮塘组，坐北朝南，土木结构，占地面积约700平方米。房屋始建于清道光年间，2012年经过修缮，基本保持了原貌。后于农家餐厅食用风味午餐（自理），
报名不参加漂流的前往参观【周洛大峡谷风景区】（游览时间不少于1.5小时，自理船票5元/人），经“情人湖”，游览：磐石、桂花峡、天线瀑布、鸳鸯瀑布、月亮潭等景点；峡谷内有湖南省负氧离子含量最高的空气，中南地区最大的瀑布群，其中鸳鸯瀑布，天线瀑布最为壮观，落差在50至80米左右。168元/人
报名参加漂流的稍作休息后开始体验惊险刺激的【周洛飞瀑漂流】（漂流时间约为100分钟），由国内漂流专家重金投资，精心打造，怪石嶙峋，山鸟鸣翠，险峻陡峭，曲折湾旋，溪流湍急，一波三折，河道落差大，刺激无极限，最时尚Ｓ型、月弧型、动感型、冲浪型、滑翔型十余种漂流风格，一路的尖叫和欢笑让您留恋忘返，漂流结束后乘车返回攸县，结束愉快的旅程。238元/人
接待标准
1、交通：全程空调旅游车，车型根据实际人数安排，每人一个正座，位置以先来后到的方式安排，不便预留。行程中位子保持不变，如需调换请自行协商。若出发前一天18:00取消车损费为100元/人；
2、用餐：不含餐，敬请自理；（为节约时间可交由导游统一安排开餐）；
4、导游：全程持证导游服务，16人以下司机兼导游；
5、门票：周洛飞瀑漂流门票（特价行程，如游客取消某景点游览，旅行社门票费用不退）；
6、保险：含旅行社责任险，建议游客购买旅游意外险；
7、行程安排：在不减少景点情况下,导游可以灵活调整行程游览顺序。
费用不含
1、因不可抗力因素所引致的额外费用；
2、因旅游者违约、自身过错、自身疾病导致的人身财产损失而额外支付的费用；
3、团体旅游意外险(建议旅游者购买)；
4、个人消费（如酒水、饮料、酒店内洗衣、电话等未提到的其他服务）；
5、“旅游费用包含”内容以外的所有费用及景区小交通所列的未含费用；
6、自愿自费项目：
1. 周洛大峡谷门票52元，船票5元/人；
2.景区储物柜10/20元/个。
漂流须知
1、漂流属自助探险旅游活动，具有一定的危险性：胆量不够大者不能漂；身体过于虚弱者不能漂；酒后不能漂；患有精神病、癫痫、心脏病、脑血管、高血压、痴呆症、骨质疏松症等病症患者、孕妇、残疾人不能漂；1.2米以下小孩、60岁以上老人不能漂，小孩无成人监护人陪同不能漂，会游泳也不行。
2、参加漂流活动时，请您一定要注意安全；务必准备好各种出门必备品，如：雨伞、矿泉水、常用药
多带套衣服：漂流不可避免会“湿身”，上岸后没有干衣服换是很难受的。参加漂流不要穿皮鞋、平底拖鞋、塑料凉鞋，旅游鞋可以。
3、坏天气水上冷，好天气水上晒，要注意防寒防晒，太名贵的服装鞋帽最好不要用于漂流。上筏只带饮用水，手机、证件和现金……怕水的东西都不要带。
4、如值七至八月旺季，漂流票均为计划票，开漂时间为上午10点和下午2点，则会推迟或提前出发，另行通知集合时间，购票下水后，门票一概不退。
5、请游客认真填写意见书，我社将以自填的意见书作为处理投诉及反馈为依据 。
漂流注意事项：
1、出游前要准备好多一套的干净舒服的服装，因为漂流过程中很容易被全身打湿湿透，漂流结束后可以换一下。
2、如果是戴眼镜的游客，最好事先用皮筋或者小红绳系上，不建议戴隐形眼镜，戴隐形眼镜戏水会增加感染机会。
3、鞋子最好是选择凉鞋或塑料拖鞋，但拖鞋不要太松，要不很可能漂流后只剩一只，切忌穿皮鞋漂流。
4、通过险滩时应紧抓安全绳，收紧双脚，身体向船体中央倾斜。在下急流时，艇具请与艇身保持平衡，并抓住艇身内侧的扶手，后面一位身子略向后倾，双人保证艇身平衡并与河道平行，顺流而下。
