AAA级旅游景区
成都川菜博物馆座落在成都市西北偏北的郫都区古城镇。成都川菜博物馆是依托古蜀文化，顺应复古时尚，开发的旅游项目。川菜自古有之，是中国饮食的重要组成部分。晚清孔道生等人正式提出川菜的概念。经过数千年的融合与发展，川菜美名传扬四海，得到了食客的推崇。川菜文化，是凝藏于川菜之中的技术与工艺、营养科学、视觉艺术、诗歌文学等精神财富，以及川菜形成的各类载体，如器皿、食具、遗物遗迹等。
成都川菜博物馆大量采用了汉代、明代、清代的古旧的建筑材料，沿用复古工艺设计修建。园内还精心布置和展示了许多古代艺术品、农用工具等，极具欣赏价值。成都川菜博物馆所陈列、展示的川菜文化是平民文化，是四川本土文化的重要部分。
典藏馆以文物、典籍、图文陈列展示历史的川菜文化，从中可以了解川菜文化的起源、演变、发展及川菜文化的形成。在这里可以看到川菜在不同时期使用的不同器具，了解当时的生产力和人们的生活习惯以及当时的审美需求。
互动演示馆现场演示川菜的刀功、火候及成菜过程，是川菜非物质文化核心内容，它们是动态的、经验的、艺术的，只能通过演示的形式陈列。游客可以参与互动；川菜的香和味，游客能通过味觉亲自感受；游客还可以了解川菜的就餐形式：零餐、雅间、筵席。
灶王祠是川菜博物馆的又一个旅游景点。灶王是传统的川菜文化以及四川民俗文化的组成部分。在民间，灶王司职“上天言好事，下界保平安”。敬灶王，祟食尚饮，游客可以感悟“一餐一饭，当思来之不易”，珍惜生活，与自然、与社会和谐共处。
品茗休闲馆体验了川菜文化“茶饭相随、饮食相依”的特点，川菜文化是燕集文化，宴饮、娱乐、休闲融为一体。饮茶品茗是川菜文化的组成部分。
地址：成都市郫都区古城镇荣华北巷8号
交通
1、乘车：在成都茶店子车站乘成都至都江堰的班车-郫县北门-转乘363公交车直达古城镇；
2、自驾：成都市市区出发沿沙湾路向西延长线（蜀源大道）出城方向23公里处即到（沿路有路标指示）
类型：博物馆
游玩时间：建议1小时
门票：60元
电话：028-87918008
官方网站：http://www.cdccbwg.com/
开放时间：9:00-21:00
不可辜负的成都美食-成都川菜博物馆
成都除了春熙路、锦里、宽窄巷子，还有一处人少环境好的小吃集结地，那就是成都川菜博物馆。这里不仅有好吃的，还有好看、好玩的。吃：集成都注明小吃于一处，蛋烘糕、凉粉、汤圆、担担面、抄手、水饺等，关键用料好，比市区那些地方正宗美味；看：集成都美食历史文化于一体，有很多珍贵的饮食器具文物，了解四川美食文化的前世今生。还有非常精彩的蒙面切金丝面的表演，切成的面可以穿针，感受川菜师傅的刀工绝技；玩：集大众与高逼格体验于一身，既有普通大众喜欢的机麻，又有高端大气上档次的川菜制作体验。如此好地，待春暖花开之时，是不是可以约一次？
院里开的正艳的海棠花
博物馆中的摆设
老灶的展示
室外晾晒的郫县豆瓣
制作各种特色小吃中
成都特色小吃-蛋烘糕制作中
厨师的刀功表演-蒙眼切金丝面，切成的面可以穿针
切好的金丝面成品展示
现场制作的小吃-凉粉和汤圆
成都建川博物馆（成都建川博物馆一日游攻略）
建川博物馆
建川博物馆全称为成都市建川博物馆聚落，由民营企业家樊建川创建，位于中国博物馆小镇——大邑县安仁镇，占地500亩，建筑面积近10万平方米，拥有藏品800余万件，其中国家一级文物425件。
