邓州杏山楚长城位于河南省邓州市杏山旅游区杏山山区，此处属杏山村委会管理。
邓州杏山楚长城分布于杏山山区的几个山头之上，主要有大山、朱连山、严山、老君山、清泉山等，主峰朱连山海拔470米，其余山峰海拔在200—400米之间，杏山山脉主向呈东西向，山脉之北是丹江库区。邓州杏山楚长城总长度约30公里，长城墙体在数个山头蜿蜒延伸交汇，形成平面近似圆形状的大山寨。另在每个山头之上还设有小山寨，其中面积在5000—20000平方米的大型山寨内有数排整齐分布的石屋遗迹（其中朱连山山寨内有石屋四排近百余间）应是兵营遗址。目前已知的大型山寨有三处，分别分布于朱连山、严山、大山山顶，小型山寨或关堡遗迹约有60处。
邓州杏山楚长城的现状：长城墙体及山寨内石屋墙体均于自然山体之上用青毛石片（块）干砌而成。长城墙体的宽度在2.3（底）—1.0米（顶）之间，现存残高在0.1—2.6米之间。石屋墙体厚约为0.4米左右，高1—3米不等，石屋分单间和套间，有的设有窗户。以朱连山山顶山寨为例：山寨呈东西向长方形，周长约2200米，墙体高度多在1米以上；寨内石屋呈东西向四排，近百间。山寨东侧有人为加工痕迹的跑马场（练兵场）面积近10万平方米。