5、漂流不是所有人都可以参加，严重的心脏病、精神病、高血压、高度近视等疾病患者，孕妇和残疾人、65岁以上老人、14岁以下儿童不宜参与。
6、不要把带尖、刃的利器带上船，以保证游客人身及船体的安全，尤其是如果漂流赛道落差大的情况下，会有工作人员检查。
7、在上漂流筏前，就穿好救生衣到上岸为止，防止不注意的时候翻艇。
8、在落差大的高山峡谷中进行，水道中石头很多，所以必须佩戴头盔，中途不要解开，以防碰撞到石头受伤。
9、漂流前勿喝酒，因酒精会影响大脑的判断能力，而增加漂流意外的发生机会。
10、河道水流较深时，常会出现漩涡，此时应尽量避免被卷入，绕行而过。如果被卷入的话，要保持镇静，让艇顺着洄流旋转，等转至漩涡外围时，如果是带桨漂流的，大家全力划桨即可冲出困境。无桨漂流可以用手划水，或者遵照护漂员指示即可。
11、石头密集之处，水道变窄，水深变浅，水流变急，很容易发生搁浅。此时不必慌乱，可用桨抵住石头，用力使筏身离开搁浅处。若此招不灵，就要派员下水，从旁侧或拉或推让艇身重入水流，而拉艇的人则要眼明手快，注意安全。如果筏受卡，不要着急站起，应稳住筏身，找好落脚点后才能站起。如果是无划桨漂流被卡，一般被卡处就是急流的上方，最好是等待的护漂员救援，自己贸然站起来推，会比较危险。
12、万一不小心落入水中，千万不要惊慌失措，救生衣的浮力足以将人托浮在水面上，有划桨漂流的，同伴应当伸出划桨让落水者攀抓，无划桨的就要稳定船身拉住护手带攀爬上船。若落水者离橡皮筏较远时，要想办法上岸或停留在石头的背水面，因为迎水面水流强且容易被橡皮艇撞到。
13、漂流时不可携带现金及贵重物品上船，若有翻船或其他意外发生，漂流公司和保险公司一般不会赔偿游客所遗失的现金和贵重物品。
14、下滩或过深潭时，一定要先坐好、扶稳，双手抓住船沿两边的扶手带，保持人体与船的重心平衡。
15、当船内有很多积水时，要找水流很缓的浅滩让船停稳，再下来倒掉，万一碰到翻船时，请不要惊慌，不要害怕，要沉着应战，因为您穿了救生衣，始终不会沉掉，您只要想办法慢慢的游到岸边，再爬起来就没事的，也可以叫河边站岗的我们的工作人员提供帮助。
16、打水战是漂流的一大特色，但凡事都有个度，不要过度，对于那些中老年人和主动放弃水战的人员，不要向他们展开攻击。
17、上船第一件事是仔细阅读漂流须知，听从工作人员的安排，穿好救生衣，找到安全绳。漂流滩多流急，游客要穿好救生衣，并检查救生衣上的口哨是否损坏，要听从救生员的指挥。
18、不得随便下船游泳，即使游泳，也应按照船工的意见，在平静的水面游，不得远离船体独立行动。
游玩须知
1、请根据天气预报，备好换洗衣服；注意安全，听从导游的安排，遵守团队纪律，集体行动，不擅自离开旅行团队！
2、带好有关证件（如身份证、军官证等等），手机、相机、摄像机充电器要准备充分备用电池。
3、出发前请把导游的电话号码留给家人以备紧急时联络。
4、天气变化比较快，并且早晚温差大，请注意多带衣服防止感冒！
5、为了你和他人的健康 ，请不要吸烟（车上禁止吸烟）
6、自由活动尽量避免单独出行。导游与同行人员的手机、房间号必须记住。自己下榻的酒店的名称位置也要牢记,不要随便相信陌生人。
7、需穿登山鞋、布鞋球鞋，不宜穿皮鞋塑胶鞋，以防滑倒；“看景不走路，走路不看景”照相取景时尤要注意脚下安全；除规定的吸烟点外，不得在风景区内吸烟。
8、确保身体健康：确认自身体条件能够适应和完成旅游活动；如需随时服用药物的，请随身携带并带足用量。