博物馆以“为了和平，收藏战争；为了未来，收藏教训；为了安宁，收藏灾难；为了传承，收 *** 俗”为主题，建设抗战、民俗、红色年代、抗震救灾四大系列30余座分馆，已建成开放24座场馆，是目前国内民间资本投入最多、建设规模和展览面积更大，收藏内容最丰富的民间博物馆。
目前已对外开放的陈列馆有抗战文物陈列中流砥柱馆、正面战场馆、飞虎奇兵馆、不屈战俘馆、川军抗战馆及抗战老兵手印广场和中国抗日壮士群塑广场；红色年代系列瓷器陈列馆、生活用品陈列馆、章钟印陈列馆、镜面陈列馆、知青生活馆、邓公祠；民俗系列三寸金莲文物陈列馆、老公馆家具陈列馆、中医文物陈列馆；地震系列震撼日记5.12-6.12馆、地震美术作品馆、5.12抗震救灾纪念馆以及国防兵器馆、航空三线博物馆等。
博物馆聚落获得了国家文化产业示范基地、国家AAAA级旅游景区、全国光彩事业重点项目、全国爱国主义教育基地、全国先进社会组织、中国十大民间博物馆、四川省科普教育基地、国防教育基地、廉政文化教育基地、四川民营文化企业综合十强、四川省“十一五”期间旅游工作先进单位和建设成都杰出事件等荣誉称号。
建川博物馆聚落25个博物馆2个主题广场分别由矶崎新、切斯特·怀东、邢同和、张永和、彭一刚、马国馨等国内国际知名建筑大师、雕塑大师担纲设计，创造国家级建筑、雕塑精品。
建川博物馆聚落现馆藏珍贵文物超过1000余万件，其中国家一级文物达329件，这在国内民营博物馆中首屈一指。
2018年9月，被确定为国家二级博物馆。2020年11月18日，当选“巴蜀文化旅游走廊新地标”。
建川博物馆共收藏文物800余万件，国家一级文物121件。这样的博物馆数量和藏量在国内绝无仅有。建川博物馆藏品总数已超过800万件，其中抗战文物200余万件；但据樊建川本人介绍，这200万件的数量仅仅是已整理造册登记的藏品，实际藏品的数量保守估计应在千万件以上。
建川博物馆聚落坐落于四川省成都市大邑县安仁古镇，由北京大学建筑学研究中心主任张永和与建筑设计师刘家琨进行的整体规划。聚落总占地面积为500亩，共分为抗战、民俗、红色年代艺术品三大系列25个分馆。
建川博物馆聚落一共有25个分馆，馆馆不同并各具特色。有大气震撼的中流砥柱馆，有展翅欲飞的飞虎奇兵馆，还有粗犷自然的川军抗战馆，不一而足。聚落与安仁古镇和刘氏庄园相邻，聚落内生态自然，植物繁多，与周边景色很好的融合在了一起。聚落内建筑形式虽各异，但是建筑主题相关、衔接紧密；游览路线生态流畅、过渡自然；场地铺装简洁大方、和谐统一；植物配置淡雅清丽，融合共生。
中国壮士群雕广场位于博物馆聚落入口的中国壮士群雕广场，现有中国壮士雕塑219人，他们是1931年—1945年的中国抗日战争期间，全民族抗日将士英雄的群体形象。所有壮士造像阵式都放置在一个“V字”型下沉式凹槽的空间环境中。该“V”字型下沉式凹槽总长81.5米宽，宽45米，象征1945年8月15日抗日战争胜利时刻。
抗战老兵手印广场
抗战老兵手印广场占地面积3000平方米，呈V字形，寓意胜利。每座手印墙宽约1.2米，高约2.6米，采用腐蚀钢化玻璃将老兵手印表现出来。至2016年9月，博 物馆已经收集到5700多位抗战老兵的手印。这些老兵都已届古稀之年，当年正是他们的双手挥舞大刀、长矛，投掷手榴弹、埋地雷、炸碉堡，正是这些手当年挡住了来势汹汹的 *** 侵略军，力挽狂澜，扭转乾坤，将整个中华民族的未来托起。这些功勋卓著的手怎样在历史上长留下来，以表彰卫国勇士、警示后代。