9、注意饮食卫生：提高防护传染病、流行病的意识。注意用餐卫生，不食用不卫生、不合格的食品和饮料。
10、防范水上风险：水上游览或活动，应加倍注意安全，不可擅自下水或单独前往深水区或危险水域，应听从指挥和合理劝阻。
11、遵守交通规则：通过马路时走人行横道或地下通道。行车途中系好安全带，并不要在车内走动，老人和儿童要有成年人陪护，以防不确定危险。车辆在颠簸路段行驶过程中不要离开座位和饮食（主要是坚果类），以免发生呛水或卡咽危险。
12、保管贵重物品：贵重物品随身携带或申请酒店的保险柜服务，勿放入交运行李、酒店房间里或旅游巴士上。随身携带财物稳妥安置，不要离开自己视线范围。游览、拍照、散步、购物时，随时注意和检查，谨防被盗遗失。
黄山景区8月4号5号的天气情况 黄山景区8月4号5号的天气情况怎样
1. 黄山景区8月4号5号的天气情况怎样
1）九月一般天气会比较好，但是如果有冷空气过来得话，气温变化比较快
2）下雨天如果不是暴雨等很恶劣的天气，天都峰都开的垍頭條萊
3）正常走黄山2日游没问题的
4）只要不是相当恶劣天气都不会封山的，所以去黄山之前，一定要多关注天气预报 规划好行程。垍頭條萊
2. 四月底黄山天气情况
黄山市黄山区位于北纬30度，属于亚热带季风性气候，境内以山地和丘陵为主，丘陵之间因为建设陈村水库大坝在黄山区的北部形成了一个占地面积88平方公里的太平湖。这样就形成了黄山区南、东、西面是黄山，北部是太平湖。最冷天气，丘陵和太平湖地带一般不会低于—10℃，而黄山山顶上最低温度在—15℃以下。
3. 26号黄山景区天气情况
黄山因其海拔都在一干八百米左右，而气温海拔每上升一干米温度下降6度，因而黄山山顶温度比平原和山下温度要低10度，八月你山上白天温度在二十二度左右最高时有二十六度，夜间温度只有十二到十五度，所以游玩还是八月份比较舒适温度适怡但雨水较多，八月游黄山要看天气预报以免耽误自已行程。
4. 黄山风景区8月份天气查询
不多，黄山雨季在4-6月为雨季，8月份不是雨季固下雨不会太多，黄山位于安徽，是世界文化与自然双重遗产，世界地质公园，非常值得一去，尽量避开雨季游玩。
5. 黄山四月份的天气
黄山秋季天气晴朗，秋高气爽，满山遍野五颜六色，层峦叠嶂，分外妖娆
6. 四月份黄山风景区天气
黄山山顶上的温度一般比山下要低5-10度，白天出太阳的话山上山下温差大概在5度左右，清晨和傍晚黄山山上会比山下冷很多，两者温差一般会在10度以上。
海拔上升150气温降低9。小于10℃为冬季，同时。
黄山的天气分2种，天公不作美。按气温垂直递减率来算，在这个高度以下一年四季就比较明显。
7. 黄山风景区八月份天气
上黄山最好当然是雨后晴天，可以看到最美的景色－云海
出游最佳季节:7、8月份，要选择过了梅雨季节。黄山市气候温和、湿润，四季分明，年平均气温为16℃左右。降水充沛，年降水量1000毫米左右,全年均可出游。 著名景点黄山风景绮丽，四季宜游，3月16日-11月15日为旺季，11月16日-次年3月15日为淡季。黄山阴雨天多，云雾天多，接近于海洋性气候，年均气温7.8℃，年平均降雨日数183天，多集中于4-6月，山上全年降水量为2395毫米。西南风、西北风频率较大，年平均降雪日数49天。在海拔630米的温泉区，夏季平均温度为25℃，冬季平均温度为0℃以上。
8. 黄山8月份天气情况
应该是9月份。其实更好的是10月份。因为9月份天气还比较热。太阳也比较晒啊，10月份天气比较凉爽，也不怎么下雨。早晚凉快睡觉也香。所以你如果是想到黄山来游玩，最好是10月份。