中流砥柱馆
中流砥柱馆规模居各馆之首，展厅面积为2435平方米，是一个桔红色的方形馆，位于主道路最前方，是游客参观的之一站。它以历史照片、资料、实物、文献以及地道战、地雷战、青纱帐场景复原或实景景观等方式陈列，通过三个主题单元生动展示出中国 *** 及其领导下的军队、敌后民众八年抗战情况，突出反映了中国 *** 代表全中国人民的意志，领导和推动了伟大的抗日战争，浴血奋战于抗战最前线，成为全民族团结抗战的中流砥柱的光辉历史。
正面战场馆
正面战场馆位于中流砥柱馆博物馆旁，取意国共合作抗击日军之意，建筑面积1299平方米，是一座素白色的方形建筑。简要介绍1931年至1937年 *** *** 从避战到抗战这段历史，重点介绍 *** 部分爱国将领的局部抗战。主要以 *** 军队在抗日战争中的二十二个重大战役为主要展示内容，真实地重现中日军队对决场景。展现了当时空中战场的艰难残酷，和我空军敢于以小搏大、以弱战强的无畏精神。
川军抗战馆
川军抗战馆建筑展厅面积2087平方米，分为“300,000川军出川抗战”、“3,000,000壮丁奔赴前线”两大部分，突出表现30万川军出川抗战、300万壮丁奔赴前线的历史史实。
该馆主题是，尽管当时的四川是居于抗战后方，但仍然提供如此巨大的人力资源前往前线浴血奋战，为八年抗战做出了特殊贡献。
该馆不仅在外观设计上具有显著的川西建筑风格，在展示手段上也突破了传统博物馆的设计，通过采用复原场景、沙盘模型、雕塑、绘画、浮雕、多媒体放映等多种艺术手段，给人以视觉的冲击和爱国主义精神的启迪。
飞虎奇兵馆
飞虎奇兵馆是为了纪念抗战时期美国对华援助，特别是美国空军援华而建。飞虎奇兵馆展示面积1382平方米，分为三大部分。之一单元“援华概述”介绍了抗日战争期间美军援华的整体情况。第二单元“飞虎神兵”展示陈纳德将军和他的飞虎队的传奇经历。这部分是本馆重点，展示内容共分为：飞虎队和陈纳德的简介、飞虎队的战斗、飞虎队的生活三个小部分。第三单元“友谊长存”通过展示中美两国人民特别是二战老兵举行的活动，纪念中美友好历史，见证中美友谊。
*** 侵华罪行馆
*** 侵华罪行馆以近万件日军侵华物证，图片400余幅，十件（套）国家一级文物佐证了自1931至1945年间日军侵华罪行史。让 *** 侵略者“自证其罪”的物证说话是该展览的特色及亮点。永久展馆由 *** 著名建筑设计大师矶崎新设计并已竣工，建筑面积约2500余平方米。
不屈战俘馆
不屈战俘馆建筑面积717平方米，由杭州市建筑设计研究院总建筑师程泰宁先生 *** 设计，樊建川馆长亲自担当陈列设计。不屈战俘馆外形借鉴自然山石经过扭曲、褶皱、断裂而生成的形态构造而成。不屈战俘馆的陈列，以大量的珍贵的老照片和文物，反映在抗战中被日军俘虏的我方将士情况。他们都曾是中华民族抗敌的战士，但他们的历史作用和历史贡献没有受到正视，长期被历史埋没。他们的艰苦战斗、英勇牺牲和苦难遭遇，是60年前中华民族取得抗日战争胜利所付出的重大代价的一部分，是值得我们永远正视的历史。
红军长征在 川纪念馆
红军长征是中国革命从挫折走向成功的伟大转折点，红军长征被誉为“地球上的红飘带”，为了纪念红军长征胜利80周年，我馆特举办“红军长征在四川”展览。红军长征途经四川60℅以上的县，进行了数百次的战斗和战役。红军长征在四川走过的路程最长，停留的时间最久。经历十分曲折，故事精采传奇。红军长征在四川还召开了一系列重要会议。
援华义士广场
1931年，倭寇侵华，中国全面抗战兴起。此时，各国义士纷纷远渡重洋，来华助战，与我军民并肩抗击 *** 法西斯，谱写了一曲匡扶正义的国际乐章。 念兹念斯，特遴选出以史迪威、肖特、库里申科、白求恩、拉贝、魏特琳、尹奉吉等40位“援华义士”作为代表，并邀请18位川籍知名雕塑家，齐聚一堂联手创作，铸铜造像，威武结阵。
俞大维纪念雕像
2015年9月2日，俞大维先生雕像在成都建川博物馆落成。俞大维先生抗战时期的戎装雕像在博物馆园区内落成，部分骨灰在雕像下方入土安放，生前阅读过的书籍等遗物在馆内陈列展览。抗日战争胜利70周年之际，亲属选择以纪念抗战为重要主题的建川博物馆安放骨灰并树立雕像，以此缅怀为国家和民族做出贡献的仁人志士。
南下解放纪念碑
南下解放纪念碑由四川省山西商会建立，总高7.5米的“南下解放纪念碑”，是为了纪念解放战争后期那个特定的历史及山西南下四川广大军政人员的丰功伟绩。碑身以三个铸铜雕塑人物为主，高低错落，与基座融为一体，生动壮观。展现了解放战争后期，为革命事业远离家乡南下到四川的特定历史群体。其中，主要人物是一名庄重、威武，具有山西人特征的革命军人形象，他高高站立，目光坚毅，挥手向前，象征指挥员率领千万英勇战士奋勇前进。前方是一名高举钢枪、英武豪迈的革命战士。另一边是一名昂首前行的南下女干部。三个人物象征着解放大西南中千千万万的革命军政人员，展现了他们不畏牺牲、艰苦斗争的精神，以及坚定热烈的革命情操。
知青生活馆
知青生活馆的建筑设计师是中国工程院院士、毛主席纪念堂和国家奥林匹克体育中心建筑主持设计师马国馨。该馆建筑面积2000余平方米。知青生活馆展出内容分为四个部分：知青历史、知青岁月、知青磨难、知青人物。人生最宝贵一段岁月是青春，青春充满了活力，知青们的青春是在广阔天地度过的。这个馆的主色调是绿色，以此表现当年知青的青春生活。
中航工业航空三线博物馆
中航工业航空三线博物馆，由中国航空工业集团规划建设公司建筑总师傅绍辉担当建筑设计，建筑面积约2500平方米。整个展览全景式地介绍在三线建设时期航空事业的建设和发展，展览分为：航空缘、航空情、航空志、航空魂四个部分组成。
邓公祠
邓公祠陈列于修复的周氏祖居内。周氏祖居由黄埔军校毕业的抗战老兵周宇宽先生捐赠，2008年由温江整体搬迁到建川博物馆。博物馆精选了100条 *** 同志各个时期的经典言论，这些言论按革命时期、建国初期、改革开放时期等分类，主要为改革开放前后关于社会发展、经济建设、外交关系等睿智而风趣的言语，配以小平同志的生活情趣的照片，展现了伟人不同以往的风采，从另一个侧面反映了小平同志的一生。
5.12汶川大地震博物馆
展厅面积8500余平方米，其建筑设计师为国家一级注册建筑师李兴钢，曾担任 2008北京奥运会鸟巢的中方设计师。本馆的陈列由馆长樊建川亲自设计。《汶川大地震博物馆》分为震憾5·12—6·12日记馆、地震科普 知识馆、抗震救灾美术作品馆三个馆。汶川大地震发生后，馆长樊建川以他敏锐的洞察力和社会责任感，在震后一个月的时间里，筹建了地震博物馆。一是起警示作用。四川从1933年至2008年，在这75年的时间里发生了4次7级以上的大地震，但遗憾的是没有一座记录大地震的博物馆。二是起弘扬作用。在这次汶川大地震中，灾区人民艰苦卓绝的抗震救灾和重建家园的精神、人民子弟兵在这场没有硝烟的特殊战争中的献身精神、社会各界在这场灾难面前所表现出的无私大爱精神等需要弘扬。三是抗震救灾的实物和文物需要保存和收藏。