9. 黄山景区8月4号5号的天气情况怎样了
1、手套：劳保手套必备一副，避免被铁链的链接处刮到手。
2、水和食物，登华山消耗比较大，需要及时补充水和能量，而且山上物价还很贵，能省一笔钱。
3.上防晒霜。无论游华山还是直接坐索道回去，防晒都有必要。條萊垍頭
4、御寒衣物：华山即使是夏天，白天夜晚温差也比较大。
5、雨具：最好每人一个一次性雨衣，山里天气阴晴难料。
6.护膝：华山这样的台阶山，一副好护膝顶一对好膝盖
7.药品：自己根据情况自带，创口贴什么的还是备上以防万一。條萊垍頭
8.登山杖：不论是上山还 下山，都能省一些体力。
9.相机，拍摄一些华山美景。
10.手机，如有困难，能及时联系他人。條萊垍頭
10. 五月份黄山风景区的天气
3-5月，观百花竞开，松枝吐翠，山鸟飞歌；9-11月,观青松、苍石、红枫、黄菊等自然景色；黄山归来不看岳，从中可感受黄山的美景，其实黄山是一个适合一年四季都可以去的地方。每个季节，黄山都有其独特的魅力。黄山必去景点之一奇松.怪石，云海，奇峰，大峡谷，日出，日落，大峡谷
酒店房间号302 酒店房间号不能带4和7
1. 酒店房间号不能带4和7
酒店是因为忌讳才不设四层的，不仅在楼层上规避“四”字的字眼，而且在房间门牌号码上也尽量规避四的。
1、一般来说都没有四，因为四不吉利，所以在酒店房间号都没有四楼的。
2、据我所知，大多人最讲究的是吉祥数字，不管哪个宾馆在装修设计的时候就很有这方面的计划和要求。、
3、4是个不吉利的数字，13在西方是个不吉利的数字，西方国家没有13楼，现在大部分国内的大楼也没有13楼。
4、4是“死”的谐音，医院和宾馆都是住人的，可能是为了避讳。
2. 酒店房间号不能带4和7怎么办
1，实行单双各一边编排，通常情况下酒店标识设计酒店房号牌时是一面单号房间一面双号房间单双号交错排例。
2，去“4”去“7”，部分人会认为4和7不吉利。酒店的房号码一般由楼层数与房间数组成高级酒店的楼层数比较多，因此往往用两位数表示，这样四位数表示房间号码就比较清晰。
3. 酒店房间号避讳
最好不要！因为很多长辈对于婚前关系都是比较看重的，特别是对于女方家长来说，如果睡一起，女儿就是吃亏的一方。所以不管你们是不是已经到了谈婚论嫁的地步，也不管你们在外面的时候是不是已经同居，第一次到女孩家里，最好要考虑到家里长辈的眼光，不要留宿。
对于男人来说，第一次跟女朋友的家人见面，你应该考虑的不是要不要跟女孩睡在一起，而是要怎么让她的父母相信，你是一个可以值得托付的人，不留宿也能表现出对女生的尊重！
4. 酒店房间号为什么没有4和7
宾馆房间的面积不是统一的，宾馆分为单人房、双人房、商务房。宾馆房间的面积大概是20平方米，双人房间面积一般是30平方米左右。而且也要看具体的因素影响，宾馆客源的定位，比如做商务客人的宾馆，房间的面积和档次会相对高出一些，当然房价也会高一些。
还有就是星级的评定，五星级宾馆的房间大概是26平米，四星级是20平米左右。所以说宾馆房间的面积是不一定的。
5. 酒店桌号为什么没有4和7
砧板规范作业程序与质量标准在规模较大的中餐厨房中，热菜厨房的砧板岗位实际上是由两部分构成的，一是对原料进行节形处理的节制人员，另一个是负责对菜肴生料进行配份的人员，负责对菜肴生料进行配份的厨师通常称为主配师。在一般的小型厨房中这两个岗位是合二为一的，但一个岗位的工作内容与两个岗位的工作内容是完全相同的。
1、原料切割作业程序