5.12抗震救灾纪念馆
纪念馆以全面展现抗震救灾历程为主线，弘扬伟大抗震救灾精神为主题，分为序篇和“坚强领导，心系人民”、 “争分夺秒，全力营救”、“临危不惧，奋起自救”、“八方支援，共克时艰”、“恢复生产，重建家园”、“伟大精神，不竭动力”六大部分。
胡慧珊纪念馆
知名建筑师刘家琨为一名在“5□12”地震中丧生的小女孩胡慧珊盖了一座纪念馆。
在四川省大邑县安仁镇建川博物馆聚落的一片小树林中，有一栋毫不起眼的水泥小房子。红砖铺地，灰砂抹墙，体量、形态就像灾区最常见的一个救灾帐篷。通过一个圆形的天窗，阳光洒入房顶下这片粉红色的空间——粉红色是这个叫做胡慧珊的都江堰聚源中学普通女生生前最喜欢的颜色。
老公馆家具陈列馆
老公馆中陈列的一套从金牛宾馆收购来的老家具——老公馆家具最为精美。该套家具原为四川军阀所有， *** 参加成都会议时使用，后为周恩来、 *** 、朱德、 *** 、 *** 等党和国家领导人以及老布什、西哈努克、胡志明等许多的外国首脑到成都时使用，不仅有精美的艺术价值，也有着不凡的历史价值。先是 *** 的“诸侯”使用，后来变成新中国的领袖使用，是百年中国巨变的见证文物。
三寸金莲文物陈列馆
陈列馆讲述了古代女性从缠足到放脚的历史过程，展示了封建社会扭曲的审美。眼前精美莲鞋见证了长达1000年的女性辛酸血泪史。该馆展示的锈花鞋，做工之考究，图案之精美，令人叹为观止。三寸金莲馆也收录并展示了反缠足的艰辛历史。三寸金莲馆堪称一部古代女性的百科全书。
国防兵器馆
兵器馆从展示兵器的发展历史和开展国防知识普及两个方面完善国防教育功能。国防兵器馆分为冷兵器、火器和现代兵器三大部分，主要陈列二战时期及建国后的中国边境冲突中使用的武器装备。包括各种型号、各种门类、各种口径的枪和炮，其中有红军使用过的老式步枪、抗战时期中国军队经典装备捷克式机枪、解放战争中 *** 大量缴获和使用的汤姆逊冲锋枪、在上甘岭横扫美军的德普转盘机枪、珍宝岛自卫反击战中大显神威的40反坦克火箭筒、中印边界冲突中使用的五六式班用机枪、在对越自卫反击战中威震敌胆的82毫米无后坐力炮、加农炮、62式轻型机枪。
四川规模更大的民办博物馆是什么地方
四川规模更大的民办博物馆是成都市大邑县安仁镇的建川博物馆，不仅是百四川省更大的民间博物馆，也是全国更大的。成都市建川博物馆聚落由民营企业家樊建川创建，位于中国博物馆小镇——大邑县安仁镇，占地500亩，建筑面积近10万平方米，拥有藏品800余万件，其中国家一级文物425件。
建川博物馆
建川博物馆聚落坐落于四川省成都市大邑县安仁古镇，由北京大学建筑学研究中心主任张永和与建筑设计师刘家琨进行的整体规划。聚落总占地面积为500亩，共分为抗战、民俗、红色年 艺术品三大系列25个分馆。
建川博物馆聚落25个分馆，馆馆不同并各具特色。有大气震撼的中流砥柱馆，有展翅欲飞的飞虎奇兵馆，还有粗犷自然的川军抗战馆，不一而足。聚落与安仁古镇和刘氏庄园相邻，聚落内生态自然，植物繁多，与周边景色很好的融合在了一起。聚落内建筑形式虽各异，但是建筑主题相关、衔接紧密；游览路线生态流畅、过渡自然；场地铺装简洁大方、和谐统一；植物配置淡雅清丽，融合共生。
在建筑外形方面，建川博物馆聚落设计打破了传统的建筑生成手法，借鉴自然山石在外力作用下产生皱褶、绽裂、但是仍然保持了方整锐利的状态，以体现战俘的不屈品格。在内部设计上，空间序列曲折变化，灰色粗糙的整体基调，不做任何修饰的墙面天花，脚下吱呀的铁板声，以及高墙、采光孔、小天井所营造的略微昏暗的光环境，共同营造了一种悲怆沉重的氛围，动人心魄。
成都必去十个景点
成都必去十个景点有青城山-都江堰旅游景区、成都大熊猫繁育研究基地、西岭雪山、成都欢乐谷、 杜甫草堂博物馆、武侯祠博物馆、锦里古街、建川博物馆、 东郊记忆、 三圣花乡。
1、青城山-都江堰旅游景区
青城山-都江堰旅游景区，是国家5A景区，入选世界遗产名录，主要包含青城山、都江堰两大旅游区。其中，青城山因其四季常青，满目青翠，诸峰环峙，状若城廓而得名，素有“青城天下幽"之美誉。
2、成都大熊猫繁育研究基地
成都大熊猫繁育研究基地位于四川省成都市成华区外北熊猫大道1375号，基地占地面积1000亩，国家4A级景区。成都大熊猫繁育研究基地是世界著名的大熊猫迁地保护基地、科研繁育基地。
3、西岭雪山
西岭雪山位于四川省成都市大邑县境内，总面积483平方公里，海拔从1260米—5364米不等，属世界自然遗产，是大熊猫栖息地、国家级风景名胜区、国家级森林公园，4A级景区。
4、成都欢乐谷
成都欢乐谷是成都市文化产业重点项目和旅游产业重点项目，国家4A景区，位于成都市金牛区西华大道16号，距天府广场6.6公里，至成都各个主要人流区只需10-20分钟。
5、 杜甫草堂博物馆
成都杜甫草堂博物馆位于四川省成都市青羊区青华路37号，成立于1955年，是中国唐代大诗人杜甫流寓成都时的故居，是中国规模较大、保存较为完好、知名度较高且较具特色的杜甫行踪遗迹地。
6、武侯祠博物馆
成都武侯祠博物馆位于成都市武侯区武侯祠大街231号，是中国一座君臣合祀祠庙和较负盛名的诸葛亮、刘备及蜀汉英雄纪念地，也是全世界影响较大的三国遗迹博物馆，享有“三国圣地"之美誉。
7、锦里古街
锦里，传说中离浪漫最近的地方，是成都知名的商业步行街，它以明末清初川西民居作外衣，以三国文化与成都民俗作内涵，被称为“成都版清明上河图”和“西蜀之一街”。
8、建川博物馆
建川博物馆，位于四川省成都市大邑县安仁古镇。博物馆占地500亩，建筑面积近10万平方米，拥有藏品800余万件，其中国家一级文物404件。
9、 东郊记忆
东郊记忆坐落于成都市东二环路外侧，占地282亩，建筑面积约20万平方米，是以“时尚设计与音乐艺术双柱求发展”为定位的国际时尚产业园区。
10、 三圣花乡
三圣花乡观光旅游区，国家4A级景区，坐落于素有“中国花木之乡"之称的四川成都市锦江区三圣街道的红砂村，总面积达15000亩。
成都
成都（简称：蓉）是四川省省会、副省级市、超大城市、成都都市圈核心城市。成都位 四川省中部，四川盆地西部，介于东经102°54′-104°53′和北纬30°05 ′-31°26′之间，总面积14335平方公里。
成都惊现川菜博物馆！竟放话一店就能吃遍整个四川
016-09-13
最近show妹儿听到一句话
“走进大喜，吃遍全川”
嚯哟！这口气好大
show妹儿也是见过大世面的“吃货”
这就去帮大家探一哈这家“大喜川菜”
有人说大喜不是一家简单的川菜馆子
而是一家“川菜博物馆”
走进“博物馆”
门口四个红色大字和木质招牌就感觉很质朴
有种老成都饭馆的感觉