（1）作业要求
A、据厨房原料需要的计划逐类领取原料，并对所有原料进行质量检验；
B、根据销售菜单品种的需要，按《标准菜谱》中规定的料形要求对原料进行切割加工；
C、将切割后的原料分别放在专用的料盒中，需要进行保鲜的则放入恒温箱中存放。
（2）料形切制标准
A、不论切制何种原料何种形态，均应大小一致，长短相等，厚薄均匀，粗细一致，放置整洁；
B、切制过程中的边、角料与下脚料，不应随便丢弃，应合理使用，做到物尽其用。
C、各种料型的切制要有标准。
（3）作业程序
A、领取原料，并对所有原料进行质量检验，根据预定情况和营业规律备足当日所用原料；
B、与订餐台进行联系，了解当日宴会、团体接待人数、就餐标准及特点要求；
C、取出没有加工的冷冻原料，进行解冻处理；
D、预备好各种加工用具及盛器；
E、根据不同菜肴的烹调要求，分别对畜、禽、水产品、蔬菜类等原料进行切 割处理；
F、区别不同用途和领用时间，将已切割的原料分别盛于专用的料盒内，摆放在原料架上；
G、按菜单要求，适时取去冰箱内加工好的原料，摆放于货架上；
H、于开餐前30分钟，将上一个供餐时剩余的加工原料取出，经检验后确认没有质量问题摆放在料架上，并在料盒进行标识。
I、开餐结束，清洁工作区域及用具，妥善收藏用剩原料，清运垃圾。
2、原料配份的作业程序
（1）作业要求
A、按《标准食谱》规定的各种菜肴的配份用量取配原料；
B、所有的原料必须使用标准称量，不准随意抓取原料；
C、配取原料中应对已切型的原料进行质量检验，凡不符合质量规格的原料一律不准用。
（2）作业程序
A、按到点菜员传递过来的点菜单，首先要确认菜单上的名称、种类、数量与桌号标识，看是否清楚无误；
B、主配厨师按《标准菜谱》规定的各菜肴所需的原料种类、重量、规格等进行配份，配成一只完整的菜肴；
C、需要现场切制的原料立即通知切制厨师切料；
D、将各种菜料放置菜肴生料配料盘内，然后夹上菜单夹，标清楚桌号与菜名，按顺序传给打荷厨师；
E、一般单个菜肴的配份应在1~2分钟内完成。
规范|厨房工作流程|砧板
打荷是酒楼厨房的一种分工
一般一个完整的厨房里面会有7大分工
水台---几乎是所有线里最低级的一条，很苦很累，平均工资也最低。主要负责宰杀各类动物、对水产品进行打鳞等初步加工。由于一天到晚都和水接触，而且长时间在在同一个地方，所以经常有水台仔手指脚趾溃烂，有些吃不得苦的人在水台这一关就下来了，转行做其他工作从此不进厨房。坚持下来的人，刀工慢慢成长，时机成熟了就会调到砧板线去，有个别做事细心认真的人也会被刺身师傅挑中，进入刺身房。水台的线长行话里叫水爷。
打荷---如果刚进厨房不分在水台的人一般都会分在打荷线，在厨房里也叫这条做中线，因为它在砧板线和炉头线之间，隔着一条打荷台站在炉头师傅的后面，所以能一直不断地在师傅后面盯着学习，和炉头是一种直接的师徒关系。打荷负责将砧板的各类材料按照菜单分到荷台上面让前面的师傅烹调；炉头把菜朝好之后，打荷又要负责把菜整理好并摆好装饰；然后将成品送到地哩台，让传菜员把菜送到楼面去。因此打荷仔可以在厨房里面转来转去，工作多姿多彩而且学习的机会也多。一般在空闲时炉头师傅都会教自己喜欢的打荷仔更多烹调的技术，也会让一些做得好的在非高峰期上炉炒一些简单的菜，等手艺过了关，就会调到炉头线上面。一些制度好的酒楼，甚至会允许打荷的人将砧板或者炉头做得不好的成品退回，所以同样是新人，打荷只要比水台仔神气得多，平均工资也会高出一点。打荷的线长行话叫荷王。