show妹儿开始有点儿期待了
进入大喜，抬头看见的全是这种灯笼
更是平添了几分浪漫
就像飞在天上定格的孔明灯
宽敞明亮的大厅
古典雅致的环境
每一处都让show妹儿感觉两个字：大气！
更让人惊喜的是随处可见的小饰物
将传统文化完美的融入在这“川菜博物馆”中
还有各种size的包间可以供不同人群的选择
包间也是精致、大气
让人一眼看去就觉得很舒服
走了一圈，show妹儿给“大喜川菜”的环境打个分
环境可以得8分（满分10分哈）
不过还是那句话
对于吃货来说，环境只是一个小的指标
味道如何才是关键！
味道好，苍蝇馆子，show妹儿我也爱！
走进味道
红油鸡片
大喜的这个红油鸡片简直是绝了！除了两勺秘制红油，啥子都不加！鸡片吃起来非常细嫩，口感还有点儿脆！秘制红油完美包裹住鸡片，鸡片在嘴里咀嚼，你可以慢慢感受到那个红油的香从舌尖传到你的鼻腔，味觉和嗅觉就是这样融合的···
show妹儿亲眼目睹，真的只浇了两勺红油
人家厨师说了
这道菜基本是每桌必点
你们一定不要错过！
重庆唐肥肠
这个肥肠是我们四川人很爱吃的一道“大菜”，但是原料的好坏和料理的程序是决定它味道好坏的关键！大喜家的肥肠是选用四川巴山山区里面无污染、吃“猪草”吃玉米粗粮长大的生态猪。再用重庆唐肥肠的百年老卤卤至入味，最后再入锅爆炒。颜色鲜艳，吃起来口感香糯入味，让人欲罢不能！
石锅腰花
动图
这一锅上来，入锅show妹儿不说菜名，你们肯定猜不出来是道什么菜。show妹儿第一眼也没认出来这是自己点的腰花。
听服务员说他们家的这个腰花不开火！将石锅烧热，菜籽油烧热，关火把热油倒入石锅，再倒洋葱、青红椒，用油温将味道逼出，再加入腌制好的腰花，迅速滑散。上桌的时候还在滋滋作响，腰花吃起来那叫一个“嫩”！
雅安阴酱鸡
这个鸡show妹儿要画个重点，炒！鸡！好！吃！大喜选用一年多以上的真正跑山土鸡，敞放在山上吃玉米、杂草、小虫长大。鸡的肉质极佳，宰杀以后抹上大喜秘制酱料，再自然风干1—2个月，使酱的味道充分的附着到鸡肉表面，最后再收入房中阴干1—2个月，使味道渗透到鸡肉里面，这样一只阴酱鸡才能端上桌“见客”。
动图
吃起来很香，口感也非常的丰富，有淡淡的腊香，咸香。吃起来不柴不干，很巴适。show妹儿觉得非常适合下酒！
临江鳝丝
这一盘端上之后，show妹儿也没认出来这到底是我点的那个菜···上面的葱把好东西给藏得严严实实的，你们不要着急，等show妹儿给你们和一哈！
嗨呀！居然是鳝鱼丝，这个刀工也太好了嘛！"就是鳝鱼太小了"show妹儿刚刚抱怨了一句，人家厨师就给我解释： 我们这个鳝鱼是乐山临江镇农田里的无污染土鳝鱼，而且我们只选用筷子粗细的鳝鱼，因为这个大小的鳝鱼肉质和口感都是最好的。整了半天原来是show妹儿孤陋寡闻了，赶紧吃两口鳝鱼缓解一下尴尬。这个鳝鱼丝的味道好特别，不仅非常入味，而且还有一股淡淡的椿芽香味，开胃又下饭。
陈麻婆煨鲜鲍
最后一道大菜上桌，这道菜不仅大，而且还是道创新菜！等show妹儿跟你们慢慢摆一哈这道菜！
动图
这道菜选用大连深水鲍，是最好的鲍鱼之一！再用改良过的麻婆豆腐做法将其烹饪，使得鲍鱼也拥有了麻婆豆腐一样的麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。不多说了，show妹儿赶紧尝一个，入口就能感受到鲍鱼的极致口感，Q弹有嚼劲。麻婆豆腐汁的味道也完全渗透进了鲍鱼里面，非常完美的融合！难怪厨师很有自信的说：这是我们店最受认可的一道菜！