砧板---水台的人做得好大多数会进入这条线，砧板可以说是整个厨房的灵魂，俗称外线。因为它不但要对各种材料进行切和腌的深加工，而且还身负着材料质量把关和每日采购材料数量的控制，可以说一个厨房的出品好坏和利润高低都由砧板影响了一大半，因此虽然平均工资没有炉头线高，可是砧板线的管理层的工资往往高于同级的炉头师傅，而且厨房大佬由砧板出身的比由炉头出身的也要多，所以厨房有句话叫做“生砧死锅”。另外砧板里面还会细分生砧和熟砧。砧板会先升到本岗位的管理层，然后再升就已经是厨房的副主管了，由于要跟材料，所以也有少数人会转到采购的职位上。砧板的线长行话叫头砧。
头---打荷的徒弟学好手艺就会升上炉头，也是大多数人对厨房的印象，负责煎、炒等将材料加工成美食的工作，在里面还可以细分到炒炉、煎炉、炸炉等，很多厨房会将炉头编号，号码越靠前就代表级别越高，所以在一家大型酒楼如果能站到第三四只锅已经是相当不错了，头锅和二锅通常都是这条线的管理者了。不象砧板可以转向采购，在炉头线出路只有一条---就是一只锅一只锅地往前挤，挤上头锅，然后升做厨房主管。炉头线的线长在行话里就叫做头锅。
上什---这条线上也是大师傅，负责蒸、炖等和水蒸气有关的烹调，鲍鱼、燕窝等干活的浸发也由他们负责，经常会接触贵重的食品，所以一般都会挑选老实认真的人在这条线上。同时由于大多是死死板板的工作，所以并没有炉头那么容易出人头地。上什的线长行话叫上什王。
上面5条线组成了一个中厨部，在里面还会有些小分工，比如受打荷管理的厨杂、受砧板管理的洗菜等等，统领五条线的是中厨主管，喊话也叫厨房大佬。除了中厨，整个出品部门还有两个小分部，就是点心（如果有早茶的话，点心就会是一个很大的部门）和烧卤（行话叫油鸡），这两个分部的最高管理者也通常被叫做点心大佬和油鸡大佬。在中厨、点心和油鸡三大块之上还有一个出品总监，通常都是由中厨主管升上来的。
砧板也就是案板，一个炉台后面有一个砧板师傅（菜系是一样的，炉台师傅做什么菜系的菜砧板师傅就是配什么菜系的菜）
砧板师傅最牛的一个，叫主案板，主案板他们不仅仅是切菜和配菜，还要在厨房里起到管理的作用，比如婚宴、会议、节假日客人会很多，这个时候厨师长一个人不一定管的过来，那么，案板师傅就会在厨房里起到作用了，酒店的厨房里要是有2个经验丰富的炉台师傅和案板师傅那么厨房的菜肴出品都是很畅通的，其他人也就不会忙的手忙脚乱了．．．．
首先要考虑到酒店的规模。我以4星级酒店为例。
我们这里的国际大酒店，是这样分的可以参考。
一共是3个厨房，分别为广州厨房、杭州厨房、本地厨房。
先是一个行政总厨，在下面是3个厨房的厨师长。
具体的工种
1、炉灶厨师，那么这家我举例的酒店是3个厨房一共有30个炉灶，每个厨房炉灶各设一个炉灶领班。
2、打荷，一般情况是一个打荷跟2个炉灶，当然也有一个师傅带一个炉灶的。各个厨房各设一个打荷领班。
3、砧板厨师，一共有15个厨师，每个厨房5个，分别各设一个砧板领班。
4、水案，水案的话，我举例的这家酒店是专门有水案间，3个厨房共用，一般4、5个人左右。
5、白案，也就是面点厨师，一般都是专门特设一个面点间，人数的一般根据规模而定。同时也应设立面点间领班。
6、烧腊厨师、也和白案一样，有专门的烧腊间，像4星级酒店烧腊间也有3、4个人。
7、蒸菜厨师、设立专门的蒸炉间，厨师人数一般在4人左右。
8、冷菜厨师、一般情况下，冷菜不放在后厨，而是在点菜的地方。但是我还是介绍一下吧，冷菜也设立冷菜间，设立冷菜领班。一般4四星级酒店冷菜厨师在5人左右，当然冷菜的熟加工是有炉灶师傅做的。
9、水果厨师、和冷菜厨师一样一般设立在前厅，人数一般2人左右。
10、洗碗工、我们这里叫阿姨，就是专门洗碗的。有的酒店归到厨房，有的酒店则归到其他部门。
11、传菜组、其实，传菜组是介于后厨和前厅的一个工作，也是一个将这2个部门串联的重要组成单位。它的主要工种有：跑菜、划菜。
6. 房间 没有4和7
硬卧车厢：定员66人，分为11个隔间，每个隔间里有两组上中下铺，依次标为1号上、1号中、1号下，2号上、2号中、2号下，……，直至22号上、22号中、22号下。如果车厢带广播室或者是残疾人设施，则减少1个隔间，也就是定员60人，编号到20号下结束。如果车厢同时带广播室和残疾人设施，则减少2个隔间，也就是定员54人，编号到18号下。
软卧车厢：定员36人，分为9个封闭的包间，每个包间两组上下铺，第一个包间为1号下、2号上、3号下、4号上，第二个包间为5号下、6号上、7号下、8号上，……，直至第九个包间的33号下、34号上、35号下、36号上。
7. 酒店房间号为啥带8
具体的有：
1.接待员
2.总机话务员
3.商务中心服务员
4.门僮
5.人力资源部经理
6.人事主管
7.工资保险主管
8.培训主任
9.质管部主任
10.楼层白班主管
11.中班领班
12.领班
13.楼层领班管包括：总经理，副总经理，总经理助理，各部门总监； 中层包括：各部门经理，主管，厨师长， 有的还包括副职，和领班以上。 还有一些客房部经理 客房部楼层领班、房务中心文员等 至于大厅的职位，主要也包括大厅经理，前台接待，迎宾等。总台接待其实要求不是很高。最重要的就是办理散客及团体的预定及接待，再分的话就有很多琐碎的事情了．应聘的话一般都没什么要求，最好是有经验的，长相不用太好，但要有一定的气质，不能太胖，有英语基础，而且熟悉一些大众化的酒店系统，普通话也要考级，不过这些条件都比较容易达到
8. 为什么房间号不能带4和7
报身份证号码是不能住宾馆的，需要开具相关证明才可以入住，在某些支持刷脸认证的地区，可以通过刷脸直接认证，办理入住。根据《旅馆业治安管理办法》第六条 旅馆接待旅客住宿必须登记。登记时，应当查验旅客的身份证件，按规定的项目如实登记。接待境外旅客住宿，还应当在24小时内向当地公安机关报送住宿登记表。第七条 旅馆应当设置旅客财物保管箱、柜或者保管室、保险柜，指定专人负责保管工作。对旅客寄存的财物，要建立登记、领取和交接制度。第八条 旅馆对旅客遗留的物品，应当妥为保管，设法归还原主或揭示招领；经招领3个月后无人认领的，要登记造册，送当地公安机关按拾遗物品处理。对违禁物品和可疑物品，应当及时报告公安机关处理。带了身份证，工作人员把身份证放置在人脸识别自证系统上面，你再进行人脸识别，身份证如果与人脸识别一致，就可以入住了。
9. 酒店房间号没有4和7
房号就是楼房房号，是国家民政部门规定的编号规则，以此来对房屋进行统一标号，以便于产权保护和管理。
房号一般是由三四位数字组成，第一位数字代表的是楼层，例如是13楼的话，房号就是13开头。后面两位数字就代表房间号，如果是13楼电梯口第一间的话房号就是1301，第二间就是1302，以此类推。
10. 酒店房间号有讲究吗
是的。开房记录会显示某某人的资料及入店时间、房间号等
开房记录不会显示同住人的信息。开房记录会显示某某人的资料及入店时间、房间号等。如果两个人都给身份证，开的是同一间房，虽然个人资料上会显示房间号，但从一个人的资料里不会牵扯出同住人的资料，只有在查房间号码时才会显示出入住人有谁。