酒足饭饱之后，show妹儿已经完全被大喜川菜的味道所圈粉，脑壳头也一直在想厨师一直挂在嘴边强调的“我们注重的是原材料的品质，只有原材料最优，我们才能保证最优的味道！”再看看自己吃了的这几个菜，发现大喜川菜还真没有说大话，所有的食材都是市面上最好的，甚至为了菜品的口味，舍近求远，提高成本从四川各地乃至全国各地采购食材，只为做最好的川菜！
这是show妹儿在大喜川菜的厨房拍到的语录，show妹儿觉得一个真正把品质和食品卫生放在心上的川菜馆，一定是一家有良心、有格调的“好馆子”。
传承川菜文化，创新川菜味道
大喜一直在行动！
搜罗全城的川菜达人
手把手现场教授做菜传承川菜文化精髓
且面向全川发出川菜集结令
无论你是传统的延续亦或是天马行空的创新
只要是川味一经大喜征用立送 6666元现金。
报名方式（姓名＋电话）：
一、在微信公众号留言或对话框回复报名
二、上传自己带的作品（照片、视频均可）@大喜川菜 微博或私信
三、门店介绍顾客以及到店报名、报名时间—10月5日前截止
中秋佳节临近！大喜川菜还有好礼相送。
600桶油免费赠送。
15号到店消费咨询服务员领取，
数量有限，送完即止
扯了半天，show妹儿没有忘记你们的福利！接到！
福利贴
1、抽5个吃货送大喜川菜金沙店200元代金卷
（9月14号开奖）
2、大众点评、美团网均可购买大喜川菜29.9元抵100元代金卷（数量有限，各300张）
注：以上活动均大喜新店（金沙店）可用
参与方式：公众号后台留言报名（姓名+电话+你最爱吃的川菜）~！
▲图：泡桐树里润里
▲文：show妹儿
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成都川菜博物馆旅游攻略
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不可辜负的成都美食-成都川菜博物馆
成都除了春熙路、锦里、宽窄巷子，还有一处人少环境好的小吃集结地，那就是成都川菜博物馆。这里不仅有好吃的，还有好看、好玩的。吃：集成都注明小吃于一处，蛋烘糕、凉粉、汤圆、担担面、抄手、水饺等，关键用料好，比市区那些地方正宗美味；看：集成都美食历史文化于一体，有很多珍贵的饮食器具文物，了解四川美食文化的前世今生。还有非常精彩的蒙面切金丝面的表演，切成的面可以穿针，感受川菜师傅的刀工绝技；玩：集大众与高
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成都惊现川菜博物馆！竟放话一店就能吃遍整个四川
016-09-13最近show妹儿听到一句话“走进大喜，吃遍全川”嚯哟！这口气好大show妹儿也是见过大世面的“吃货”这就去帮大家探一哈这家“大喜川菜”有人说大喜不是一家简单的川菜馆子而是一家“川菜博物馆”走进“博物馆”门口四个红色大字和木质招牌就感觉很质朴有种老成都饭馆的感觉show妹儿开始有点儿期待了进入大喜，抬头看见的全是这种灯
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成都建川博物馆旅游攻略「成都建川博物馆怎么去」
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